tag:blogger.com,1999:blog-73640222982921794792024-02-21T06:34:42.932+01:00Ingeniera de CupcakesAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/18427474023676231160noreply@blogger.comBlogger48125tag:blogger.com,1999:blog-7364022298292179479.post-42464585328160482732013-11-19T20:20:00.000+01:002013-11-19T20:20:34.981+01:00AIG 2013 + Expodulce BilbaoApenas había pasado media hora desde que publiqué mi último post cuando me sonó el timbre del portal. Justo ese día me habían puesto el videoportero y puede ver como un señor llegaba con un paquete. Lo primero que pensé... MI AIG!!!! MI AIG!!!!! Y cuando intenté abrirle la puerta, no podía. ¡¡No funcionaba todavía mi portero automático!! <i>(podéis imaginaros mis nervios a estas alturas).</i><br />
<i><br /></i>
Pero claro, esto de tener ahora una cámara chivata me tranquilizo un poco porque vi como aquel señor entraba al portal. Le esperé con la puerta abierta y cuando oí que llegaba el ascensor ya me temblaban hasta las piernas. Y sí, cuando vi el paquete... ¡¡¡ERA DE MI AIG!!!<br />
<br />
Al ver el nombre, Alba, dije... ¡¡Pues no me suena!! Pero cuando empecé a leer su carta y leí el nombre de su blog, <b><a href="http://micarnivoroyyo.wordpress.com/">Mi carnivoro y yo</a> </b>dije... pues ahora que lo pienso ¡¡¡sí que me suena!!!.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXh6oauXiobNzEPza7qjK-Ymn6JVn7dfYB37GK3dJWoyxuaCp9WW2W0AtCuBzTbm-ZRhvJCk45k7nLIQUHViqXSWQyagr2l5HEzXHWuPOJwwlshU8yPToex9BN-FanI33EDtSjD5fRAV4/s1600/IMG_3346.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXh6oauXiobNzEPza7qjK-Ymn6JVn7dfYB37GK3dJWoyxuaCp9WW2W0AtCuBzTbm-ZRhvJCk45k7nLIQUHViqXSWQyagr2l5HEzXHWuPOJwwlshU8yPToex9BN-FanI33EDtSjD5fRAV4/s640/IMG_3346.JPG" width="640" /></a></div>
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Nada tenía desperdicio. A medida que iba sacando las cositas de la caja, más me iba gustando todo lo que veía!!! Y la carta me encantó :) Con lo que me gustan a mi estas cosas...<br />
<br />
Respecto a los regalos, madre mía, tengo que deciros que parecían estar hechos por otro yo, con los mimos pensamientos y gustos que yo. Sé que no se lo puse muy fácil porque las pistas fueron un tanto escuetas pero desde luego, Alba dio en el clavo con todo.<br />
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<ul>
<li><b>Sandía en pasta</b> (muero por tener tiempo y el brazo bien para poder utilizarla)</li>
<li><b>Unas cápsulas super ideales</b> (que reservo, por supuesto, para una ocasión muy especial)</li>
<li><b>Un stand de Tiger preciosísimo</b> (declarada fan de Tiger desde la primera vez que leí de su existencia)</li>
<li><b>2 patés hechos por Alba </b>(tengo que reconocer que me declaro fan absoluta del paté desde que tengo uso de razón, y de estos, con más razón. ¡¡¡Menuda delicia!!!</li>
</ul>
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De verdad, Alba, muchísimas gracias por los regalitos, ¡¡¡¡me encantaron!!!! Y de ahora en adelante empezarás a verlos por aquí!!! :)</div>
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Y respecto a Expodulce, el sábado y el domingo se celebró en Bilbao y conseguí engatusar al bueno de mi novio para que me llevase. ¡¡Qué decir de esa experiencia!!</div>
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<li>Menos mal que solo se celebra una vez al año, porque sino me arruino. En menos de dos horas casi gasto 100€ con la tontería.</li>
<li>Todas las chicas de las tiendas que conocí me parecieron encantadoras y pude descubrir más tiendas en un entorno cercano que no conocía.</li>
<li>Pude ver auténticas obras de arte que participaron en el concurso.</li>
<li>Disfrute de un concurso en vivo y en directo de diseño de tartas.</li>
</ul>
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Para que veáis vosotros mismos, os dejo alguna que otra foto del evento.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu9ddOskZA8uYPQ8lTMoVLIiwCNhf0oAB0Yc4EV_vRnH5SxEwvlAo1RkcG2KV2axtf5kfEqtjwD2nEIR_HL81AHBy6QREl6m6kkzWblKJUxxekxOpkQOFSEOc5Mt3MEoLWNBzkVPRLsFo/s1600/IMG_3361.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu9ddOskZA8uYPQ8lTMoVLIiwCNhf0oAB0Yc4EV_vRnH5SxEwvlAo1RkcG2KV2axtf5kfEqtjwD2nEIR_HL81AHBy6QREl6m6kkzWblKJUxxekxOpkQOFSEOc5Mt3MEoLWNBzkVPRLsFo/s640/IMG_3361.JPG" width="480" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicgcpVt4FdyYCqDfYx2ixMbO9VugYEqJL0z8i0ji96O7BjN51vxt98ChH8oZBYO7sA2GhCqhls8V1v9yqWrVY-qBBiJ39FqPkGgkHU2MvDgAfL9SLy8QEZsODww1f5zeyv0w-rbQSfack/s1600/IMG_3365.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicgcpVt4FdyYCqDfYx2ixMbO9VugYEqJL0z8i0ji96O7BjN51vxt98ChH8oZBYO7sA2GhCqhls8V1v9yqWrVY-qBBiJ39FqPkGgkHU2MvDgAfL9SLy8QEZsODww1f5zeyv0w-rbQSfack/s640/IMG_3365.JPG" width="480" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF8ojldzck1VKf6sbhgVMIiYZ7ZYqRvpPTgVVfcAWLG2owmYHPbX5rmavQP39dXHHpgQZpb6W7oKxoithPooI4gZsmYZBWcdnJb0lNfp3Ef2PW3Bbkejh6YnB2qTqeihBSSo9g82ltsxk/s1600/IMG_3374.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF8ojldzck1VKf6sbhgVMIiYZ7ZYqRvpPTgVVfcAWLG2owmYHPbX5rmavQP39dXHHpgQZpb6W7oKxoithPooI4gZsmYZBWcdnJb0lNfp3Ef2PW3Bbkejh6YnB2qTqeihBSSo9g82ltsxk/s640/IMG_3374.JPG" width="480" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgINLXD-YrnkZ3hec2Vfkv8TTHe0LnsA4rShxNcgBAFXfUJy8du2JSB9cJRozNSqG7uIR89bzGeRqQR2w7gPdcT6cb-pcRxgUb4A0m6N_8zLqWgufhaypTvjts8Qb6sRic_7VA-EW28rdc/s1600/IMG_3386.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgINLXD-YrnkZ3hec2Vfkv8TTHe0LnsA4rShxNcgBAFXfUJy8du2JSB9cJRozNSqG7uIR89bzGeRqQR2w7gPdcT6cb-pcRxgUb4A0m6N_8zLqWgufhaypTvjts8Qb6sRic_7VA-EW28rdc/s640/IMG_3386.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS2-7lP37Amgb0BOfhIqXftaFQCkrLToooAsaLSA5SUCXBD3Fl7CtapJjCtZWZNNyhuJUtdiJNP7vBXA1lXxo-1-7eIT6oISRMbDW8xMAb5iWGCO9BhEJ5PlWNjZW09QAZZsRDLsAJGfg/s1600/IMG_3391.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS2-7lP37Amgb0BOfhIqXftaFQCkrLToooAsaLSA5SUCXBD3Fl7CtapJjCtZWZNNyhuJUtdiJNP7vBXA1lXxo-1-7eIT6oISRMbDW8xMAb5iWGCO9BhEJ5PlWNjZW09QAZZsRDLsAJGfg/s640/IMG_3391.JPG" width="640" /></a></div>
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<br />
¡¡¡Muchos besitos chicos!!!</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18427474023676231160noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7364022298292179479.post-25231694390520705642013-11-12T18:29:00.002+01:002013-11-12T18:29:54.920+01:00Guinness Cupcakes¡¡Hola chicos!!<br />
<br />
Después de estas 3 semanas de ausencia vuelvo por aquí.<br />
He conseguido sacar (al fin) un pequeño hueco para poder publicar porque este curso está siendo un poco tortura (muchos trabajos, proyectos, exámenes...) y no tengo ni un ratito para cocinar, ni para publicar, ni para nada.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfJrufHpAT4a49ugWNIuZ5R0gDeF_U3Lbw5lHjTWnd45xzeA7LwQHPu6Nxr5675WftT5daTnkZQYdG9d8U5OFQIMlGz0LrIm_8nid9BmqJpERANpJNdxQ7CAI5VmeRaIB7cvxQ74r3qjg/s1600/IMG_3293.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfJrufHpAT4a49ugWNIuZ5R0gDeF_U3Lbw5lHjTWnd45xzeA7LwQHPu6Nxr5675WftT5daTnkZQYdG9d8U5OFQIMlGz0LrIm_8nid9BmqJpERANpJNdxQ7CAI5VmeRaIB7cvxQ74r3qjg/s640/IMG_3293.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Por este motivo, llevo un mes con esta receta guardada. Llevaba mucho tiempo viendo recetas y recetas de la famosa tarta <i>Guinnes</i> y siempre decía que algo tenía que hacer con este ingrediente y, ¿por qué no unos <b>cupcakes</b>?. Y además, qué mejor ocasión que aprovechar las tazas de silicona que me traje de París para honear esta receta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr5OVZVryLG2bJJIphdrJnzAjXQIQ6zEIPC7F3H0z_l65x66caplw9r6guhMyw_yyF5xw79gU325TmCqaip9onKS8YQQvVXEHyqAKaKvmgcKVTkPLtGPE2KMDCpQN3w6spBrWjirDsSX4/s1600/IMG_3311.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr5OVZVryLG2bJJIphdrJnzAjXQIQ6zEIPC7F3H0z_l65x66caplw9r6guhMyw_yyF5xw79gU325TmCqaip9onKS8YQQvVXEHyqAKaKvmgcKVTkPLtGPE2KMDCpQN3w6spBrWjirDsSX4/s640/IMG_3311.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
En esta ocasión, os traigo una receta un poco más elaborada de lo habitual pero, aun así, sigue siendo muy fácil de hacer. Si no habéis probado nunca un postre con Guinness, <b>no os asusteis</b>. Yo no lo he probado pero al parecer, <u>no sabe a cerveza</u>. Tiene un ligero toque pero lo que aporta la cerveza a nuestros cupcakes es intensificar el sabor del chocolate, <i>una delicia </i>según mi madre.<br />
<br />
<div style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; line-height: 21px;">
<span style="font-size: medium;"><b>Guinness Cupcakes</b></span></div>
<div style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<br />
• 125 gr. mantequilla<br />
• 125 ml. cerveza <i>Guinness</i></div>
<div style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">
• 30 gr. cacao en polvo</div>
<div style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">
• 1 huevo</div>
<div style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">
• 200 gr. azúcar<br />
• 160 gr. harina</div>
<div style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">
• 80 ml. nata de montar<br />
• 1 cucharadita de levadura química</div>
<div style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">
• 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico</div>
<div style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<br />
<span style="color: #b4a7d6;">♦ </span>Ponemos la cerveza en un cazo y calentamos hasta que alcance una temperatura bastante alta.</div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Cuando esté muy caliente, sin hervir, añadimos la mantequilla y removemos hasta que quede todo bien mezclado. Retiramos y dejamos enfriar.</span><i style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></i><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"></span><span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> En un bol, tamizamos el cacao y la harina, añadimos el azúcar, la levadura y el bicarbonato y mezclamos bien los ingredientes.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" />
<span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> En otro recipiente, batimos la nata con el huevo y añadimos la mezcla de cerveza y mantequilla ya fría.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"></span><span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Poco a poco iremos incorporando a la mezcla anterior los ingredientes secos y batiremos suavemente.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦ </span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">Precalentamos el horno a 170º con calor arriba y abajo sin ventilador y llenamos las cápsulas. <b>¡OJO! Llenadlas solo hasta la mitad ya que esta masa crece mucho no, muchíiiiiiiiisimo.</b></span><br />
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"></span><span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Horneamos de 15 a 20 minutos, hasta que veamos que están hechos.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"></span><span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Una vez horneado, sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYZsuv-lnf_l1d3aj1Ptkw0xVFviljCr5gl6cIVRJUBl69NfEB7en_Taez-84sMW2_tf8BoX0kn877cVIr1Bo0yeYR_3yxnjHvZqxE_3C7zkzXtC6nFMxqGu1Yr_X1COzlE5gPKaYXFXk/s1600/IMG_3310.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYZsuv-lnf_l1d3aj1Ptkw0xVFviljCr5gl6cIVRJUBl69NfEB7en_Taez-84sMW2_tf8BoX0kn877cVIr1Bo0yeYR_3yxnjHvZqxE_3C7zkzXtC6nFMxqGu1Yr_X1COzlE5gPKaYXFXk/s640/IMG_3310.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span>
<br />
<div style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; line-height: 21px;">
<span style="font-size: medium;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: medium;"><b>Frosting de queso</b></span></div>
<div style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<br />
• 200 ml. nata de montar<br />
• 200 gr. queso crema</div>
<br />
<div style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">
</div>
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><span id="goog_1475803449"></span><span id="goog_1475803450"></span></span><br />
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<div style="font-weight: normal; margin: 0px;">
• 120 gr. azúcar glass</div>
<div style="font-weight: normal; margin: 0px;">
<br /></div>
<div style="font-weight: normal;">
<span style="color: #b4a7d6;">♦ </span>Batimos el queso crema con azúcar glas hasta que quede bien mezclado y reservamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; font-weight: normal; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; font-weight: normal; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-weight: normal; line-height: normal;">
<span style="color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Batimos la nata hasta que quede bien montada.</span><i style="color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></i><span style="color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span><span style="color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"></span><span style="color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Incorporamos el queso y el azúcar a la nata haciendo movimientos envolventes con una espátula para que no se baje.</span></div>
<div style="color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-weight: normal; line-height: normal;">
<br /></div>
<div style="color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-weight: normal; line-height: normal;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-weight: normal; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWt4LGegCf3vRbnWY-dI2kOzSl1z6YnuV8ezlJRuKjLnqQCE38WyOoNVziEbjMqZiH9qgL2q5G2JZ5DkK8S0t-qXC0ahr8MBvEW27ClXZJ0886JuPhRKDEqgForEYdG5dSgCJoP5lnirU/s1600/IMG_3305.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWt4LGegCf3vRbnWY-dI2kOzSl1z6YnuV8ezlJRuKjLnqQCE38WyOoNVziEbjMqZiH9qgL2q5G2JZ5DkK8S0t-qXC0ahr8MBvEW27ClXZJ0886JuPhRKDEqgForEYdG5dSgCJoP5lnirU/s640/IMG_3305.JPG" width="480" /></a></div>
<div style="color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-weight: normal; line-height: normal;">
<br /></div>
<div style="color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-weight: normal; line-height: normal;">
<br /></div>
<div style="color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; line-height: normal;">
¡¡Decoramos y listo!! Ya tenemos preparados nuestros cupcakes y solo falta comerlos. Y recordad, que <b>al llevar nata y queso, debemos conservarlos en la nevera</b>. Si probáis a hacerlos, ya me contaréis qué tal.</div>
<div style="color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; line-height: normal;">
<br /></div>
<div style="color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; line-height: normal;">
<br /></div>
<div style="color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; line-height: normal;">
¡¡Muchos besos!!</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18427474023676231160noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-7364022298292179479.post-67983291451498338622013-10-21T15:31:00.000+02:002013-10-22T16:08:54.749+02:00Videotutorial: Galletas de fantasma con glasa¡¡Feliz semana!!<br />
<br />
¿Hemos empezado con buen pie este lunes? Yo estoy muuueeeerta de sueño pero bueno... hay muchas cosas que hacer por delante así que a llevar esta semana lo mejor posible, que además, para mi es cortita (solo 3 días de clase).<br />
<br />
Hoy continuamos con la serie de vídeos junto con <a href="http://www.tienda-disfraces.es/">Birlibirloque</a>, tienda de disfraces.<br />
Toca mostraros la <b>decoración de una galleta en forma de fantasma</b>.<br />
Para los que habéis hecho un montón de galletas, esto es una tontería pero para gente novata es ideal para aprender, además de darnos ideas para celebrar nuestra fiesta <i>Halloween</i>.<br />
<br />
<br />
Espero que os guste esta segunda entrega. El miércoles os traigo recetita... de ¡¡¡cupcakes!!!<br />
¡¡Muchos besitos!!<br />
<br />
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</div>
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<br />
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<br /></div>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18427474023676231160noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7364022298292179479.post-1529251610678843352013-10-16T12:47:00.002+02:002013-10-16T12:47:54.725+02:00¡NOTICIÓN! Al fin...¡¡Hola chic@s!!<br />
<br />
Espero que me podáis perdonar por esta desaparición pero, por culpa de falta de una anemia y falta de vitaminas, no he tenido la fuerza suficiente para ponerme a cocinar y, por lo tanto, ponerme a escribir.<br />
Pero en compensación, os traigo algo que para mi es suuuuper especial.<br />
Para ello,debo hacer una introducción:<br />
<br />
¿Os gusta <b>disfrazaros</b>? Espero que si, porque a mi me encanta <i>(lo culminé disfrazándome de princesa con 21 años)</i>. ¿Y Halloween? ¿Os gusta Halloween? ¡Pues qué mejor manera de juntar los disfraces con dulces! Así que para dar ideas a la hora de celebrar una fiesta de Halloween, he colaborado junto a la tienda de disfraces <a href="http://www.tienda-disfraces.es/"><b>Birlibirloque</b></a> preparando varias recetas con esta temática. Si aun no conocéis la tienda (online), <u>visitadla</u>, ¡¡no sabéis lo que os estáis perdiendo!!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.tienda-disfraces.es/img_bd/temp_imagenes/1381828871-cupcake-650x400.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="196" src="http://www.tienda-disfraces.es/img_bd/temp_imagenes/1381828871-cupcake-650x400.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Y aquí viene lo gordo. ¡¡Qué estas recetas van con video!! ¡Sí, mis primeros vídeos!<br />
Estaba super nerviosa, era la primera vez que me ponía delante de una cámara pero la gente que lo ha visto dice que le ha gustado. La verdad es que me repito mucho pero bueno, sin haberme preparado nada y para ser los primeros vídeos que hago, se me perdona, ¿no?<br />
<br />
<br />
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<a href="https://www.facebook.com/photo.php?v=10200719738296519">una publicación</a> de <a href="https://www.facebook.com/birlibirloque">Tienda de Disfraces Birlibirloque</a>.</div>
</div>
<br />
<br />
Espero que os guste el vídeo y ya sabéis, podéis criticar :P que acepto vuestras críticas y vuestras opiniones encantada. Prometo no teneros taaaan abandonados como estas últimas semanas.
<br />
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<br /></div>
<div style="text-align: left;">
¡¡Muchos besitos!!</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18427474023676231160noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7364022298292179479.post-28535608201370400092013-09-26T15:49:00.001+02:002013-09-26T15:49:49.656+02:00Muffins de arándanos y chocolate blanco + NovedadesSi os cuento el tiempo que lleva esta receta esperando a ser publicada... <b>¡más de 2 meses!</b><br />
Lo sé, no tengo remedio. Pero ha decir verdad, me ha venido bien tenerla guardada en la recamara porque, con este calor, cualquiera enciende el horno.<br />
<br />
No sé como hará de tiempo/temperatura en vuestras ciudades, pero aquí en Bilbao... He ido a la playa lunes, martes y miércoles y he cogido un moreno veraniego que no me lo termino de creer ni yo. Así que una de dos, o empiezo a cocinar recetas más fresquitas, o muero de calor en la cocina.<br />
<br />
Hice esta receta unos días antes de <a href="http://ingenieradecupcakes.blogspot.com.es/2013/07/los-motivos-de-mi-desaparicion-sin.html">irme a París</a> y, como todo, llevaba un montón de tiempo queriendo hacerla, pero entre exámenes y trabajos, no daba a basto.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAErGu-vFydiF38ItjgAWz6VaJ32RRHNcA_7U5ibnQlVZT1tUUwGXA654buvQLlkiGDrYvu6NGxdipWYyKoPVA5o16TURq_IeXB0Tfk-BIaBSj9Z99dMBrXOfH4kQ8IKjDFXy4fn_0wE8/s1600/IMG_1970.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAErGu-vFydiF38ItjgAWz6VaJ32RRHNcA_7U5ibnQlVZT1tUUwGXA654buvQLlkiGDrYvu6NGxdipWYyKoPVA5o16TURq_IeXB0Tfk-BIaBSj9Z99dMBrXOfH4kQ8IKjDFXy4fn_0wE8/s640/IMG_1970.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<br />
Y las novedades que comento en el título de este post son que voy a llevar a cabo una serie de tutoriales básicos de receta, cupcakes, bizcocho, buttercream... para toda la gente que estáis empezando o me soléis preguntar por algunas cosillas como el <i>buttercream </i>:) <b>¿<u>Qué os parece la idea</u>?</b><br />
<b><br /></b>
Los arándanos que he utilizado no se suelen encontrar fácilmente, al menos por aquí. Yo los compré en un mercado, ya troceados y comerse uno, es como comer una golosina.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtXDqk2yTSDVPucXYK3KzCE16_v3dypvZyqYx_Diy5A42KMn0fK8AOKEoqwwMFBKYDbXZCsDF_bQjofubUpPzCoXyNhIqbVUomZVKV74FGqXBh8NGTdSMgm4D2t1lEkixt7aWeVlezEi8/s1600/IMG_1968.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtXDqk2yTSDVPucXYK3KzCE16_v3dypvZyqYx_Diy5A42KMn0fK8AOKEoqwwMFBKYDbXZCsDF_bQjofubUpPzCoXyNhIqbVUomZVKV74FGqXBh8NGTdSMgm4D2t1lEkixt7aWeVlezEi8/s640/IMG_1968.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; line-height: 21px;">
<b><span style="font-size: large;">Muffins de arándanos y chocolate blanco </span></b></div>
<div style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">
(12 unidades)<br /><br />• 115 gr. de mantequilla</div>
<div style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">
• 325 gr. de harina</div>
<div style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">
• 1 cucharadita de levadura</div>
<div style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">
• 1 cucharadita de bicarbonato sódico</div>
<div style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">
• 1 cucharadita de extracto de vainilla</div>
<div style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">
• 125 gr. de azúcar moreno</div>
<div style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">
• 2 huevos</div>
<div style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">
• 180 ml. de leche</div>
<div style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">
• 1/2 cucharadita de sal</div>
<div style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">
• 1 cucharadita de zumo de limón<br />• 90 gr. de pepitas de chocolate blanco</div>
<div style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">
• Arándanos al gusto.<br /><br /><br /><span style="color: #b4a7d6;">♦ </span>Precalentamos el horno a <b>180º con calor arriba y abajo sin ventilador.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<b><br /></b></div>
<div style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<span style="color: #b4a7d6;">♦ </span>Mezclamos la leche con el zumo y lo <b>dejamos reposar durante 10 minutos</b> hasta que se corte.</div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> </span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">Tamizamos la harina junto a la levadura, el bicarbonato y la sal. Reservamos.</span><br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"></span><span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que quede bien integrado.</span><br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Incorporamos los huevos de uno en uno mientras batimos.</span><br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦ </span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">Añadimos la leche y continuamos batiendo hasta lograr una mezcla homogénea.</span><br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"></span><span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Finalmente, incorporamos a la masa la mezcla tamizada anteriormente y removeremos con una espátula hasta que se integre del todo.</span><br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"></span><span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Añadimos los arándanos y las pepitas de chocolate.</span><br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Llenamos las cápsulas y horneamos durante 25 minutos.</span><br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3YqccTOiiXPZzfY9eQWKWUTStUzqpjn5IuuX3Ac2lFB1hP1thyphenhyphenL42hfuw1wUF6VJBiaqt5BGlX8vwK5hTVZDcmr0dFBtDe3tVLBK__ys6YaAwlE99aoZXvCxbJlz-wwm-iPZjGPTQN-g/s1600/IMG_1973.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3YqccTOiiXPZzfY9eQWKWUTStUzqpjn5IuuX3Ac2lFB1hP1thyphenhyphenL42hfuw1wUF6VJBiaqt5BGlX8vwK5hTVZDcmr0dFBtDe3tVLBK__ys6YaAwlE99aoZXvCxbJlz-wwm-iPZjGPTQN-g/s640/IMG_1973.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span>
<br />
¿El resultado? <b>Super esponjoso.</b> Y además, el chocolate se deshacía en la boca mientras lo comías.<br />
Y ahora que lo recuerdo, algunos de estos, ¡¡viajaron hasta Disney!!<br />
Además, el toque que le aporta el azúcar moreno es muchísimo más dulce y le da un sabor muy peculiar.<br />
<br />
Con esto, nos vemos la semana que viene que estoy ultimando los detalles de los tutoriales.<br />
¡Y por cierto! Dar las gracias a mis nuevas seguidoras, ¡¡¡sois un amor!!!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt-yRlyyyGnx_DhaJS2Nbh2pRdmKCga0q5dkYBFh_k3aFh9Adw7NnhxKNQOkmh8triwa2nWpYMB1-FhP9P-zYDPEBLoUzf0VEPd8Tj4cZRcEkBC9rrIEwRZ777FwImbvBtgZZd5sG9yXM/s1600/IMG_1975.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt-yRlyyyGnx_DhaJS2Nbh2pRdmKCga0q5dkYBFh_k3aFh9Adw7NnhxKNQOkmh8triwa2nWpYMB1-FhP9P-zYDPEBLoUzf0VEPd8Tj4cZRcEkBC9rrIEwRZ777FwImbvBtgZZd5sG9yXM/s640/IMG_1975.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18427474023676231160noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-7364022298292179479.post-47925146915117749742013-09-24T16:38:00.005+02:002013-10-16T00:28:26.201+02:00Amigo Invisible Gastronómico 2013¡¡Hola a todos!!<br />
<br />
Llevaba unos días dándole vueltas a esto y al final terminé por decidirme. Este año participo en el <u>AIG</u> (Amigo Invisible Gastronómico) <u>2013</u> y la verdad que he podido por los pelos.<br />
<br />
Un requisito para poder participar, es que <b>el blog lleve abierto 6 meses</b>, es decir, como muy tarde, el 30 de marzo. Y da la casualidad de que yo lo abrí el 20 y tantos, así que al descubrir esto, ¡menuda alegría me llevé!<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAhecDR5WTs50xjpDQsMqwJhk73HUAZr57SKJ8KXcoiJvArjlMceYJaw991A8LG4jWcAf5h2fEoQblB9R4gswdj3XOf5xnBFzbc3OKhovQnt4eUsK0QvJNfquqooIxDxy3buVARx5Av-o/s1600/LOGOTIPO+AIG+13+PEQUE%C3%91O.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="372" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAhecDR5WTs50xjpDQsMqwJhk73HUAZr57SKJ8KXcoiJvArjlMceYJaw991A8LG4jWcAf5h2fEoQblB9R4gswdj3XOf5xnBFzbc3OKhovQnt4eUsK0QvJNfquqooIxDxy3buVARx5Av-o/s400/LOGOTIPO+AIG+13+PEQUE%C3%91O.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Logo cedido por <a href="http://www.fromsweetland.com/">From Sweetland</a> & <a href="http://www.sweetemy.es/">Sweet Emy</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
De este modo, podremos conocernos unos blogueros a otros y tener un detalle entre nosotros. Por si no os habéis enterado, las blogueras que me seguís, si lleváis este tiempo, ¡¡apuntaos!!. A mi, personalmente me parece una manera preciosa de conocer otros blogs ^^<br />
<br />
A mi AIG, cualquier cosa será bien recibida y ¡con todo el amor del mundo! :)<br />
Qué ganas de saber quien eres, si nos conocemos...<br />
<br />
Os dejo también el link al blog de Jess, donde encontraréis <a href="http://www.decogalletas.com/AIG-2013-amigo-invisible-gastronomico">la normativa</a>.<br />
¡¡¡Espero que os apuntéis!!!Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18427474023676231160noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7364022298292179479.post-751135747686578442013-09-20T16:00:00.001+02:002013-09-20T21:48:00.904+02:00Donuts: La receta<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Menuda desgracia más grande... lo sabía.</div>
Sabía que acabaría ocurriendo esto tarde o temprano y es que...<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>¡¡He tenido que repetir una receta porque no me dejaron ni siquiera sacar las fotos!!</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLQF6YPjsrvBGxG-bNZycDQO-1lgyKBYzZvYRTejj0zm7ByHruphFWaO9enwgzwbInyrQthvIoSJWJwfqVtyg_QRi1UIUT1BWtS9qZi5eD2Jnqho1SqKRQFQv_VwiQXozHqigy4VkGd88/s1600/IMG_3239.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLQF6YPjsrvBGxG-bNZycDQO-1lgyKBYzZvYRTejj0zm7ByHruphFWaO9enwgzwbInyrQthvIoSJWJwfqVtyg_QRi1UIUT1BWtS9qZi5eD2Jnqho1SqKRQFQv_VwiQXozHqigy4VkGd88/s640/IMG_3239.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: left;">
El primer día de donuts, pues eso, quedo en aventura para contar porque no tengo ni una triste foto decente para poder enseñaros. Mirad que lo intenté, hice donuts normales y rellenos pero ocurrió algo así:</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
- Ainara, ¡¡tráeme un donut!!</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6;">- Mamá, tengo que sacar las fotos.</span></div>
<div style="text-align: left;">
- ¿Fotos? ¿Para qué?</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6;">- ¿Para mi blog tal vez?</span></div>
<div style="text-align: left;">
- Bueno, me da lo mismo. Mañana haces más y las sacas.</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Y esto era ya lo único que me faltaba por contaros de las cosas que podían llegar a pasar en mi casa (por si <a href="http://ingenieradecupcakes.blogspot.com.es/2013/03/cheesecake-cupcakes.html">la historia del gato </a>se había quedado corta). Pero he comprobado que con esta receta una de dos; o me doy prisa en sacar fotos o no habrá nada que hacer. Los primeros que hice, entre los que se llevó mi novio y los que se quedaron en mi casa, ¡¡<b>no duraron ni 24 h.</b>!!</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpWVWCZmwT2l4jU-y8sKB1TFQz1vZdcgBdYXMMWMuLwp-D__K9e_RekcTV-YDGTsGRA71CQOk_v_MV3nmTcma16PuY05H6CKgz07qqyLrjzm-dA94YjWbV2G0UG1FoosesXUZajgMiAdI/s1600/IMG_3243.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpWVWCZmwT2l4jU-y8sKB1TFQz1vZdcgBdYXMMWMuLwp-D__K9e_RekcTV-YDGTsGRA71CQOk_v_MV3nmTcma16PuY05H6CKgz07qqyLrjzm-dA94YjWbV2G0UG1FoosesXUZajgMiAdI/s640/IMG_3243.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
No tienen que ver nada con los de Panrico ni mucho menos, esos son infinitamente <i>"industriales"</i>. A decir verdad, me han recordado infinitamente a los que venden en la panadería de al lado de mi casa, que los hace el panadero todos los días, pero estos me han resultado mucho más ricos ^^ <i style="font-weight: bold;">(modestia, baja, que sube Ainara)</i>.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; line-height: 21px;">
<b><span style="font-size: large;">Donuts</span></b></div>
<div style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">
(12 unidades)<br />
<br />
• 450 gr. de harina <i>(y más para que no se pegue)</i><br />
• 90 ml. de agua templada</div>
<div style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">
• 17 gr. de levadura fresca</div>
<div style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">
• 1 huevo</div>
<div style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">
• 5 gr. de sal<br />
• 50 gr. de azúcar glass</div>
<div style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">
• 50 gr. de mantequilla<br />
• 140 ml. de leche</div>
<div style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<u>Para el glaseado</u></div>
<div style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">
• 200 gr. de azúcar glass</div>
<div style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">
• Agua</div>
<div style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<br />
<span style="color: #b4a7d6;">♦ </span>Disolvemos la levadura fresca en el agua templada con la ayuda de un tenedor.</div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> </span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">Echamos en el bol de la batidora <b>(mejor si tiene accesorio de amasar o varillas amasadoras) </b>todos los ingredientes: <i>harina, agua con levadura, huevo, sal, azúcar glass, mantequilla y leche.</i></span><i><br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" /></i><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"></span><span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Batimos a velocidad <b>media - alta</b> la mezcla durante <u>mínimo</u> 5 minutos.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" />
<span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Enharinamos la superficie de trabajo y, con ayuda de algo más de harina, trabajamos un poco más la masa hasta que deje de ser <b>tan pegajosa</b>.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Hacemos una bola con la masa y la colocamos en un recipiente previamente enharinado. Tapamos el recipiente con un trapo de algodón durante <b>una hora</b> en la que la masa duplicará su volumen.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦ </span><span style="background-color: white; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><span style="color: #7b7c7a;">Pasado este tiempo, trabajaremos de nuevo la masa para quitarle el aire, la estiraremos y cortaremos los donuts con un cortador específico o con dos cortadores de distintos tamaños.</span></span><br />
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"></span><span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Coloraremos nuestros donuts sobre papel vegetal y repetiremos el paso anterior con la masa sobrante tantas veces como sea necesario.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"></span><span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Una vez cortada toda la masa, cubriremos de nuevo con un trapo de algodón y dejaremos reposar otros 30 minutos más.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" />
<span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Llenaremos una cazuela, <b>hasta la mitad</b> más o menos, con aceite de girasol, para que puedan flotar nuestros donuts. Deberá alcanzar una temperatura de 180º así que lo más cómodo es un termómetro de cocina. Sino, tendréis que controlar que el aceite no comience a hervir.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" />
<span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Respecto al fuego, mi cocina va del 0 al 9 teniendo puntos intermedios. Yo los frío al <b>4. o 5</b>. Para no tocar con las manos el donut, lo echaremos a la cazuela con el papel vegetal <i>(que cortaremos del tamaño de cada donut)</i> y lo sacaremos con ayuda de unas pinzas.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" />
<span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Tendremos cada donut de <b>30 a 45 segundos</b> por cada lado. Al sacar, los colocaremos sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" />
<span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Mientras se templan, prepararemos el glaseado. Incorporaremos agua de poca cantidad en poca cantidad al azúcar glass y removeremos con unas varillas para eliminar todas las bolitas. Deberemos obtener una textura un poco espesa, que no sea completamente líquida.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" />
<span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Cuando los donuts estén templados, <b>los pasaremos por el glaseado por ambas partes</b>, y los colocaremos a escurrir sobre una rejilla y cuando sequen, estarán listos.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" />
<br />
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5s5lOI4pRr116AeAllcVwOFc1bzPGL4HqjOOlVihGrTf3JsXQ6WY3MjyvkLJRGlvr8TwVYHBj0HIolx9PYUUMWM_kCb9Sfvg_2ZK0_Ya8s9di4x6DWa6D54aaPBcpuOIj6wWziih8OSw/s1600/IMG_3240.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5s5lOI4pRr116AeAllcVwOFc1bzPGL4HqjOOlVihGrTf3JsXQ6WY3MjyvkLJRGlvr8TwVYHBj0HIolx9PYUUMWM_kCb9Sfvg_2ZK0_Ya8s9di4x6DWa6D54aaPBcpuOIj6wWziih8OSw/s640/IMG_3240.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
¿Sencillo, verdad? Pues ahora os toca probar a vosotr@s.</div>
<div>
Espero que paséis un fin de semana estupendo y ¡que cocinéis mucho!.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Nos vemos el lunes, ¡¡besitos chic@s!!</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18427474023676231160noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7364022298292179479.post-69165217710354689802013-09-18T16:41:00.002+02:002013-09-18T16:42:25.232+02:00Muffins de frutos secos y chocolate¡¡Feliz miércoles!!<br />
<br />
Como prometí ayer, aquí estoy de vuelta con recetas nuevas ☺. Mi intención, si las clases, trabajos de la uni y demás me lo permiten, será publicar <b>lunes, miércoles y viernes</b>. Así que tengo la sensación de que todo vuelve a la normalidad en el blog.<br />
<br />
Hoy la receta es perfecta para todos los amantes de los frutos secos. Desde antes de mis vacaciones, llevaba dándole vueltas a esta receta, ¿qué mejor que utilizar frutos secos de mis árboles para mis recetas?<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdJRi3S-Qg-L0AD08x2z6lWn16Piy0QoIgE17askAaUfvUldskF2Szu_qSElMiKimwCfP3CTyOJ2Y6ttjusX3RMeJYhWXrq9bOPi43z18QuSe4txY6TSZHlBA6xEjXxlY4CAgzmjmweek/s1600/IMG_3218.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdJRi3S-Qg-L0AD08x2z6lWn16Piy0QoIgE17askAaUfvUldskF2Szu_qSElMiKimwCfP3CTyOJ2Y6ttjusX3RMeJYhWXrq9bOPi43z18QuSe4txY6TSZHlBA6xEjXxlY4CAgzmjmweek/s640/IMG_3218.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
En esta ocasión, decidí utilizar solamente <b>avellanas y nueces</b>, para empezar, no quería recargar la receta de frutos secos. Tal y como imagine, los frutos secos aportan un sabor fuerte por lo que quise combinarlo con un poco de chocolate, como podéis ver en la foto, y opté por <i>Milka</i>.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
De lo único que me arrepiento es de no haber echado algo más de chocolate. Me limité a una onza por muffin para no abusar pero, a pesar de esto, <b>están de muerte</b>. Y para que os lo diga yo...<br />
Aunque los haya hecho de avellanas y nueces, podéis utilizar vuestros frutos secos favoritos.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwvbjRUXEPGMMcuIkeeZ5xUoG6vhkg5i4tWeG1OAGgDs94oqGnalI9OJDR4VFAj5yiy7LiyoioSiHpGD7zjIaCK8w92pyRp9gTT8bjgbvJfyClsVIwSN3tLPAs-OYKeQcnH4lNwLQfz34/s1600/IMG_3226.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwvbjRUXEPGMMcuIkeeZ5xUoG6vhkg5i4tWeG1OAGgDs94oqGnalI9OJDR4VFAj5yiy7LiyoioSiHpGD7zjIaCK8w92pyRp9gTT8bjgbvJfyClsVIwSN3tLPAs-OYKeQcnH4lNwLQfz34/s640/IMG_3226.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; line-height: 21px;">
<b><span style="font-size: medium;">Muffins de frutos secos y chocolate </span></b></div>
<div style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; line-height: 21px;">
(12 unidades)<br />
<br />
<span style="font-size: 15px;">• 120 gr. de mantequilla</span></div>
<div style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; line-height: 21px;">
<span style="font-size: 15px;">• 120 gr. de azúcar blanco</span></div>
<div style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; line-height: 21px;">
<span style="font-size: 15px;">• 2 huevos</span></div>
<div style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; line-height: 21px;">
<span style="font-size: 15px;">• 180 ml. de leche</span><span style="font-size: 15px;"><br />• 300 gr. de harina</span><br />
<span style="font-size: 15px;">• 1 cucha</span><span style="font-size: 15px;">radita de levadura</span></div>
<div style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; line-height: 21px;">
<span style="font-size: 15px;">• 1 cucha</span><span style="font-size: 15px;">radita de bicarbonato sódico</span></div>
<div style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; line-height: 21px;">
<span style="font-size: 15px;">• 1/2 cucha</span><span style="font-size: 15px;">radita de sal</span><span style="font-size: 15px;"><br />• Frutos secos al gusto</span></div>
<div style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">
• Chocolate al gusto<br />
<br />
<br />
<span style="color: #b4a7d6;">♦ </span>Precalentamos el horno a <b>180º con calor arriba y abajo sin ventilador.</b></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> </span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">Tamizamos la harina junto a la levadura, el bicarbonato y la sal. Reservamos.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"></span><span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que quede bien integrado.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" />
<span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Incorporamos los huevos de uno en uno mientras batimos.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦ </span><span style="background-color: white; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><span style="color: #7b7c7a;">Añadimos la leche y continuamos batiendo hasta lograr una mezcla homogénea.</span></span><br />
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"></span><span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Finalmente, incorporamos a la masa la mezcla tamizada anteriormente y removeremos con una espátula hasta que se integre del todo.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"></span><span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Añadimos los frutos secos triturados y el chocolate y repartimos bien por toda la masa.</span><br />
<br />
<span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Llenamos las cápsulas y horneamos durante 25 minutos.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" />
<span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.</span><br />
<div>
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdrmH8bz7ZyveXWX5B2BvEeHshTFh3cY8-29GKu9otkxqXVD9MWIDnMOqFtC0RUAPxa-HupGTsWwvxx8N6JaYJRHp_0aXOlE9HrKER7J1fAw-H0PYuS77Etf5Oa08UdM5LV3qkMkZw4co/s1600/IMG_3219.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdrmH8bz7ZyveXWX5B2BvEeHshTFh3cY8-29GKu9otkxqXVD9MWIDnMOqFtC0RUAPxa-HupGTsWwvxx8N6JaYJRHp_0aXOlE9HrKER7J1fAw-H0PYuS77Etf5Oa08UdM5LV3qkMkZw4co/s640/IMG_3219.JPG" width="480" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Quedan unos muffins super esponjosos y con un toque exquisito a frutos secos. </div>
<div>
Si probáis a hacerla ya sabéis, ¡contadme la experiencia!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
¡¡Un besito chic@s!!</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18427474023676231160noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7364022298292179479.post-92197767172792356512013-09-17T15:06:00.000+02:002013-09-17T15:06:42.838+02:00Al fin... ¡¡Regreso!!Y tanto que al fin...<br />
<br />
Después de este mes y algo de desaparición, aquí estoy de vuelta. Pero es que después de mi última aventura, necesitaba un poco de descanso.<br />
<br />
Tal y como os conté en <a href="http://ingenieradecupcakes.blogspot.com.es/2013/08/noticion-y-rainbow-cupcakes-sin-huevo.html">mi post anterior</a>, tuve la oportunidad de montar un puesto un domingo en la plaza de mi pueblo y aunque fue una experiencia increíble, las consecuencias fueron un poco desastrosas:<br />
<br />
<ul>
<li>Tendinitis</li>
<li>Codo de tenista</li>
<li>Muchísimo sueño acumulado</li>
<li>y seguro que más cosas que no recuerdo</li>
</ul>
<div>
Pero tengo que decir que a pesar de todo, fue algo inolvidable. En apenas <u>hora y media</u>, había vendido <b>90 cupcakes </b>y <b>unas 40 galletas</b>. Fue muchísimo trabajo, pero mereció la pena. Disfruté muchísimo el momento y pude hacer una de las cosas que más me llenan; <b>dar a conocer las cosas que hago.</b></div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH4TiJYu01HfaenxtzVVIw6XD478JnVvdga895ZGAMXqqPl_JjHmL0oOjI61eFjCayPprSPzt4mNdRk0I8qJQtufCnCVj8hyphenhyphenW39RdATXub2-mex8F7hTSOO5ltC1qD9Y0USegR37VDxoU/s1600/IMG-20130811-WA0015.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH4TiJYu01HfaenxtzVVIw6XD478JnVvdga895ZGAMXqqPl_JjHmL0oOjI61eFjCayPprSPzt4mNdRk0I8qJQtufCnCVj8hyphenhyphenW39RdATXub2-mex8F7hTSOO5ltC1qD9Y0USegR37VDxoU/s640/IMG-20130811-WA0015.jpg" width="480" /></a></div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
En mi puesto podías encontrar muchísima variedad. Había cupcakes de un montón de tipos distintos (<b>15 tipos para ser más exactos</b>): <i>muy dulces, afrutados, sin huevo, aptos para celiacos,...</i> Y como podéis ver también había variedad de galletas, <b>las culpables de mi tendinitis</b>.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
La verdad es que no pude sacar ni una sola foto del puesto en condiciones ya que, no había hecho nada más que poner los primeros <i>(tuve que hacer 3 viajes a casa para llevarlos todos)</i> cuando unos italianos ya me estaban pidiendo el primer cupcake que vendí.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNcZNAEBvIAYOaQyuN9g2By4s9lX2S-Wv__h1S0GIQ4dSHbcIqM2CNi__8D4Qm4WLPF0jaHIAw8LEMLiOVQSq41n7KFMgHCkmKTBvLKyvgcwyAdBATHbNrGDWGg6QZeHo5EoJuMBxiwXs/s1600/IMG-20130811-WA0012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNcZNAEBvIAYOaQyuN9g2By4s9lX2S-Wv__h1S0GIQ4dSHbcIqM2CNi__8D4Qm4WLPF0jaHIAw8LEMLiOVQSq41n7KFMgHCkmKTBvLKyvgcwyAdBATHbNrGDWGg6QZeHo5EoJuMBxiwXs/s640/IMG-20130811-WA0012.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Aquello fue un no parar, el puesto lleno de gente, me faltaban manos para atender e ir quitando stands ya que se vaciaban en un abrir y cerrar de ojos así que os podéis imaginar. Viví el sueño de cualquier amante de la repostería.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJImXJnx8MwxeecFti4NBDgkCaanZ8Aeon-OppUCxcd_7IecH47gvD9FV9Mw2MZN7K1WrU325-fn7Z8ufCzQGth_D6K6pJpgHiGFdY4ntSUYNtyceu966twDvLw0op8P47Xq-oVYS6hWU/s1600/IMG-20130811-WA0013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJImXJnx8MwxeecFti4NBDgkCaanZ8Aeon-OppUCxcd_7IecH47gvD9FV9Mw2MZN7K1WrU325-fn7Z8ufCzQGth_D6K6pJpgHiGFdY4ntSUYNtyceu966twDvLw0op8P47Xq-oVYS6hWU/s640/IMG-20130811-WA0013.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Las galletas llamaron la atención de los más pequeños, por esos motivos,<i> Hello Kitty, El monstruo de las galletas, Elmo... </i>Pero el detalle más llamativo de las galletas en esta foto no se aprecia muy bien... </div>
<div style="text-align: center;">
<b>¡¡LA PURPURINA!!</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2wBjKVue1ha1ati4vp-RKl3HsMbg3ueKHPGDbIMf4Fahyts9bo-u0x0bKJe9rdxPSRODa6-c1mD-Vooh9OujSCqJEbvJ9aso-NNE5QQm0K4HOaZnVy_iRXGK6F644kDm6teZ3LzKxnGc/s1600/DSC_0026.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2wBjKVue1ha1ati4vp-RKl3HsMbg3ueKHPGDbIMf4Fahyts9bo-u0x0bKJe9rdxPSRODa6-c1mD-Vooh9OujSCqJEbvJ9aso-NNE5QQm0K4HOaZnVy_iRXGK6F644kDm6teZ3LzKxnGc/s640/DSC_0026.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: left;">
Y además, ¿qué mejor ocasión que esta para estrenar mis cortadores en forma de taza y de tetera? Por si no lo apreciáis bien, también utilicé en el decorado Sprinkles y Sparkles para darles un toque distinto.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgECZrvhR51wcqzcNzlQCYkO5UH9K66k8Z1EDdaT2Yv-IdzNkbApO4ER-pF5wvFh6QiEtBQhQ-zTB4Ow7mcU5Gk12hdlUZqM4FnxvqbnSnoBmq9gUpy8TS0oxv69NTZVAC3vrgRR6a5bqY/s1600/DSC_0023.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgECZrvhR51wcqzcNzlQCYkO5UH9K66k8Z1EDdaT2Yv-IdzNkbApO4ER-pF5wvFh6QiEtBQhQ-zTB4Ow7mcU5Gk12hdlUZqM4FnxvqbnSnoBmq9gUpy8TS0oxv69NTZVAC3vrgRR6a5bqY/s640/DSC_0023.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Después de haber leído este post, habréis visto que me lo pasé como una enana pero que, después de tanto tiempo metida en la cocina para disfrutar de un día maravilloso, necesitaba un poquito de descanso. Además estos días tenía que reubicarme con la vuelta a la uni, que parece que ha sido menos terrible de lo que pensé que iba a ser después del verano :P.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
A partir de mañana retomamos las recetas y, por supuestísimo, ¡¡muchísimas gracias a todas las que os habéis estado acordando de mi pese a mi ausencia!! Y a todas las que me habéis dejado premios en vuestros blogs, aunque hoy no lo haga, tendréis mención especial en los próximos posts.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
¡¡¡Muchísimas gracias por vuestra fidelidad!!!</div>
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<br /></div>
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¡Besitos chic@s!</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18427474023676231160noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7364022298292179479.post-2695307425817357642013-08-07T13:43:00.000+02:002013-08-07T13:43:51.769+02:00NOTICIÓN y Rainbow Cupcakes sin huevo¡¡Hola chic@s!!<br />
<br />
Toca comenzar dando <b>una gran noticia</b>. Tal y como hice público ayer en Facebook...<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-size: large;">Ingeniera de Cupcakes tendrá un puesto </span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-size: large;">en el mercado </span></i><i><span style="font-size: large;">d</span></i><i><span style="font-size: large;">el </span></i><i><span style="font-size: large;">domingo </span></i><i><span style="font-size: large;">11 de Agosto </span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-size: large;">en la plaza de Liendo (<u>Cantabria</u>)</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
He tardado varios días en anunciarlo hasta que me lo han confirmado de la Asociación Rosveras <i>(Asociación que organiza el mercado cada año)</i> y he hablado con mi vecina <i>(gracias a la que puedo poner el puesto y que me va a ayudar a prepararlo todo) </i>sobre lo que vamos a poner. En principio, pondremos <b>Cupcakes y Galletas Decoradas</b>. Así que, para los que os encontréis cerca, <b>os invito a que vengáis a ver mi puestecito</b>.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Quién iba a decirme a mi hace unos meses, allá por marzo cuando empecé con todo esto, que me iba a ver en una de estas. Si es cierto que <b>ya he tenido varios pedidos</b>, pero claro, de gente que me conocía y sabía que hacía estas cosas. Pero esto ya es el siguiente paso, darme a conocer un poco más y poder disfrutar enseñándole a la gente las cosas que hago, que es lo que, realmente, me llena de todo esto.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Y por supuesto, ¡traigo receta!. Esta seguro que les gusta a los más peques de la casa ya que es tooooda enterita de colorines y como los destinatarios seguían siendo mis vecinos, continuamos con <b>recetas sin huevo</b>.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-IejPmBaoTgk7u0lRv5lyfrwFjZEb_q-gbBrXnCNAojMk9ju7F4CYcubNp8nNuXjrbuPWevhtjEds6UWsg2nH2_qBY78NYhyphenhyphenyhmCwMolTUyAMTHJgGNplEi0XdcDreo5opTYGdKobLrs/s1600/IMG_2809.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-IejPmBaoTgk7u0lRv5lyfrwFjZEb_q-gbBrXnCNAojMk9ju7F4CYcubNp8nNuXjrbuPWevhtjEds6UWsg2nH2_qBY78NYhyphenhyphenyhmCwMolTUyAMTHJgGNplEi0XdcDreo5opTYGdKobLrs/s640/IMG_2809.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Sí, a primera vista pueden parecer poco apetecibles ya que, al hornearlos, los colores se mezclan y se colocan como quieren y, el que más subió, fue el verde. Pero os prometo que cuando veáis la foto de estos cupcakes abiertos, ¡os van a encantar!</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<a name='more'></a>Para hacer estos cupcakes, he partido de <a href="http://ingenieradecupcakes.blogspot.com.es/2013/08/cupcakes-de-chocolate-sin-huevo.html">la receta del otro día</a> sobre la que he ido haciendo ligeras modificaciones para dar más margen a esta receta sin huevo probando otros sabores y demás.<br />
<div style="text-align: left;">
Lo peculiar del otro día era que <b>llevaba agua en vez de leche</b> ya que esa receta estaba más orientada a la gente <i>vegana </i>que a los <i>alérgicos al huevo.</i></div>
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<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHBctDzKnB5gd8MTg581MKIX18jUwjBaJ20QP2wSfX_Vm7kWHliqYemyT2Tl3vQ9egCyVtnAyQu12RzUHM8XcfKr2UtdCPrx-q33Kk_V7pO6hPH32MTqf4K4ImsueJKcvhyJVPxXnG8y0/s1600/IMG_2800.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHBctDzKnB5gd8MTg581MKIX18jUwjBaJ20QP2wSfX_Vm7kWHliqYemyT2Tl3vQ9egCyVtnAyQu12RzUHM8XcfKr2UtdCPrx-q33Kk_V7pO6hPH32MTqf4K4ImsueJKcvhyJVPxXnG8y0/s640/IMG_2800.JPG" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<i><br /></i></div>
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<i><br /></i></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; line-height: 21px;"><b><span style="font-size: large;">Rainbow Cupcakes de vainilla SIN HUEVO </span></b></span><br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">• 200 gr. de harina</span><br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">• 1 cucharadita de bicarbonato (5 ml.)</span><br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">• 200 gr. de azúcar blanco</span><br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">• </span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">100 ml. de aceite de oliva suave</span><br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">• 200 ml. de leche</span><br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">• 1 cucharada de vinagre de manzana (15 ml.)</span><br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">• 2 cucharaditas de extracto de vainilla (10 ml.)</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">• Colorantes (tantos como queramos utilizar)</span><br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦ </span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">Precalentamos el horno a <b>170º con calor arriba y abajo sin ventilador.</b></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> </span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">Tamizamos la harina junto al bicarbonato y añadimos el azúcar.</span><br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"></span><span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Echamos la leche y mezclamos hasta que comience a tener textura cremosa.</span><br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Incorporamos el aceite, el vinagre y la vainilla y batimos hasta que estén todos los ingredientes bien integrados. <b>No es necesario utilizar la batidora en ningún momento.</b></span><br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦ </span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">Dividimos la masa en boles a partes iguales. Tantos boles como colores queremos que tengan nuestros cupcakes. En este caso 5. Yo me he ayudado de <b>la cuchara de helado</b> para repartir en los boles la misma cantidad de masa.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Teñimos cada parte de masa cogiendo el colorante (al gusto para la intensidad del color) con un palillo y removemos hasta que quede todo bien coloreado.</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"></span><span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Repartimos entre las cápsulas echando la cantidad de cada color que queramos y horneamos durante 20 minutos.</span><br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.</span><br />
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5_AUspVr2K3wA71LjncvOD3dxaVKO2aEblUPHMJIpV0qCV3ZIQqYPoCNv5BjS9BkWP8vHCpOrjGMPU-F4gjmXLUsSuSuGvQnGqUvhhHBhYtm59B4f6QrUiYDsXjHGrclGB7h85xJY3jU/s1600/IMG_2819.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5_AUspVr2K3wA71LjncvOD3dxaVKO2aEblUPHMJIpV0qCV3ZIQqYPoCNv5BjS9BkWP8vHCpOrjGMPU-F4gjmXLUsSuSuGvQnGqUvhhHBhYtm59B4f6QrUiYDsXjHGrclGB7h85xJY3jU/s640/IMG_2819.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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¿Lo veis? ¿A que por dentro son bonitos? Nada que ver con lo de fuera. Y por último añadir que <b>atención celiacos, </b>estoy haciendo pruebas sin gluten que no van nada mal así que... ¡¡iros preparando!!</div>
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<br /></div>
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Intentaré poner otro post esta semana aunque no sé con seguridad si podré ya que os imaginaréis como ando de liada en la cocina, con todos los preparativos del domingo.</div>
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Nos vemos chic@s. ¡¡Mil besitos!!</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18427474023676231160noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7364022298292179479.post-16875878643841337622013-08-02T17:09:00.001+02:002013-08-02T17:09:24.451+02:00Cupcakes de chocolate SIN HUEVOAl igual que cuando publiqué alguna receta sin gluten, creo recordar que comenté que todas las personas tenemos derecho a probar todas estas cosas. Y por supuesto, los intolerantes y alérgicos a ciertos tipos de alimentos que, bastante desgracia tenemos no tolerando bien ciertos componentes.<br />
<br />
Llevaba tiempo pensando en qué hacerles a mis vecinos, ya que son alérgicos al huevo. Pensé en hacerles unas galletas decoradas pero claro... <b>la glasa va con clara de huevo</b> y mal asunto. Investigando uno de mis blogs favoritos, <a href="http://cookiesparadise.blogspot.com.es/">Cookies Paradise</a>, del que llevo enamorada desde que vi sus camafeos de fondant con perlitas super ideales, me encontré con <i><u>la receta SIN HUEVO</u></i>.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm6OLiVwL1VHE8QQfSoTDKe11jG65f6SLZjPUglGCTTlJinQFSvCBwzrU-ybl3Ws_mLAGm3rNlgzZUkjpoKpgZb-MceQQlr9VMYkKt-1wIFNbTJdZCyRy9xAgk4t7SDNJJWH7-jku4sK8/s1600/IMG_2789.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm6OLiVwL1VHE8QQfSoTDKe11jG65f6SLZjPUglGCTTlJinQFSvCBwzrU-ybl3Ws_mLAGm3rNlgzZUkjpoKpgZb-MceQQlr9VMYkKt-1wIFNbTJdZCyRy9xAgk4t7SDNJJWH7-jku4sK8/s640/IMG_2789.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Sí, <u>la receta</u>. Siempre había visto en muchas recetas sin huevos, que se sustituía por alimentos como el plátano para lograr espesor y al ver que esta no tenía nada de eso, me encantó. Ayer por la tarde me puse manos a la obra y tengo que decir que <b>es una de las recetas más esponjosas</b> que he obtenido hasta el momento.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
He de reconocer que en ningún momento pensé que el resultado sería lo que ha salido de esta receta porque... <b>lleva agua. </b>Lo que no había visto en ninguna receta hasta el momento, <b>agua</b>. Además, se tarda bien poquito en prepararla, tan solo 5 minutos y luego ya hornear y decorar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwTBR6P_tr3QT0_5S8l-Kjkt8vGvlpBM35irG6K1qiMqQBnPHe0thsbBd-W-TXvIRqm9hPHEHGxUulUjXSAUpR594igpARrQHVp7IUSgeRQuIp2JplFBpP70av9JYS6hatarQK7G8ntGk/s1600/IMG_2795.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwTBR6P_tr3QT0_5S8l-Kjkt8vGvlpBM35irG6K1qiMqQBnPHe0thsbBd-W-TXvIRqm9hPHEHGxUulUjXSAUpR594igpARrQHVp7IUSgeRQuIp2JplFBpP70av9JYS6hatarQK7G8ntGk/s640/IMG_2795.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><b><span style="font-size: medium;">Cupcakes de chocolate SIN HUEVO </span></b></span><br />
<b><span style="font-size: x-small;">(Receta adaptada de Cookies Paradise)</span></b><br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">• 200 gr. de harina</span><br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">• 1 cucharadita de bicarbonato (5 ml.)</span><br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">• 20 gr. de cacao en polvo sin azúcar</span><br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">• 120 gr. de azúcar blanco</span><br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">• 80 gr. de azúcar moreno</span><br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">• 100 ml. de aceite de girasol o de oliva suave</span><br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">• 200 ml. de agua</span><br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">• 1 cucharada de vinagre de manzana (15 ml.)</span><br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">• 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)</span><br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><br /><br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦ </span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">Precalentamos el horno a <b>170º con calor arriba y abajo sin ventilador.</b></span><br />
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> </span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; line-height: 21px;">Tamizamos la harina junto al bicarbonato y al cacao y añadimos los dos tipos de azúcar.</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Arimo; line-height: 21px;"><span style="color: #7b7c7a;"><br /></span></span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"></span><span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Echamos el agua y mezclamos hasta que comience a tener textura cremosa.</span><br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Incorporamos el aceite, el vinagre y la vainilla y batimos hasta que estén todos los ingredientes bien integrados. <b>No es necesario utilizar la batidora en ningún momento.</b></span><br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"></span><span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Repartimos entre las cápsulas y horneamos durante 20 minutos.</span><br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTrgk98K84N5lqhs4zwZzTNZmtlUvyk8_hRY9Jfpm-5z8u4hGnBgShrkZo0eTqjiCY6F47RKatJ2XYlWw1tPhs8W8i-xONzFRfEphZrLvgmWkfdJcmy8JbXOz4C-J-Aq-s7kqNbc7HF9Q/s1600/IMG_2790.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTrgk98K84N5lqhs4zwZzTNZmtlUvyk8_hRY9Jfpm-5z8u4hGnBgShrkZo0eTqjiCY6F47RKatJ2XYlWw1tPhs8W8i-xONzFRfEphZrLvgmWkfdJcmy8JbXOz4C-J-Aq-s7kqNbc7HF9Q/s640/IMG_2790.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">Para la decoración, yo he decidido hacer un <b>Cheese Cream de Nutella.</b> Pensaréis, <i>"¡</i><i>qué asco! Mezclar queso con chocolate." </i>Pero confiad en mi y veréis que está de muerte. La receta del Cheese Cream la tenéis <b><a href="http://ingenieradecupcakes.blogspot.com.es/2013/06/cupcakes-de-frutas-del-bosque.html">aquí</a> </b>y solo tendréis que añadirle Nutella al gusto. Yo eché unas dos cucharadas soperas.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim_RAlBgQCxcX5LicRSomSvOOEhQssUpmG66w10az5QarOoXRuREx4IanKHmP6N4oAU37muly73Ol-dtZtlPpfc40xtLrL6znBw6nUI3N2LALy0nK87IoLXvMNmCpCOsRLZW7HzCWRWX8/s1600/IMG_2792.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim_RAlBgQCxcX5LicRSomSvOOEhQssUpmG66w10az5QarOoXRuREx4IanKHmP6N4oAU37muly73Ol-dtZtlPpfc40xtLrL6znBw6nUI3N2LALy0nK87IoLXvMNmCpCOsRLZW7HzCWRWX8/s640/IMG_2792.JPG" width="480" /></a></div>
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span>
<br />
<span style="color: #7b7c7a; font-family: Arimo;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;">¡La semana que viene vuelvo con más! ¡¡Disfrutad del fin de semana!!</span></span><br />
<span style="color: #7b7c7a; font-family: Arimo;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span></span>
<span style="color: #7b7c7a; font-family: Arimo;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;">Muchos besos :)</span></span><br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18427474023676231160noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-7364022298292179479.post-9505446168950790802013-07-31T11:49:00.002+02:002013-08-01T23:14:50.230+02:00Brownie de Oreo<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo;">¡¡Hola a tod@s!!</span><br />
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo;">Ya estoy <b>oficialmente</b> de vacaciones. Y digo oficialmente porque me he trasladado de Bilbao al pueblo, huyendo un poco del insoportable calor pero dando la bienvenida a más de 80 picaduras de bichos en 4 días.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo;"><br /></span>
<span style="color: #7b7c7a; font-family: Arimo;">Pero no os preocupéis, <i>¡que me he traído todo el equipo de cocina!</i>. Eso si, cuando vuelva a Bilbao, <b>voy a tener que alquilar una furgoneta</b>, porque madre mía, no pensaba yo que tenía taaaaantas y tantas cosas.</span><br />
<span style="color: #7b7c7a; font-family: Arimo;"><br /></span>
<span style="color: #7b7c7a; font-family: Arimo;">La receta de hoy la prepare antes de irme a París, sufriendo por tener que encender el horno con el calor que hacía dentro de casa. Aquí aun no he encendido el horno pero prometo hacer unas cuantas recetas ya que el calor aquí es mucho más llevadero, tengo una cocina entera para mi sola y unas vistas inmejorables, ya os enseñaré.</span><br />
<span style="color: #7b7c7a; font-family: Arimo;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBSXQp38nNvJ_UiOOW0Q_zE8xoYAirf-0geKeAQFzlrplLcF_isxhjvKL74Pxb-84fj-YLbIc5fcwZnIq9fHQDVYyHmJBhSwX3ZgVMcRmHF3sYYlXX94pYaGgFMRqq-9cfm9HSpC1qbB8/s1600/IMG_1957.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBSXQp38nNvJ_UiOOW0Q_zE8xoYAirf-0geKeAQFzlrplLcF_isxhjvKL74Pxb-84fj-YLbIc5fcwZnIq9fHQDVYyHmJBhSwX3ZgVMcRmHF3sYYlXX94pYaGgFMRqq-9cfm9HSpC1qbB8/s640/IMG_1957.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #7b7c7a; font-family: Arimo;">Hoy vengo con un <b>Brownie de Oreo</b> que llevaba bastante tiempo queriendo hacerlo pero me faltaba tiempo. Sé que mi opinión con el dulce no es muy fiable porque, como os cuento siempre, soy más de salado, pero esta receta esta pensada para gente a la que le gusta el chocolate fuerte <i>(oscuro, vamos)</i>. Yo probé un trocito y me pareció demasiado pesado por lo fuerte que era el chocolate pero, en cambio, a mi madre le encantó. </span><br />
<span style="color: #7b7c7a; font-family: Arimo;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="color: #7b7c7a; font-family: Arimo;">Más adelante, probaré a hacer esta receta pero variando la intensidad del chocolate, a ver si así consigo una receta de Brownie de mi gusto. Me pareció realmente sencilla de hacer, sin mucha complicación así que </span><b style="color: #7b7c7a; font-family: Arimo;">os animo a que probéis a hacerla</b><span style="color: #7b7c7a; font-family: Arimo;">.</span><br />
<span style="color: #7b7c7a; font-family: Arimo;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRAduwtrZSSng7YPuG49FW_G5xtE-Dl2_beiQAvFBlxIfQB_jdGRw2bLtgO13Keo9rl5IQ6beP0dS09rSr1-Ms6JEyVyIZ_3QQ0VcxgtXzTVpk9fdjBGtn27eDgHn1ONQYRMbTU1PD_BU/s1600/IMG_1959.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRAduwtrZSSng7YPuG49FW_G5xtE-Dl2_beiQAvFBlxIfQB_jdGRw2bLtgO13Keo9rl5IQ6beP0dS09rSr1-Ms6JEyVyIZ_3QQ0VcxgtXzTVpk9fdjBGtn27eDgHn1ONQYRMbTU1PD_BU/s640/IMG_1959.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="color: #7b7c7a; font-family: Arimo;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo;"><b><br /></b></span>
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo;"><b><span style="font-size: large;">Brownie de Oreo</span></b></span><br />
<br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" />
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">• 165 gr. de mantequilla</span><br />
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">• 200 gr. de chocolate negro</span><br />
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">• 3 huevos</span><br />
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">• 2 yemas de huevo <i>(extra)</i></span><br />
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">• 2 cucharadita de extracto de vainilla</span><br />
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">• 100 gr. de azúcar blanco</span><br />
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">• 65 gr. de azúcar moreno</span><br />
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">• 2 cucharadas de harina</span><br />
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">• 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar</span><br />
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">• Una pizca de sal</span><br />
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">• 154 gr. de galletas Oreo <i>(un paquete de los alargados)</i></span><br />
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">• Azúcar glass</span><br />
<br />
<span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦ </span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">Comenzamos precalentando el horno a 180º, como siempre, con calor arriba y abajo y sin ventilador.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> En un cazo, ponemos la mantequilla y la derretimos poco a poco, a fuego medio. </span><br />
<span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"></span><span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> </span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">Cuando esté derretida, añadimos el chocolate bien troceado y lo dejamos fundir a fuego suave hasta que quede fundido por completo y obtengamos una textura homogénea.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" />
<span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> En un bol, batimos los huevos, las yemas y la vainilla hasta que logremos una textura esponjosa y de color pálido.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"></span><span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Añadimos el azúcar, incorporándolo en 2 veces, batiendo bien después de cada incorporación.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" />
<span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> A continuación, añadimos el chocolate fundido, la harina, el cacao en polvo y <b>mezclamos de manera suave</b>, <i>por ejemplo, con una espátula</i>, para mantener el aire que ha obtenido la masa durante todo el proceso.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" />
<span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Finalmente, echamos las galletas Oreo troceadas y seguimos mezclando hasta que queden bien incorporados y repartidos por la masa. <i>Si queremos, podemos reservar unas galletas partidas a la mitad para colocar en la parte de arriba cuando hayamos echado la masa en el molde.</i></span><br />
<br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" />
<span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Engrasamos el molde, lo rellenamos y horneamos durante 25 - 30 minutos con <b>calor arriba y abajo sin ventilador</b>.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Lo dejamos enfriar en el molde y, cuando esté completamente frío, lo sacamos y espolvoreamos un poco de azúcar glass para eliminar la sensación pegajosa que presenta.</span><br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB74Nqfkzn53B8bpjRNm8-tm5zsG7OCRyOEAkFWJVNWdUZWyweYRoAS-qDVH-fksdBpB5CbsMb3GRLtGNWVrM4XRncnzUbL6INVWDh8bKon-wO47rxDHDh9wFUy-R6lU4I_tXYvzQugLo/s1600/IMG_1965.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB74Nqfkzn53B8bpjRNm8-tm5zsG7OCRyOEAkFWJVNWdUZWyweYRoAS-qDVH-fksdBpB5CbsMb3GRLtGNWVrM4XRncnzUbL6INVWDh8bKon-wO47rxDHDh9wFUy-R6lU4I_tXYvzQugLo/s640/IMG_1965.JPG" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
Espero que os guste esta receta y, si la probáis, ya sabéis, <b>¡contadme que tal la experiencia!.</b><br />
Me retiro a mi cocina a seguir preparando nuevas recetas.<br />
<br />
¡¡Besitos a todos!!Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18427474023676231160noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7364022298292179479.post-17539988189246824862013-07-24T13:21:00.000+02:002013-07-24T13:25:44.644+02:00Los motivos de mi desaparición... ¡sin receta!¡¡Hola a todos!!<br />
<br />
Tengo que disculparme por está larga desaparición pero es que han pasado tantas cosas... <b>¡Así que hoy no hay receta!</b> Son varias cosas las que tengo que contaros y demasiadas fotos las que tengo que enseñaros.<br />
<br />
Lo primero tengo que informaros de que todos los ánimos que me distéis, tuvieron su efecto y aprobé todas las asignaturas que tenía con unas notas realmente increíbles, así que <b>muchísimas gracias por todo el apoyo que me habéis brindado durante mi época de exámenes</b>.<br />
<br />
Otro de los motivos de mi desaparición es que... bueno, si me seguís en Facebook ya lo sabréis. El 29 de junio me plantearon un viaje y el 1 de julio, fecha en la que acabé mis exámenes, tenía ya todo cerrado para el día 12... <b>¡He estado en Disneyland París!</b><br />
<b><br /></b>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv5Ri408EQbrNLH1ybSnQXC9ZRakUNzxvvdj0LA64CxQ4HUZtuzmr-qclDQt5KmypaqSifncbN_p_Wq72zpXAYRwjVLejF0_2hB_OkqBgRc6GIUkSuhZuflKu44cpFlX1SjyylEYZC5xY/s1600/IMG_2179.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="328" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv5Ri408EQbrNLH1ybSnQXC9ZRakUNzxvvdj0LA64CxQ4HUZtuzmr-qclDQt5KmypaqSifncbN_p_Wq72zpXAYRwjVLejF0_2hB_OkqBgRc6GIUkSuhZuflKu44cpFlX1SjyylEYZC5xY/s640/IMG_2179.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Lo sé, soy peor que los niños</td></tr>
</tbody></table>
Han sido 6 días los que he estado en París <i>(5 en Disney y 1 en París centro)</i> y a pesar de haber terminado agotada, puesto que los dolores referentes al accidente de coche de hace unos meses me andan destrozando la espalda, ha sido increíble.<br />
<br />
En <b>Disney</b>, tengo que reconocer que me comporté peor que los niños pequeños. "Bicho" al que veía, "bicho" al que me abrazaba. Sí, me daba igual que hubiese una cola de 30 niños, que allí me ponía yo, a mis 22 años, para abrazarme y sacarme fotos con todos los bichos a los que me encontraba a mi paso.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha6sbdGy5Dlt21SkqeFwXVCArixk82AZG7c_0Xw6_aoVV-TIUqyD7O-iKt29ikem7vwhsddEqCNxmylv90yi9vTpMhT-Ck2yRDfk4LZToGeKuSrcSD7IuyyvH6uRUnsh1kGZPssx2r1Y8/s1600/IMG_2579.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha6sbdGy5Dlt21SkqeFwXVCArixk82AZG7c_0Xw6_aoVV-TIUqyD7O-iKt29ikem7vwhsddEqCNxmylv90yi9vTpMhT-Ck2yRDfk4LZToGeKuSrcSD7IuyyvH6uRUnsh1kGZPssx2r1Y8/s640/IMG_2579.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
Cómo no, fue ver a Remy, <i>la rata de Ratatouille</i>, que hasta ese momento no sabía como se llamaba porque reconozco que no he visto la película (<b>todavía)</b>, con un gorro de cocinero y eché a correr como si no hubiera un mañana a sacarme la foto. ¡¡¡Tenía que compartir con todos vosotros una foto así!!!<br />
<br />
Por si alguno de vosotros, amantes de los cupcakes, tenéis intención de ir a Disney, <b>IMPORTANTE:</b><br />
<b><br /></b>
♦ En el parque hay una Bakery en la que hay Cupcakes de chocolate y de vainilla. <b>Ni se os ocurra comprar, hacedme caso, que os lo digo pensando en la salud de vuestro paladar.</b> Además de ser carísimo, como todo en el parque (andaba muy cerca de los 4€), ha sido la mayor porquería que he probado en toda mi vida. Yo, amante del salado, que iba toda emocionada a por el para decir... comí un cupcake en Disney... en fin, no hay ni una sola palabra buena. <b>Así que me queda decirle a Patricia de <a href="http://sivilahappybakery.blogspot.com.es/">Sivila Happy Bakery</a> ¡¡que no pique!! </b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcf067528MhZhUB25A9Q12bs2Cs8rhiK04WFKBvvWEAv87pvnR_abC8NA4WLfm6GoGGdEAsdBPESyc1n_EM_mH1ICvzACt88v6DwKrnULROykNQ3W_cS5BI48iCMWtI7YDCUkugdgafME/s1600/IMG_2018.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcf067528MhZhUB25A9Q12bs2Cs8rhiK04WFKBvvWEAv87pvnR_abC8NA4WLfm6GoGGdEAsdBPESyc1n_EM_mH1ICvzACt88v6DwKrnULROykNQ3W_cS5BI48iCMWtI7YDCUkugdgafME/s640/IMG_2018.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Tal y como veis en la foto, todo emoción antes de probarlo, pero he de confesar que más de la mitad acabo en la basura, y lo que no, fue catado por mi madre y por mi y para que mi madre dijera que era malo que, como ya sabéis, <b>es mi catadora oficial</b>, os podéis imaginar que basura era. La "crema", y digo "crema" porque era una auténtica piedra, si se lo lanzabas a alguien a la cabeza, os aseguro que le matabas. Y el "bizcocho"... vamos, era como meterte una cucharada de Colacao a la boca, masticabas polvo. <b>Definitivamente horrible</b>.<br />
<br />
Eso si, nada que ver con mi descubrimiento del último día. Entramos en <b>Starbucks</b>, en Disney Village (fuera de los parques, pero referente a Disney, con tiendas y restaurantes) y <b>oh Dios</b>. Descubrí un <b>Cheesecake de chocolate blanco y frambuesa</b> del que mi madre y yo nos enamoramos nada más verlo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZwEyTCO1rWzvur1TQdJT6YMWjX5dTA1oirzarmlGQLCWJPdQ6huQfpsrsa1BXbJTwEjDkgBkfYoCZ6XgnrUqjJhQlGoIPohQ6Oc5TEd3O72k85q6_yK-Wzn_NxW-fgo5QgASa4Ey389A/s1600/IMG_2777.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZwEyTCO1rWzvur1TQdJT6YMWjX5dTA1oirzarmlGQLCWJPdQ6huQfpsrsa1BXbJTwEjDkgBkfYoCZ6XgnrUqjJhQlGoIPohQ6Oc5TEd3O72k85q6_yK-Wzn_NxW-fgo5QgASa4Ey389A/s640/IMG_2777.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Caro un rato, la verdad. <u>Cada ración valía algo más de 4€</u> pero os puedo asegurar que mereció la pena pagarlo. Fue de lo más maravilloso que probé en todo el viaje... y para que yo os diga que vi una tarta, quise comerla y que estaba increíble... <b>¡haceros a la idea!</b><br />
<b><br /></b>
Entre toooodo mi reportaje (más de 800 fotos que me traje) no podría faltar una foto con <b>Mickey y Minnie</b> y ya que me compré los guantes y la diadema... ¡había que hacerlo bien!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv5hKNNEmMkKQ0NkLM82BWbUnp3GinXEK1NeexMET4AM5FCDWoGii2txmH7WcmO_EGH-_VCO1rHZ3726b63sVGHea_iX2jK0HdjvUDLN0xWTQZWMI3iU8FWIY5Vu_71azH8C9FakMjaw4/s1600/IMG_2363.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv5hKNNEmMkKQ0NkLM82BWbUnp3GinXEK1NeexMET4AM5FCDWoGii2txmH7WcmO_EGH-_VCO1rHZ3726b63sVGHea_iX2jK0HdjvUDLN0xWTQZWMI3iU8FWIY5Vu_71azH8C9FakMjaw4/s640/IMG_2363.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Y también tuve a mi madre haciendo más de una hora de cola para poderme sacar unas fotos como estas (que con lo bonitas que quedaron, mereció la pena la espera):<br />
<br />
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJXWHsb3lrttTC9TR3D_vFvtczOTWUZP1-y_D2Ej9LjWiJuZPNtiyJRfqTuX5k__icFDqBmSUnh9ClDZJyIThaFU55EFQRr-cruQu5KFtz4qKaNb-fm4VZym0DFh4OnvwCs3C3kVfzU0s/s1600/IMG_2286.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJXWHsb3lrttTC9TR3D_vFvtczOTWUZP1-y_D2Ej9LjWiJuZPNtiyJRfqTuX5k__icFDqBmSUnh9ClDZJyIThaFU55EFQRr-cruQu5KFtz4qKaNb-fm4VZym0DFh4OnvwCs3C3kVfzU0s/s640/IMG_2286.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWW-3htWxLr2o7Lz5YmXiBQSzh2ipU1ZMjbsjczGmFCZR2GLs1tvma_U20sSRxKxwmKHdEJVAX_xAVT4yZT71kDa2HAavYqXCrSNwgbfhw6v_EvJr6rLDN9lF-STUP5o607a-1rcLvmZQ/s1600/IMG_2285.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWW-3htWxLr2o7Lz5YmXiBQSzh2ipU1ZMjbsjczGmFCZR2GLs1tvma_U20sSRxKxwmKHdEJVAX_xAVT4yZT71kDa2HAavYqXCrSNwgbfhw6v_EvJr6rLDN9lF-STUP5o607a-1rcLvmZQ/s640/IMG_2285.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Y de este tipo, con todos los bichitos, tengo cientos de fotos que os iré enseñando poco a poco en las siguientes entradas, <b>que no quiero saturaros con tanto Disney :P</b><br />
<b><br /></b>
Como os he dicho, también estuve en París centro. Y destacar el pedazo de crepe que me comí del que no tengo ninguna triste foto... pero fue lo más maravilloso que comí en todo el viaje (junto a la tarta) y el crepe más rico que he comido en mis 22 años y medio de existencia.<br />
<br />
Visité los lugares típicos:<br />
<br />
♥ El Louvre:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRI2YZrAauPCltI2G3GeTDP6s1xSySAONsThnYodmO-cKtkTFjjl7d0jp6DFmTsmvmFe2JLzRjUcUMqGTnnXpwDSuOUtcUbpofjJv2YOi3udpmmHCGC92z_X-nEHQF4_HpxUl48foaUUQ/s1600/IMG_2465.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRI2YZrAauPCltI2G3GeTDP6s1xSySAONsThnYodmO-cKtkTFjjl7d0jp6DFmTsmvmFe2JLzRjUcUMqGTnnXpwDSuOUtcUbpofjJv2YOi3udpmmHCGC92z_X-nEHQF4_HpxUl48foaUUQ/s640/IMG_2465.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
♥ El Arco de Triunfo:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdWg1Hxc84qM6DE_Zv7XSfQCA-R0nI1HlUUIyLHnOHZBnrNeFxC4Ds3-vjov5Srh4jdzV-DkxkwS9A3d13rlCkhq3ZE-7WnmBsPUOxpVuRjukU3Ez8R3qMgWEFQyJl_wc4TuLr3ZSsvO4/s1600/IMG_2427.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdWg1Hxc84qM6DE_Zv7XSfQCA-R0nI1HlUUIyLHnOHZBnrNeFxC4Ds3-vjov5Srh4jdzV-DkxkwS9A3d13rlCkhq3ZE-7WnmBsPUOxpVuRjukU3Ez8R3qMgWEFQyJl_wc4TuLr3ZSsvO4/s640/IMG_2427.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
♥ Notre Dame:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuTcxrzOlcgCiEf0_zAaZ6TItjxnqGEU5toCOj6Znt6Z71qz5QGh54aTH8w6AR4fzbshPa8hCWw7E2XAyKCvAlWnVnc4-Tt6qNmuoJkf1aY8euRZ9IemQ_t2YGkjjTS_QHP9jZ_iY4qQE/s1600/IMG_2527.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuTcxrzOlcgCiEf0_zAaZ6TItjxnqGEU5toCOj6Znt6Z71qz5QGh54aTH8w6AR4fzbshPa8hCWw7E2XAyKCvAlWnVnc4-Tt6qNmuoJkf1aY8euRZ9IemQ_t2YGkjjTS_QHP9jZ_iY4qQE/s640/IMG_2527.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
♥ El Sena:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivLoIYvx6CiNV7hbl5BMNfvUPh1ei1DvBRk7TNNOf6MzMVVXam8NNGsneuoy8D6TXKf-MPZSyTmwTuAVt3YGpqUKpwmCOhAKjiv3yAfbPjLwXxlV4aQCfPdYdUlUs0fmZvSlpCHibUT-I/s1600/IMG_2535.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivLoIYvx6CiNV7hbl5BMNfvUPh1ei1DvBRk7TNNOf6MzMVVXam8NNGsneuoy8D6TXKf-MPZSyTmwTuAVt3YGpqUKpwmCOhAKjiv3yAfbPjLwXxlV4aQCfPdYdUlUs0fmZvSlpCHibUT-I/s640/IMG_2535.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
♥ Y como no, la torre Eiffel:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinwZWACqAiZg7NAaBJQrdvWZUKSv5KS-VaizUbRmHQ7SE5v_P9_pcpNVxYgP3MvUx0B0R12QJfGxr-v2kZaxdvdRFACPDVtFARfbv8P3KxTabpJSTONBF6GXbS0pe14v9ew6ygZDLyTvI/s1600/IMG_2477.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinwZWACqAiZg7NAaBJQrdvWZUKSv5KS-VaizUbRmHQ7SE5v_P9_pcpNVxYgP3MvUx0B0R12QJfGxr-v2kZaxdvdRFACPDVtFARfbv8P3KxTabpJSTONBF6GXbS0pe14v9ew6ygZDLyTvI/s640/IMG_2477.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Y por supuestísimo, <b>¡¡Comí Macarons bajo la torre Eiffel!!</b></div>
<b><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMjmOBrQIHnS8kMiFFa20xUpjfzArDVmtED37cTgMc6Vlod-IqUg8fYdaJixTa0dkaGy5F4eCjyTWmml-7osuPNove53P3lRPJFbb2bnCNZelp_RVZhsElOE3Nee3CqFzk0eaaEP_ctwg/s1600/IMG_2494.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMjmOBrQIHnS8kMiFFa20xUpjfzArDVmtED37cTgMc6Vlod-IqUg8fYdaJixTa0dkaGy5F4eCjyTWmml-7osuPNove53P3lRPJFbb2bnCNZelp_RVZhsElOE3Nee3CqFzk0eaaEP_ctwg/s640/IMG_2494.JPG" width="640" /></a></div>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
Y ahora sí que sí, podéis llamadme friki tras leer lo siguiente... <i><b>Fui por París en busca de supermercados para comprar alguna cosa de allí para mis recetas...</b> </i>Lo sé, no tengo remedio. Tal y como me decía mi madre, cuando me preguntasen <i>¿Y qué has visto en París?</i><b style="font-style: italic;">, </b>tendría que decir: <b>el Día, el Carrefour Market...</b> Insisto, no tengo remedio.<br />
<br />
Y después de tanto turre de fotos termino por hoy, y en el próximo post, ¡¡receta!!. Gracias a todos los que me habéis seguido visitando a pesar de no haber publicado en los últimos tiempos, <b>¡miles de gracias!.</b><br />
<b><br /></b>
¡¡¡Besitos!!!Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18427474023676231160noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7364022298292179479.post-31816808984912480802013-06-26T22:14:00.000+02:002013-09-05T14:08:07.136+02:00Cupcakes de Frutas del BosqueHoy vengo con una receta muy especial... y no lo digo precisamente por el hecho de que sean cupcakes. Como siempre os digo, no soy golosa, y aunque alguna vez coma algún cupcake, el buttercream siempre me resulta algo empalagoso <i>(demasiada mantequilla y una bomba de calorías para el cuerpo, ya sabéis).</i><br />
<i><br /></i>
Si habéis leído algo más de mí en la pestaña "<a href="http://ingenieradecupcakes.blogspot.com.es/p/sobremi.html">Quien soy</a>" sabréis que mi primer acercamiento a los cupcakes, es en Mami Lou allá por 2011, cuando pasaba todos los días por allí para ir a rehabilitación <b>(si no conocéis porque no sois de aquí, Mami Lou es un salón de té super cuco aquí en Bilbao, el pionero de los cupcakes en la zona).</b><br />
<b><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIidEIyQn7ep09haPLe0QfSlsdTXiRAv1Lz04TOJbxqhkmZkSbuewKWGdWVGKAsBMyCD5NsS6rSnB2TCenGyeuhfg3ymF52lc6zg54rsvPVpMEj8DRhrBpf65edT6NdjwU9BeC2wNRiBA/s1600/IMG_1871.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIidEIyQn7ep09haPLe0QfSlsdTXiRAv1Lz04TOJbxqhkmZkSbuewKWGdWVGKAsBMyCD5NsS6rSnB2TCenGyeuhfg3ymF52lc6zg54rsvPVpMEj8DRhrBpf65edT6NdjwU9BeC2wNRiBA/s640/IMG_1871.JPG" width="640" /></a></div>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
Creo que fue algo más de un año después de esto, con mi vuelta a rehabilitación, me decidí a probar los cupcakes de allí... y ¡ay Dios!. La crema era lo más maravilloso que había probado jamás <i>(en aquella época yo aún me peleaba con las consistencias de mis cremas) </i>y mi madre opinó lo mismo sobre aquella crema. Una de las cosas que más me sorprendió era que no se notaba ni una miguita de azúcar, cosa que yo no era capaz de conseguir. Lo fui limando poco a poco pero no alcanzaba esa textura... <b>hasta hoy</b>.<br />
<br />
<a name='more'></a>Sé que a partir de ahora voy a sustituir el buttercream por este <b>cheesecream</b> en (casi) todas mis recetas. Y además os voy a dar <b>el truco </b>para que consigáis una consistencia perfecta, cosa que también he conseguido hoy y lo veo esencial para nuestras recetas.<br />
<br />
Además, os contaba otro día lo maravillosas que eran las pastas de fruta de Home Chef... <b>¡pues olvidadlo!.</b><br />
He descubierto algo todavía mejor... las pastas de frutas de <a href="http://www.patidess.nl/assortiment/;jsessionid=3DD01E551CD8AF0DB4AD504C4FFC8C17?__stateless=3DD01E551CD8AF0DB4AD504C4FFC8C17" style="font-weight: bold;">Patidess</a>. Compré <i>por probar</i> y cómo me alegro de ello. El sabor es muy intenso y, en mi opinión, le da mil vueltas a Home Chef (salvo al de frambuesa), al menos el de frutas del bosque que es el único que he probado.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnqbzNu151XpGwrrdqdecgjXW6BOL9zzX89gyj1QFFjEgj_PLGJ3lxBYPa2SkGZ9PAb2XoF9ml6DjszLAnPL63WitaWy-hhekjNiVD7C8VeFJ74DViInVHc5W4edx1MYx4uRkqpF5qOds/s1600/IMG_1874.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnqbzNu151XpGwrrdqdecgjXW6BOL9zzX89gyj1QFFjEgj_PLGJ3lxBYPa2SkGZ9PAb2XoF9ml6DjszLAnPL63WitaWy-hhekjNiVD7C8VeFJ74DViInVHc5W4edx1MYx4uRkqpF5qOds/s640/IMG_1874.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: medium;"><b>Cupcakes de frutas del bosque</b> </span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">(para 9 unidades)</span><br />
<br />
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">• 50 ml. de aceite de oliva suave</span><br />
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">• 100 gr. de azúcar </span><br />
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">• 1 huevo (L o XL)</span><br />
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">• 100 gr. de harina</span><br />
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">• 1 cucharadita de levadura</span><br />
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">• 50 ml. de leche</span><br />
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">• 2 cucharadas de mermelada de frutas del bosque</span><br />
<br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" />
<span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Precalentamos el horno a 170º sin ventilador con calor arriba y abajo.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"></span><span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Batimos el azúcar con el aceite hasta que queden integrados por completo.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" />
<span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Añadimos el huevo y continuamos batiendo.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Tamizamos la harina con la levadura y batimos. (<b>Insisto, si lo haces con batidora, a velocidad baja)</b></span><br />
<br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" />
<span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Incorporamos la leche y batimos hasta que esté bien mezclada con la masa.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" />
<span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Finalmente, echamos la mermelada de frutas del bosque. A pesar de tener un color fuerte, no le aportará color, sino un gustillo a la hora de comerlo.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" />
<span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Llenamos las cápsulas y horneamos durante 20 o 22 minutos.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Pasado este tiempo, dejaremos que se enfríen por completo sobre una rejilla.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" />
<span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦ </span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">Cuando estén completamente fríos, los rellenaremos con más mermelada de frutas del bosque ayudándonos de un descorazonador de manzanas.</span><br />
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: center;">
</div>
<span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"></span>
<br />
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: center;">
</div>
<span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilDwt8XJtoqyo3Li_9YqGc5eKhqxXOaAN7GASoyh2Dxl9k6FM8XUVWHg-knVZ9nGNVX1RQfwhPYf8Ixj195vISM9ZD1bCFIpf1i1oqlVva2z8Ny4zOHnX19Ca_1Ei2x-mklkAOp9ILHwI/s1600/IMG_1881.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilDwt8XJtoqyo3Li_9YqGc5eKhqxXOaAN7GASoyh2Dxl9k6FM8XUVWHg-knVZ9nGNVX1RQfwhPYf8Ixj195vISM9ZD1bCFIpf1i1oqlVva2z8Ny4zOHnX19Ca_1Ei2x-mklkAOp9ILHwI/s640/IMG_1881.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"></span><span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; line-height: 21px;"></span><b style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; line-height: 21px;"><span style="font-size: large;">Cheese Cream </span><span style="font-size: 15px;">(</span><u>La receta definitiva</u><span style="font-size: 15px;">)</span></b><br />
<br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" />
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">• 120 gr. de mantequilla </span><span style="background-color: white; font-family: Arimo; font-size: x-large; line-height: 21px;"><u style="font-weight: bold;"><span style="color: #3d85c6;">FRÍA</span></u><span style="color: #7b7c7a;"> </span></span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; line-height: 21px;">(No sé como ponerlo más llamativo)</span><br />
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">• 150 gr. de queso crema <b>frío </b>(no sirve utilizarlo light)</span><br />
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">• 150 gr. de icing sugar</span><br />
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">• 1 cucharada de pasta de frutas del bosque</span><br />
<br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" />
<i style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♥Nota: Después de probar a hacer un montón de veces esta crema, he descubierto que la clave "debe" estar en la <b>mantequilla fría</b>. Siempre se dice que es <b>esencial</b> que la mantequilla esté a temperatura ambiente, pero es este caso ROTUNDAMENTE <b>NO</b>. Al incorporarle el queso, estaremos incluyendo un ingrediente con una consistencia semiblanda por lo que nuestra crema, adoptará esta consistencia. Por lo tanto, si la mantequilla está fria, compensaremos la consistencia del queso con la de la mantequilla recién sacada de la nevera.</i><br />
<br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" />
<span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Tamizamos el icing sugar <i>(o azúcar glass)</i> y añadimos la mantequilla fría, recién sacada de la nevera.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" />
<span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Comenzamos batiendo a velocidad baja <i>(aquí sí que es necesaria la batidora) </i>para que no se forme una nube de azúcar en nuestra cocina y continuamos aumentando la velocidad hasta que quede más o menos integrada. <i>(Y digo más o menos porque quedarán como unas "mini bolitas" de mantequilla y azúcar)</i></span><br />
<br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" />
<span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Añadimos el queso, también recien sacado de la nevera y batimos a máxima velocidad. Veremos que la consistencia es buena y nada blanda.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;" />
<span style="background-color: white; color: #b4a7d6; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">♦</span><span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Finalmente, incluiremos la pasta de frutas del bosque y batiremos 1 o 2 minutos más para que quede bien repartida por toda la crema de queso. Lista para decorar.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM_dOuZ53_zlgNFWeiwYIQqMNOsySpxcSUxokNQlszZMJDgC9_F_z6NYMMEeUaUrIy6JpT7iq2kLHWK52AiedpwgXY8Wrf-Gwg7uRZvnq9DvhURTgcO1T2DefbHEVGgnneIqIyDK-JQNA/s1600/IMG_1879.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM_dOuZ53_zlgNFWeiwYIQqMNOsySpxcSUxokNQlszZMJDgC9_F_z6NYMMEeUaUrIy6JpT7iq2kLHWK52AiedpwgXY8Wrf-Gwg7uRZvnq9DvhURTgcO1T2DefbHEVGgnneIqIyDK-JQNA/s640/IMG_1879.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span>
<br />
<div style="background-color: white; color: #7b7c7a; font-family: Arimo; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<br />
De verdad, para todos a los que no os guste el buttercream u os parezca empalagoso. <b>¡Probad este Cheesecream!</b> Porque es lo más maravilloso que he logrado en mucho tiempo.<br />
<br />
Nos vemos con la siguiente receta.<br />
¡¡Besitos!!<br />
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18427474023676231160noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-7364022298292179479.post-81844147834836288142013-06-24T16:34:00.001+02:002013-06-24T16:34:12.773+02:00Cupcakes de limón con merengue de frambuesa¡Hola a todos!<br />
<br />
La receta de hoy, llevaba en mi mente desde hace bastante tiempo. Cómo quien dice, fue amor a primera vista. En esta ocasión no se trata de una receta mía, sino de Alma sacada de Cupcake Maniacs, <b>cupcakes de limón con merengue de frambuesa</b>.<br />
Además, con esta receta, ha sido la primera vez que probaba a hacer merengue para unos cupcakes y he podido estrenar un montón de cositas de las que compré estando de exámenes.<br />
<br />
En otras ocasiones ya me había pasado, pero lo de esta vez ha sido bastante llamativo. Hice 8 cupcakes y a la hora de sacar las fotos, misteriosamente, solo quedaban 4 <i>(y eso que yo no los he probado)</i>. A este ritmo, cualquier día hago unos cupcakes y ¡¡os quedáis sin fotos!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDNujNEKJvygjfkxlB51c9FtJ9H4nJ-3G5Q-Ip9FnU2tShKaBFnqrylXa1UCE-F_6G9b15vLa2hrc_M6kjhK5ACJzQVQiWID3au-fnQAxPboqtAHfiqD3yuv8-Ox8ogTZeAA6fLqhru44/s1600/IMG_1862.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDNujNEKJvygjfkxlB51c9FtJ9H4nJ-3G5Q-Ip9FnU2tShKaBFnqrylXa1UCE-F_6G9b15vLa2hrc_M6kjhK5ACJzQVQiWID3au-fnQAxPboqtAHfiqD3yuv8-Ox8ogTZeAA6fLqhru44/s640/IMG_1862.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Siempre suelo decir que todas las recetas son muy sencillas. Esta vez, no es que diga que son complicados de hacer, sino que son necesarios más utensilios e ingredientes que de costumbre pero, si los tenemos todos, es una receta muy sencilla de hacer.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
No puedo explicaros si están buenos o no <i>(para mi gusto)</i> porque no los he probado pero, para que os hagáis una idea, mi madre se comió dos en unos 3 minutos, sin más contemplación. Qué estaban muy buenos decía, <b>como para no</b>.<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Cupcakes de limón</b> </span>(para 12 unidades)<br />
<span style="font-size: x-small;">Receta de Alma Obregón</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>• 100 ml. de aceite de oliva suave<br />
• 200 gr. de azúcar moreno<br />
• 3 huevos (M)<br />
• 200 gr. de harina<br />
• 1 y 1/2 cucharaditas de levadura<br />
• 100 ml. de leche<br />
• 1 cucharadita de zumo de aroma de limón<br />
<br />
<span style="color: #b4a7d6;">♦</span> Precalentamos el horno a 170º - 180º sin ventilador con calor arriba y abajo.<br />
<span style="color: #b4a7d6;"><br /></span>
<span style="color: #b4a7d6;">♦</span> Batimos el azúcar moreno con el aceite hasta que queden integrados por completo.<br />
<br />
<span style="color: #b4a7d6;">♦</span> Mientras batimos, añadimos los huevos de uno en uno, para que se integren más fácilmente.<br />
<br />
<span style="color: #b4a7d6;">♦</span> Tamizamos la harina con la levadura y batimos. Si estamos batiendo con batidora <b>(yo lo hice a mano)</b> batiremos en este momento a velocidad baja para que no quede la masa como una piedra.<br />
<br />
<span style="color: #b4a7d6;">♦</span> Incorporamos la leche y batimos hasta que esté bien mezclada con la masa.<br />
<br />
<span style="color: #b4a7d6;">♦</span> Finalmente, echamos el aroma de limón. Yo eché <b>aroma de limón</b> porque era lo que más a mano tenía, pero también podemos echar <b>limón en pasta</b> o <b>extracto de limón</b> o <b>ralladura de limón</b>.<br />
<br />
<span style="color: #b4a7d6;">♦</span> Llenamos las cápsulas y horneamos durante 20 o 22 minutos.<br />
<span style="color: #b4a7d6;"><br /></span><span style="color: #b4a7d6;">♦</span> Pasado este tiempo, dejaremos que se enfríen por completo sobre una rejilla.<br />
<br />
<span style="color: #b4a7d6;">♦ </span>Cuando estén completamente fríos, los rellenaremos con sirope de frambuesa ayudándonos de un descorazonador de manzanas.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: #b4a7d6;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMMp2GBobIn_loV096Qu4PXE-TV9WhV5tSoaK71oQBmWPe0CehPTJgw7mcs8UZC5eXVVwBLDOFP67GNQo8o34qYKUluOPkD2h_ryZ2crZJMakK8o6T042VUQOvQJ9e4y4q8Yihd0KEINk/s1600/IMG_1867.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMMp2GBobIn_loV096Qu4PXE-TV9WhV5tSoaK71oQBmWPe0CehPTJgw7mcs8UZC5eXVVwBLDOFP67GNQo8o34qYKUluOPkD2h_ryZ2crZJMakK8o6T042VUQOvQJ9e4y4q8Yihd0KEINk/s640/IMG_1867.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="color: #b4a7d6;"><br /></span>
<span style="color: #b4a7d6;"><br /></span>
<b><span style="font-size: large;">Merengue de frambuesa</span></b><br />
<br />
• 240 gr. de azúcar blanco<br />
• 1 cucharada de sirope de maíz (o Golden Syrup)<br />
• 70 ml. de agua<br />
• 4 claras de huevo<br />
• 1 cucharadita de emulsión de frambuesa<br />
<br />
<i>♥Nota: Para esta receta es <b>indispensable</b> un <u>termómetro de azúcar</u>.</i><br />
<br />
<span style="color: #b4a7d6;">♦</span> Echamos en un cazo el azúcar junto al sirope y al agua e introducimos el <b>termómetro de azúcar</b>. Yo utilicé Golden Syrup ya que en Bilbao me resulta imposible encontrar sirope de maíz. También podríamos utilizar glucosa.<br />
<br />
<span style="color: #b4a7d6;">♦</span> Batimos las claras a velocidad máximo hasta conseguir el punto de nieve, que haga picos el merengue.<br />
<br />
<span style="color: #b4a7d6;">♦</span> Cuando el termómetro alcance los 115º - 120º tendremos listo nuestro sirope.<br />
<br />
<span style="color: #b4a7d6;">♦</span> Sin dejar de batir el merengue, echaremos el sirope poco a poco. <b>Ojo: Que no caiga sobre las varillas o se atascara la batidora ya que se endurece muy rápido.</b><br />
<div>
<br />
<span style="color: #b4a7d6;">♦</span> Añadimos la emulsión (o extracto o aroma) de frambuesa y batimos para que quede bien repartido.<br />
<br />
<span style="color: #b4a7d6;">♦</span> Ahora toca decorar. Si queremos conseguir un merengue tostadito (como en mis fotos), introduciremos los cupcakes al horno con el grill con ventilador hasta que quede dorado nuestro merengue.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBm06V9CiA_CKVWZFmT_HmXo47tg3ftr8V4rLdVX9E2djUBad04ADtQUniAHr-Hmws7wHGxOnYZuIAcQIs5ufapoPbpqgSWKrXxOulKbdVSWLusW6QdD0XwsNmlco8Y9U_77V3o3gRAXQ/s1600/IMG_1864.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBm06V9CiA_CKVWZFmT_HmXo47tg3ftr8V4rLdVX9E2djUBad04ADtQUniAHr-Hmws7wHGxOnYZuIAcQIs5ufapoPbpqgSWKrXxOulKbdVSWLusW6QdD0XwsNmlco8Y9U_77V3o3gRAXQ/s640/IMG_1864.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
¡Ya tenemos nuestros cupcakes listos!<br />
<br />
Y bueno, volver a pedir disculpas por hacer un poco como el Guadiana <i>(aparecer y desaparecer)</i>. Oficialmente, termino el curso el día 1 de julio y estoy un poco atacada con los estudios y demás así que ese es el motivo de que tarde en contestar los comentarios, publique un día si, catorce no, etc.. Aunque no conteste inmediatamente a los comentarios, los leo absolutamente todos y por lo tanto tengo que agradecer a dos blogueras un par de premios nuevos.<br />
<br />
El primero viene de la mano de Sandra de <a href="http://somethingspecial-scrap.blogspot.com.es/">Something Special</a>, blog de Scrap que, si no lo conocéis, no sé a que estáis esperando. Me tienen loca todas sus creaciones y además, lo hace todo con una originalidad... que me encanta.<br />
<br />
El otro premio me lo ha dado <a href="http://cupcakecreativo.blogspot.com.es/">Cupcake Creativo</a>, un blog que apenas tiene un mes de vida, así que ¿qué os parece si le damos un empujoncito?<br />
<br />
¡¡¡¡Mil gracias chicas!!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjat-ENET3G7K5_PXIbkwtNBaQLAk8iouTIaRreZMqjAGjnrHE4Ph8cORUqiSJ6XkRfKzgsqRYkrCJNg_BcIoDGxDk5xwrjP45OKbOYYeyTBY4uVCW6K6VHGIkAQMFXbzFEQnHeEVj619c/s1600/IMG_1865.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjat-ENET3G7K5_PXIbkwtNBaQLAk8iouTIaRreZMqjAGjnrHE4Ph8cORUqiSJ6XkRfKzgsqRYkrCJNg_BcIoDGxDk5xwrjP45OKbOYYeyTBY4uVCW6K6VHGIkAQMFXbzFEQnHeEVj619c/s640/IMG_1865.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Nos vemos con la siguiente receta.<br />
¡¡Besos a tod@s!!</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18427474023676231160noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7364022298292179479.post-33619408208101846472013-06-17T15:47:00.000+02:002013-09-24T07:57:32.350+02:00Cookies de 3 chocolates¡Hola a todos!<br>
<br>
Qué mejor forma de empezar la semana que con algo dulce y, ¿qué mejor que unas cookies?<br>
Llevaba un montón de tiempo queriendo hacer esta receta pero la falta de tiempo me lo impedía. Además, esta vez no se trata de <b>una</b> receta más, sino que se trata de <b>la receta</b>.<br>
<br>
En esta ocasión, he probado estas cookies casi casi al sacarlas del horno y no hay palabras. Había comprado muchísimas cookies del estilo a las <i>Chips Ahoy</i> pero después de haber probado estas, no tienen nada que ver. Esta receta le da 1 millón de vueltas.<br>
<br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRS5lpWvMLBUvzca3J5WU4X6QD0c9I49Y2LjQt3lYN6CgEXe5MXSQowORRjas3fCbNux_jNAEK7I7blMfjjldbPkzdRpJ3HjFOxPHv8w4rGg9NNNsVikhMaIcjaHs2KSAlhyTMf7H9pa4/s1600/IMG_1850.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRS5lpWvMLBUvzca3J5WU4X6QD0c9I49Y2LjQt3lYN6CgEXe5MXSQowORRjas3fCbNux_jNAEK7I7blMfjjldbPkzdRpJ3HjFOxPHv8w4rGg9NNNsVikhMaIcjaHs2KSAlhyTMf7H9pa4/s640/IMG_1850.JPG" width="640"></a></div>
<br>
<br>
También quiero hablar de los cambios del blog. Si me visitáis a menudo, veréis que hay cosas diferentes que, poco a poco, irán creciendo. Como podréis imaginar, <b>absolutamente todas las imágenes las hago yo</b>, tanto cabeceras, como títulos de los módulos y demás.<br>
<br>
No me gustaría encontrarme por algún otro blog ninguna de mis imágenes porque, para la gente que no lo sepa, lleva mucho tiempo hacerlas y yo no las hago precisamente con aplicaciones sencillas como puede ser, por ejemplo, <i>PicMonkey</i>, sino que utilizo <b>Photoshop</b>. Así que las personas que lo utilizáis, sabéis que lleva su rato.<br>
<br>
Y digo esto porque no sería la primera vez que me encuentro una de esas imágenes creadas por mí en un blog y, sobre todo, por sorpresa. Quiero decir, que esa persona <b>no fue capaz ni de pedirme permiso</b> para cogerla. La guardo, y la colocó en su blog y listo. No me voy a rebajar a su nivel de coger cosas ajenas dando su nombre pero simplemente quiero que entendáis que estas cosas no me gustan, ya que yo le dedico mucho tiempo a esto, para que alguna listilla me coja mis cosas para beneficiarse de ellas.<br>
<br>
<a name="more"></a><br>
<br>
Y volviendo a lo importante, continúo con la receta. Es una de las más sencillas que he hecho en toda mi vida. En preparar la masa tardaréis unos 5 minutos y en 15 estarán hechas así que en 20 - 30 minutos tendréis listas unas galletas buenísimas.<br>
<br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCnZxxU6ajX2oBB0u1A5RHkE4VjW0OgiAmYFhSHtyo14PIWBvUja95E8hUV7s-WYTon6a6qX0xdb0fcxaCzaeQqP1bLmlYUTnozJQExf7z75fuCVksVW3bM2DB0L0D50fAllZs87y50rE/s1600/IMG_1844.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCnZxxU6ajX2oBB0u1A5RHkE4VjW0OgiAmYFhSHtyo14PIWBvUja95E8hUV7s-WYTon6a6qX0xdb0fcxaCzaeQqP1bLmlYUTnozJQExf7z75fuCVksVW3bM2DB0L0D50fAllZs87y50rE/s640/IMG_1844.JPG" width="640"></a></div>
<br>
<br>
Yo las veo ideales para el desayuno o para la merienda... o para media mañana, o para picar entre horas... la verdad que son ideales. Y al meterlas en la boca, no hay palabras: crujientes por fuera, blanditas por dentro. Una auténtica delicia :)<br>
<span style="font-size: large;"><b><br></b></span>
<span style="font-size: large;"><b>Cookies de 3 chocolates</b> </span>(para 20 unidades)<br>
<br>
• 70 gr. de azúcar blanco<br>
• 70 gr. de azúcar moreno<br>
• 1 huevo<br>
• 70 gr. de mantequilla<br>
• 200 gr. de harina<br>
• 1/2 cucharaditas de bicarbonato<br>
• 90 gr. de pepitas de chocolate<br>
<br>
<br>
<span style="color: #b4a7d6;">♦</span> Precalentamos el horno a 180º sin ventilador con calor arriba y abajo.<br>
<span style="color: #b4a7d6;"><br></span><span style="color: #b4a7d6;">♦</span> Mezclamos el azúcar blanco y el azúcar moreno con el huevo.<br>
<br>
<span style="color: #b4a7d6;">♦</span> Añadimos a la mezcla obtenida la harina y el bicarbonato con la mantequilla a temperatura ambiente.<br>
<br>
<span style="color: #b4a7d6;">♦</span> Añadimos las pepitas de chocolate y repartiremos bien. En este caso, he optado por añadir una mezcla de pepitas de 3 chocolates <i>(negro, con leche y blanco)</i> para darle un toque diferente.<br>
<br>
<span style="color: #b4a7d6;">♦</span> Con dos cucharitas, formaremos sobre papel de horno pequeñas "bolitas". Con una cucharita, cogeremos una parte de masa y con la otra la pondremos sobre el papel, dejando separación entre una y otra, ya que crecerán en el horno.<br>
<br>
<span style="color: #b4a7d6;">♦</span> Hornearemos unos 15 minutos. Al sacarlas estarán blanditas pero terminarán de endurecerse al salir, con el cambio de temperatura.<br>
<br>
<span style="color: #b4a7d6;">♦</span> Dejamos enfriar por completo sobre una rejilla y a comer.<br>
<br>
<br>
♥ <b>Nota: </b><i>Para esta receta no os recomiendo utilizar batidora, ni una varilla manual, ni nada. Lo mejor para hacerla, nuestras manos. Será mucho más fácil hacer la mezcla de esta forma y quedará totalmente homogénea.</i><br>
<i><br></i>
<i><br></i>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN8m3Vpj1oqPjcRTgZc3y2YlnYJeZCbO3o4mr3HZVDxopMIHDau6m8_A_ZLcFmlUkIJ1NOXS8Pl11JxKQUcAIic-m5VeAqmiXnGuY4FoAFHfHHD2vE2NmDbxfSY_tFup0nGthWIrvRQdg/s1600/IMG_1847.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN8m3Vpj1oqPjcRTgZc3y2YlnYJeZCbO3o4mr3HZVDxopMIHDau6m8_A_ZLcFmlUkIJ1NOXS8Pl11JxKQUcAIic-m5VeAqmiXnGuY4FoAFHfHHD2vE2NmDbxfSY_tFup0nGthWIrvRQdg/s640/IMG_1847.JPG" width="640"></a></div>
<i><br></i>
Os recomiendo seriamente que hagáis esta receta. Cada mordisco es una sorpresa porque no sabes que tipo de chocolate os va a tocar. ¡¡Probadlas y me contáis!!Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18427474023676231160noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-7364022298292179479.post-66543136406615183952013-06-14T14:08:00.002+02:002013-09-05T14:06:58.920+02:00Reto nº5: Red Velvet Cupcakes¡Buenos días a todos!<br />
<br />
Hoy preveo que va a ser un día estupendo. Hace bueno, voy a ir a la playa, las notas que me van dando siguen siendo simplemente geniales, a la noche me voy de celebración con mi Adri... y qué mejor que acompañar un día de estos ¡¡con algo dulce!!<br />
Mi madre acaba de confesarme que, cuando le dije que iba a comenzar con el blog, pensó que iba a repercutir en mis estudios ya que, el tiempo que le dedicara, se lo estaría quitando a la carrera. Para sorpresa de ella, esto no ha sido así. Es más, mis notas han mejorado notablemente así que solo me queda compartir con vosotros el consejo que me dio el otro día una de mis profesoras:<br />
<br />
<i>"En esta vida, para ser felices, tenemos que hacer lo que nos guste y nos de felicidad. Y en un futuro si disfrutas con la cocina y eso te hace feliz, ¡adelante!. Nunca está de más saber cosas en esta vida"</i><br />
<br />
Durante estos (casi) 3 meses de vida de mi blog, he encontrado <b>otra manera de relajarme</b> y de desconectar de todo el mundo estresante que me rodea. He descubierto <b>la cocina como mi vía de escape</b> y lo que me entristece es no haberlo descubierto de este modo mucho tiempo atrás.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU9hGRyq9ZgA75X6TLiAD20OvK-buh4R4ijGZx58bUxU3uFL6L7tWAmr0XXJ7d1SZbJfWoEZaYRjvDwvFaSTBDZmajP3X0zMErOk8h2JUVvFGKvy-qQfTTTxkNVjjIhgXxMgoERD-xXnU/s1600/IMG_1840.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU9hGRyq9ZgA75X6TLiAD20OvK-buh4R4ijGZx58bUxU3uFL6L7tWAmr0XXJ7d1SZbJfWoEZaYRjvDwvFaSTBDZmajP3X0zMErOk8h2JUVvFGKvy-qQfTTTxkNVjjIhgXxMgoERD-xXnU/s640/IMG_1840.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Como anuncié ayer, hoy añado nueva receta al <b>Reto Cupcake </b>que tengo que ponerme al día, ya que mis compañeras van muy adelantas (lógico y normal puesto que la mayoría empezaron antes que yo).<br />
Después de haber visto la foto, ya podréis imaginar que esta vez de trata de un auténtico <b>Red Velvet</b> que, como ocurrió en la receta anterior, yo no los probé (hay que empezar a cuidarse más todavía ahora que empieza a hacer buen tiempo) pero me dijeron que eran una delicia para el paladar.<br />
<a name='more'></a><br />
Estos también fueron destinados a mi madre y a mi tía <i>(mis catadoras personales junto con alguna que otra persona más) </i>y lo que más les llamó la atención fue lo esponjosos que estaban y el sabor tan peculiar y rico que tenían. Bueno, a mi tía también le sorprendió el color, cosa que no le ocurrió a mi madre. La pobre ha tenido ya que comer cosas de casi todos los colores habidos y por haber.<br />
<br />
La cosa que más me sorprendió es la mezcla de ingredientes que lleva esta receta y lo diferente que es del resto de las que he llevado a cabo. La receta lleva <b>bicarbonato, vinagre, leche con limón</b>... y <b>no lleva levadura</b> pero crecen estupendamente.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8UTohyHRLjxGeKax4RzZlERTGM9MO4iAT23dEQtlqV3fo1xAR9e1yKys9CT9YwclTJKtQAAgLCxHCrjhMNpemTbgmDW_rgL6RavKyFrSA4-zhu9XQy0E_WKaH7InoOEIUCxy30pWzdDU/s1600/IMG_1830.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8UTohyHRLjxGeKax4RzZlERTGM9MO4iAT23dEQtlqV3fo1xAR9e1yKys9CT9YwclTJKtQAAgLCxHCrjhMNpemTbgmDW_rgL6RavKyFrSA4-zhu9XQy0E_WKaH7InoOEIUCxy30pWzdDU/s640/IMG_1830.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
♥ <b>Nota: </b><i>Si queréis reíros, ofrecedle uno a alguien y cuando haya probado un par de mordiscos o haya comido uno entero decidle: "¿Sabes que te acabas de comer bicarbonato con vinagre y leche cortada con limón?". La cara que se les queda es digna de ver y os lo digo porque lo he hecho ☺</i><br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Red Velvet Cupcakes</b> </span>(para 12 unidades)<br />
<span style="font-size: x-small;">Receta de Alma Obregón</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
• 60 ml. de aceite de oliva suave<br />
• 160 gr. de azúcar blanco<br />
• 1 huevo<br />
• 1 cucharada rasa de cacao en polvo sin azúcar<br />
• 1 y 1/2 cucharaditas de colorante rojo en pasta<br />
• 1 y 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla<br />
• 125 ml. de leche<br />
• 1 cucharadita de zumo de limón<br />
• 150 gr. de harina<br />
• 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico<br />
• 1 cucharadita de vinagre blanco<br />
<br />
<span style="color: #b4a7d6;">♦</span> Precalentamos el horno a 170º - 180º sin ventilador con calor arriba y abajo.<br />
<span style="color: #b4a7d6;"><br /></span>
<span style="color: #b4a7d6;">♦</span> Mezclamos la leche con el zumo de limón y dejamos reposar de 5 a 10 minutos para que se corte.<br />
<br />
<span style="color: #b4a7d6;">♦</span> Batimos el azúcar con el aceite hasta que queden integrados por completo.<br />
<br />
<span style="color: #b4a7d6;">♦</span> Mientras batimos, añadimos el huevo y el extracto de vainilla<br />
<br />
<span style="color: #b4a7d6;">♦</span> En otro recipiente, tamizamos la harina junto al cacao.<br />
<br />
<span style="color: #b4a7d6;">♦</span> Batiendo a velocidad baja, incorporamos la mezcla tamizada alternando con la leche.<br />
<br />
<span style="color: #b4a7d6;">♦</span> A continuación, en un vaso, mezclamos el vinagre con el bicarbonato y, en el momento que comience a burbujear, lo añadimos a la mezcla obtenida anteriormente.<br />
<br />
<span style="color: #b4a7d6;">♦</span> Finalmente, añadimos el colorante rojo. Yo he utilizado <b>Red Extra de Sugarflair</b> y he comprobado que es una auténtica maravilla. Al hornear, no queda un color feo y tostado como ocurre con otros colorantes en gel, sino que se mantiene ese color rojo vivo tan difícil de conseguir.<br />
<br />
<span style="color: #b4a7d6;">♦</span> Llenamos las cápsulas y horneamos durante 20 o 22 minutos.<br />
<span style="color: #b4a7d6;"><br /></span>
<span style="color: #b4a7d6;">♦</span> Pasado este tiempo, dejaremos que se enfríen por completo sobre una rejilla.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNWE2F7xeshqVv2AP2tEruy0kGWs5DIodF0xrPXFZuMOCQJ-s1TRNqDaWvVUPJ0k8YqKsiRwxVz9s4gftGZI07CUGCKv_PYwm8jxhAi2mAgcnacGjVu4V_hhL_7KiYMJ6Y3DidNZTLRlo/s1600/IMG_1838.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNWE2F7xeshqVv2AP2tEruy0kGWs5DIodF0xrPXFZuMOCQJ-s1TRNqDaWvVUPJ0k8YqKsiRwxVz9s4gftGZI07CUGCKv_PYwm8jxhAi2mAgcnacGjVu4V_hhL_7KiYMJ6Y3DidNZTLRlo/s640/IMG_1838.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="color: #b4a7d6;"><br /></span>
<br />
<b><span style="font-size: large;">Crema de queso</span></b><br />
<br />
• 120 gr. de mantequilla<br />
• 300 gr. de icing sugar<br />
• 125 gr. de queso crema<br />
• 1 cucharada de leche<br />
<br />
<span style="color: #b4a7d6;">♦</span> Tamizamos el icing sugar y lo barimos con la mantequilla y la leche a velocidad máxima.<br />
<span style="color: #b4a7d6;"><br /></span>
<span style="color: #b4a7d6;">♦</span> Una vez integrado, añadimos el queso, que <b>debe estar frío, recién sacado de la nevera</b>.<br />
<br />
<span style="color: #b4a7d6;">♦</span> Batimos a velocidad baja y vamos aumentándola hasta lograr una mezcla homogénea.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgieyAM9cHLvu06SO3RIascDVYbFDazE3IiYn1pyRf7U9Y5vgnEyw5EimDl8GLF04gC_NxFNPvxIplpzqjDkSraZRG3ZLrE1f4bksmsVbjZxM6j8LUNui4cw2UPZVQUnWJBHdc0WuKaiGQ/s1600/IMG_1833.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgieyAM9cHLvu06SO3RIascDVYbFDazE3IiYn1pyRf7U9Y5vgnEyw5EimDl8GLF04gC_NxFNPvxIplpzqjDkSraZRG3ZLrE1f4bksmsVbjZxM6j8LUNui4cw2UPZVQUnWJBHdc0WuKaiGQ/s640/IMG_1833.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Como me sobro algo de masa, rellene un molde con ese poquito y lo horneé. Cuando se enfrío lo pasé por un rallador de queso y las miguitas, las espolvoreé sobre los cupcakes para decorarlos acordes con su color. <br />
<br />
La semana que viene vengo con nuevas recetas, que ahora toca disfrutar del fin de semana.<br />
<b>¡¡Pasadlo bien chicos!! </b>Nos vemos la semana que viene por aquí.<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18427474023676231160noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-7364022298292179479.post-72604436804707871432013-06-13T12:02:00.003+02:002013-06-13T12:02:45.338+02:00Cupcakes de Leche CondensadaHoy comienzo dándoos las gracias a todos por los ánimos que habéis estado ofreciéndome de cara a los exámenes. No sé si además de toda la dedicación, me habréis dado suerte o qué pero, de momento, las notas están siendo estupendas. Al igual que he compartido el estrés que tenía por todos los exámenes, tendré que compartir las cosas buenas, ¿no?<br />
<br />
Tal y como he anunciado esta mañana a través de Facebook, hoy os traigo una receta para los amantes de la <b>leche condensada</b>. Si esto os gusta, os va a encantar. En esta ocasión yo no los he probado pero os transmito la opinión de mi madre y de mi tía, a las que no les han durado ni dos asaltos estos cupcakes.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy5S5uxiRweYzK7pgNxsaoWXYiirYFan4IG4SXb8foOTCXnulAY4jTGj4XWHL1ZhtpeceeJ4L9qpkVVkOGFs2p2u-s_zIy14vFgpFK7w_-iX7bIfZCuhxST0KHgK6lIV2cJS0S2GlT21o/s1600/IMG_1816.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy5S5uxiRweYzK7pgNxsaoWXYiirYFan4IG4SXb8foOTCXnulAY4jTGj4XWHL1ZhtpeceeJ4L9qpkVVkOGFs2p2u-s_zIy14vFgpFK7w_-iX7bIfZCuhxST0KHgK6lIV2cJS0S2GlT21o/s640/IMG_1816.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Me inspiré en esta receta al ver un episodio de <i>Cupcake Maniacs</i> en los que (por si no lo veis), además de Alma Obregón, participan otras personas vinculadas con la repostería que tienen tiendas, bakeries o imparten talleres y cursos. La fuente de inspiración fue <b>Happy Day Bakery</b>.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
El único problema que le encontré a esta receta fue la buttercream. No sé si sería por la <b>temperatura</b> de la leche condensada, que no la tenía en la nevera, o porque era de <b>tipo light</b> y ya sabemos que todos los productos light no suelen ser amigos de nuestras recetas reposteras.<br />
<br />
<br />
Es probable que en otra ocasión pruebe a repetirlo de nuevo así que, iré cambiando estos dos factores y os informaré de los resultados para llegar a la consistencia que busco. Pero de todas formas, a pesar de estar bastante flojilla, quedaron bastante bien.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNc9O3qgkrXDyD60FsxkMn1HwffMjhm6bxV2vVo7hvsZhtRZsD_Aw6caAYXZx5htIt4-uHz6i0bsuwZ1q-rMQ6VJ4ynKrreWzlF2S08ApeMFFY23mdx9N1R-4kA1e-0kwVwfh2YQYvNEE/s1600/IMG_1825.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNc9O3qgkrXDyD60FsxkMn1HwffMjhm6bxV2vVo7hvsZhtRZsD_Aw6caAYXZx5htIt4-uHz6i0bsuwZ1q-rMQ6VJ4ynKrreWzlF2S08ApeMFFY23mdx9N1R-4kA1e-0kwVwfh2YQYvNEE/s640/IMG_1825.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Así que allá vamos:<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Cupcakes de Leche Condensada</b> </span>(para 12 unidades)<br />
<br />
110 gr. de mantequilla<br />
200 gr. de azúcar<br />
3 huevos<br />
190 gr. de harina<br />
1 y 1/2 cucharaditas de levadura<br />
110 ml. de leche<br />
1 cucharadita de extracto de vainilla<br />
4 cucharadas de leche condensada<br />
<br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 18px;">Precalentamos el horno a 180º sin ventilador con calor arriba y abajo.</span><br style="background-color: white; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; line-height: 18px;">Batimos la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una <b>textura cremosa</b>.</span><br style="background-color: white; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; line-height: 18px;">Añadimos los huevos <b>uno a uno</b> y batimos cada vez.</span><br style="background-color: white; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; line-height: 18px;">Tras esto, echamos la harina junto a la levadura y batimos a <b>velocidad baja</b>.</span><br style="background-color: white; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; line-height: 18px;">Incorporamos el extracto de vainilla con la leche y continuamos batiendo.</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;">Finalmente, añadimos la leche condensada y batimos entre 1 y 2 minutos más</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br style="background-color: white;" /><span style="background-color: white; line-height: 18px;">Repartimos entre las cápsulas y horneamos durante, aproximadamente, <b>22 minutos</b>.</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 18px;">Dejamos enfriar por completo sobre una rejilla</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 18px;"><br /></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKBpmMqPdZMlRbub4_NFljd2pVXwwBOR5ColQn3JXTU7TSIJI7EITBpilLQqRtxPoFWk8N69AHkmNdcknEvMkrpYJgkz_IqHDh9LATka85FeYM9SkNQxDaQ6yPwoOXipw_1Ukdvd9OE8I/s1600/IMG_1823.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKBpmMqPdZMlRbub4_NFljd2pVXwwBOR5ColQn3JXTU7TSIJI7EITBpilLQqRtxPoFWk8N69AHkmNdcknEvMkrpYJgkz_IqHDh9LATka85FeYM9SkNQxDaQ6yPwoOXipw_1Ukdvd9OE8I/s640/IMG_1823.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 18px;"><br /></span></span>
<br />
<b><span style="font-size: large;">Buttercream de leche condensada</span></b><br />
<br />
180 gr. de mantequilla<br />
200 gr. de icing sugar<br />
6 cucharadas de leche condensada<br />
<br />
Como siempre, comenzamos batiendo la mantequilla a temperatura ambiente con el icing sugar <b>bien tamizado</b> primero a velocidad baja, durante un minuto más o menos y después, a velocidad máxima durante, al menos, 5 minutos.<br />
Cuando logremos una textura cremosa y uniforme, añadimos la leche condensada y batimos hasta que quede bien repartida por toda la crema.<br />
<br />
♥ <u>Nota</u>: <i>Tal y como os he dicho un poco más arriba, no conseguí que la textura quedase realmente firme. Este problema ya os he comentado que se lo achaco a que la leche condensada era "light" y que la tenía a temperatura ambiente. Así que si intentáis esta receta, probad esas dos cosas; la leche condensada no "light" y la temperatura, fría de la nevera.</i><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxGn6pLXbUdHhGUOML_lLTdKlJho8ccW7zO22nxLSZtxgeS2IWMH9a_CopMu9noP2CUt-IaElbHtBXJA36dfLMzlpfS6gTD92KMzugEVOmyT3w3uWaBvjJe-3mw4INrdCtfgF2w0r8x4c/s1600/IMG_1826.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxGn6pLXbUdHhGUOML_lLTdKlJho8ccW7zO22nxLSZtxgeS2IWMH9a_CopMu9noP2CUt-IaElbHtBXJA36dfLMzlpfS6gTD92KMzugEVOmyT3w3uWaBvjJe-3mw4INrdCtfgF2w0r8x4c/s640/IMG_1826.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
La próxima receta, si no se me cruzan los cables, será nueva receta del reto. ¡¡Que tengo que ponerme al día!!<br />
<br />
Espero que os guste esta receta :) ¡¡Nos vemos chic@s!!Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18427474023676231160noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-7364022298292179479.post-41783788826744189592013-06-10T17:44:00.002+02:002013-06-10T17:44:17.050+02:00Reto nº4: Cupcakes de Galletas María¡¡Hola chic@s!!<br />
<br />
Después de este abandono, parece que empiezan a normalizarse las cosas.<br />
He terminado temporalmente los exámenes. Y digo temporalmente porque no vuelvo a tener ninguno hasta el día 24 y eso hace que... ¡¡pueda cocinar de nuevo!!<br />
<br />
Tengo en mente muchas nuevas recetas, tengo el reto pendiente (al que hoy le añado una nueva receta más), tengo muchos productos nuevos que estrenar y probar en todas mis recetas, tengo un montón de libros nuevos y lo que he tenido ha sido tan poco tiempo...<br />
<br />
Así que ahora, gente que me conocéis, <i>huid y hacedlo rápido</i>, porque como me caigáis bien... o me caigáis mal y quiera haceros engordar mucho mucho mucho, os voy a endosar todas las cosas que haga queráis o no queráis :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSGEUSNXrMh4k2K7tVH6n_e0a5FlXbPFJTOeIw7Czy0uAU8N5hngCoTSqCeUki3myNaaWEo301zcRo-xs6PCW7ltRbONAVucFWVfqI0SjZPwSV1UKT1BFOq7dWctBthYfPxLi4Fu8-_IE/s1600/IMG_1796.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSGEUSNXrMh4k2K7tVH6n_e0a5FlXbPFJTOeIw7Czy0uAU8N5hngCoTSqCeUki3myNaaWEo301zcRo-xs6PCW7ltRbONAVucFWVfqI0SjZPwSV1UKT1BFOq7dWctBthYfPxLi4Fu8-_IE/s640/IMG_1796.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<a name='more'></a>Creo que tras ver la foto, queda bastante claro de que son ☺ pero por si queda alguna duda, son de galleta María. Estos cupcakes los hice hace ya algunas semanas pero estaban pendientes de publicación. Tanto la crema como la magdalena incluye <b>galletas María</b> y, si te gustan estas galletas, no puedes dejar de probarlo. Están de muerte. Probé uno un par de días después de hacerlo y quedé perdidamente enamorada de esta receta. Vamos, que tengo muy claro que volveré a repetirla.<br />
<br />
Siempre os digo lo mismo pero de verdad, es una receta super sencilla de hacer y además queda riquísima. Si tenéis un día invitados para tomar un café a media tarde, esta receta será ideal para ello.<br />
<br />
También, por seguir dando ideas, podéis hacerles un <a href="http://ingenieradecupcakes.blogspot.com.es/2013/05/bizcocho-casero-y-otro-premio.html"><b>bizcocho</b></a> o un <b><a href="http://ingenieradecupcakes.blogspot.com.es/2013/05/bizcocho-casero-y-otro-premio.html">New York Cheesecake</a></b> que volví a repetirlo este fin de semana, para el cumpleaños de mi madre, y duró 24 horas la tarta. En esta ocasión doblé las medidas de la receta publicada, utilicé galletas <i>Digestive</i> y decoré con mermelada de frutas del bosque y estaba incluso más rica que la primera vez.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWOawbG6WqCfarxBzHNfpRaao1AWvTtXvtTq4GMg2D2K7nTLbsNAVhM0X3Fsr90OPezH6CYoc2pJzRV393rm-957VkBmsSEAZVTuNsfHg7S_mNXRPESfvtvwwo1NM5hoRkpRumIaQId0c/s1600/IMG_1797.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWOawbG6WqCfarxBzHNfpRaao1AWvTtXvtTq4GMg2D2K7nTLbsNAVhM0X3Fsr90OPezH6CYoc2pJzRV393rm-957VkBmsSEAZVTuNsfHg7S_mNXRPESfvtvwwo1NM5hoRkpRumIaQId0c/s640/IMG_1797.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Cupcakes de Galletas María</b> (para 12 unidades)</span><br />
Receta de Alma Obregón<br />
<br />
115 gr. de mantequilla<br />
2250 gr. de azúcar blanco<br />
3 huevos<br />
220 gr. de harina<br />
1 y 1/2 cucharaditas de levadura<br />
150 ml. de leche<br />
12 galletas María<br />
20 gr. de cacao instantáneo (yo utilicé Nesquick)<br />
<br />
<br />
Precalentamos el horno con calor arriba y abajo sin ventilador a 180ºC.<br />
Comenzamos batiendo la mantequilla junto al azúcar hasta que queden integrados y la mezcla se aclare.<br />
Añadimos los huevos uno a uno, batiendo hasta que se incorporen.<br />
Incorporamos la mitad de la harina, la levadura y el cacao y batimos a velocidad baja.<br />
Echamos la leche mientras batimos y finalmente agregamos el resto de harina, cacao y levadura.<br />
Batimos hasta que la mezcla sea homogénea.<br />
Finalmente, incorporamos con ayuda de una espátula las galletas trituradas.<br />
<br />
Repartimos entre las cápsulas y horneamos unos 22-25 minutos.<br />
Pasado este tiempo, dejaremos enfriar sobre una rejilla.<br />
<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;">Crema de Galletas María</span></b><br />
<br />
125 gr. de mantequilla<br />
125 gr. de icing sugar<br />
2 cucharadas de leche<br />
10 galletas María<br />
<br />
Trituramos las galletas y tamizamos el icing sugar.<br />
Batimos el icing sugar con la mantequilla a velocidad baja durante 1 minuto y continuamos a velocidad máxima unos 5 minutos aproximadamente.<br />
Añadimos las galletas María y batimos dos minutos más<br />
Ahora ya solo falta la decoración que, como podéis ver, la he terminado poniendo galletas María sobre la crema, tal y como viene en el libro.<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVVe4Om-K97I5U4xVxSBsL99tqvB0l_nuvYHuDj33SMYpz-wVJf_bZioUk-6b4INHqt43FCoFEHOR7ahD04HvvUmK77zc2RIsPXNpkq_IJtEOfeYFYQaHhxmEHPYFLcRgjhqHQFhzdP1c/s1600/IMG_1802.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVVe4Om-K97I5U4xVxSBsL99tqvB0l_nuvYHuDj33SMYpz-wVJf_bZioUk-6b4INHqt43FCoFEHOR7ahD04HvvUmK77zc2RIsPXNpkq_IJtEOfeYFYQaHhxmEHPYFLcRgjhqHQFhzdP1c/s640/IMG_1802.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Viendo hoy las fotos... ¡que feos quedaron los cupcakes!</td></tr>
</tbody></table>
<br /><div>
Y con esto termino hoy. </div>
<div>
Mañana más así que esta semana no os perdáis nada que vengo cargadita de energía.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div>
¡Un besote enorme!</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18427474023676231160noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7364022298292179479.post-14626760510825097972013-06-05T21:09:00.001+02:002013-09-05T14:06:29.855+02:00Cupcakes de Chocolate y FrambuesaDespués de tantos días sin pasar por aquí, me toca empezar diciendo dos cosas:<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<ol>
<li>Siento este abandono repentino, si me seguís en <a href="https://www.facebook.com/IngenieraDeCupcakes">Facebook</a> habréis leído que <strike>ha sido</strike> es debido a los exámenes. Este semestre me está resultando más duro que cualquiera de los años anteriores en la carrera respecto a los exámenes. Tanto tanto, hasta llegar al punto de dormir 2/3h. al día y demás y demás. Así que como podréis imaginar, sin tiempo para dormir, menos todavía me queda para el blog.</li>
<li>Agradeceros infinitamente a todos los que me habéis estado visitando estos días. Conseguís sacarme una sonrisa cada vez que veo que llevo x días sin publicar y seguís visitándome fielmente día tras día. Perdón por ser tan repetitiva pero, si esto sigue adelante, ¡¡¡es gracias a vosotros!!!</li>
</ol>
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<br /></div>
</div>
<div>
No pensé que llegaría a estos extremos pero tengo mono de cocinar. Llevo 10 días sin llevar a cabo ninguna de mis recetas y estoy que me subo por las paredes. Y más sobre todo, teniendo mil cosas que estrenar. Estoy deseando hacer esto alguna vez que he comprobado, que esto llega a ser adictivo.</div>
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<br /></div>
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Hace un par de semanas una amiga me encargó una tarta y unos cupcakes. Los cupcakes si que voy a compartirlos con vosotros pero la tarta no. Estoy segura de que perdería seguidores (o los ganaría, quién sabe) por la temática <b><i>erótico-festiva</i></b> exacta.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2AAaQ4nPHxGDorqAtZi9R-tv_u46ymkjzPbrrdonE1ExzzqEnE7_j0WtO4q6jhx6IbIdSg9-WM0eUpmvvd4HqF2XKbTdVC2b7qzCiTjei_CfyJ-letI-3_cwsDgzpLQMFvUFTSS3BErE/s1600/IMG_1806.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2AAaQ4nPHxGDorqAtZi9R-tv_u46ymkjzPbrrdonE1ExzzqEnE7_j0WtO4q6jhx6IbIdSg9-WM0eUpmvvd4HqF2XKbTdVC2b7qzCiTjei_CfyJ-letI-3_cwsDgzpLQMFvUFTSS3BErE/s640/IMG_1806.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Además, tuve la libertad de elegir yo los sabores de los cupcakes y aproveché así a preparar unos que llevaba queriendo hacer un montón de tiempo y que, después de haberlos probado, estoy segura de que repetiré.</div>
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<a name='more'></a><br /></div>
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Decidí hacer unos cupcakes de <u>chocolate y frambuesa</u> y estrenar la <b>frambuesa en pasta</b> que había comprado, estrenar los sparkles rositas, utilizar mucha mucha purpurina... Vamos, que los cupcakes quedaron muy a mi estilo. Como diría Pablo, mi compañero de clase, quedaron muy chonis, muy acordes con como soy yo☺.</div>
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<br /></div>
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Aprovechando que ese mismo día tenía con mis compañeras Adri y Amaia la defensa de un proyecto, que son taaaaaan sumamente majas (<i>y un amor de chicas</i>) que lo hicimos sobre <b>Ingeniera de Cupcakes</b>, le llevamos a la profesora una cajita de cupcakes. Y a pesar de eso, prometo que el 8.79 que sacamos no tuvo nada que ver con el regalo sino con todas las horas que metimos en él jajajaja.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Y tengo que decir que cuando probé estos cupcakes, me transporte a cuando era pequeña. Esa combinación del chocolate con la frambuesa me hizo recordar a una golosina que comía de pequeña que, al parecer, era con chocolate y frambuesa. No recuerdo como eran aquellas golosinas pero lo que si se, es que estos cupcakes estaban deliciosos y os recomiendo que los hagáis.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHIBhCLE7vD0taFtqta5S5efn_3eZ7KNQ1rtSCyeoJOwS-63VMov8yFuCbXTJ1pB6kxa78YY_WXEVJNRIF3S3HbEEgBGFYuv5oXahUvhWIdKfUx6Eimzi0Rrv8gVcG4JlMYnhLB_5ah8M/s1600/IMG_1808.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHIBhCLE7vD0taFtqta5S5efn_3eZ7KNQ1rtSCyeoJOwS-63VMov8yFuCbXTJ1pB6kxa78YY_WXEVJNRIF3S3HbEEgBGFYuv5oXahUvhWIdKfUx6Eimzi0Rrv8gVcG4JlMYnhLB_5ah8M/s640/IMG_1808.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
<div>
<b><span style="font-size: large;">Cupcakes de Chocolate y Frambuesa</span></b> (para 12 unidades)</div>
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<br /></div>
<div>
110 gr. de mantequilla</div>
<div>
200 gr. de azúcar</div>
<div>
3 huevos</div>
<div>
150 gr. de harina</div>
<div>
20 gr. de cacao en polvo sin azúcar </div>
<div>
1 y 1/2 cucharaditas de levadura</div>
<div>
100 ml. de leche</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Precalentamos el horno con calor arriba y abajo a 180º.<br />
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que esté bien integrado y comenzamos a echar los huevos de uno en uno mientras seguimos batiendo a velocidad media - alta.<br />
A velocidad baja, añadimos la mitad de la mezcla de harina, levadura y cacao y seguimos batiendo hasta que se incorpore bien a la mezcla.<br />
Cuando esto ocurra, echaremos poco a poco la leche con el extracto de vainilla mientras seguimos batiendo.<br />
Por último incorporamos la harina, la levadura y el cacao restantes y batimos hasta que se forme bien una masa.<br />
Repartimos entre las cápsulas y a hornear.<br />
Tras 20-23 minutos en el horno los sacaremos. Dejamos enfriar 5 minutos más dentro del molde y los sacamos a una rejilla para dejar que se enfríen por completo. Cuando consideremos que están completamente fríos podremos decorarlos.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7yDJe5PwGwAvYmwTwoTeCrNSbzwhFtBmrjvh76lsnPC-Lgce-4-B6nF9OJUe6wezDCaT6THaaBj_HUGYu6UR80Q3ZkX-9drGICK2oNLvNjwe9oJzYB2Itoz9IEjI2l8krOQ5zJPjaZdc/s1600/IMG_1811.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7yDJe5PwGwAvYmwTwoTeCrNSbzwhFtBmrjvh76lsnPC-Lgce-4-B6nF9OJUe6wezDCaT6THaaBj_HUGYu6UR80Q3ZkX-9drGICK2oNLvNjwe9oJzYB2Itoz9IEjI2l8krOQ5zJPjaZdc/s640/IMG_1811.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><b>Buttercream de Frambuesa</b></span></div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
200 gr. de mantequilla</div>
<div>
230 gr. de icing sugar</div>
<div>
1 o 2 cucharadas de frambuesa en pasta (al gusto)</div>
<div>
1 cucharada de leche</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Comenzamos tamizando el icing sugar. </div>
<div>
Cuando lo tengamos todo tamizado, lo batimos con la mantequilla a temperatura ambiente.</div>
<div>
Lo mantenemos a velocidad baja durante 1 minuto y, pasado este tiempo, batimos unos 5 minutos más a velocidad alta.</div>
<div>
Continuamos añadiendo la leche y la frambuesa en pasta al gusto y batimos 1 o 2 minutos más hasta que consigamos una mezcla homogénea.</div>
<div>
Ahora ya nos toca decorar nuestros cupcakes.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdfVbwcoI_WKma26EFoAUOUy7GIeAZIoix4hXnacDO6NNrvh-GDkpF84sE7PRlHR45vZpdBi0jrStSkl-Fhe2TM_-8DwMl-3nHaqI5s0b-ZTXR4MrE5gaoavg0Jiw-jF8fGKALl1bbQkE/s1600/IMG_1803.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdfVbwcoI_WKma26EFoAUOUy7GIeAZIoix4hXnacDO6NNrvh-GDkpF84sE7PRlHR45vZpdBi0jrStSkl-Fhe2TM_-8DwMl-3nHaqI5s0b-ZTXR4MrE5gaoavg0Jiw-jF8fGKALl1bbQkE/s640/IMG_1803.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Y con esto termino por hoy. Estoy deseando terminar ya con mis exámenes y volver pronto por aquí.</div>
<div>
¡¡Un besote chic@s!!<br />
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18427474023676231160noreply@blogger.com44tag:blogger.com,1999:blog-7364022298292179479.post-53535534164877660962013-05-22T19:26:00.001+02:002013-05-22T19:26:48.759+02:00Cupcakes de Violeta¡¡Hola chicos!!<br />
<br />
Hoy os traigo una receta que es un poco <b>para gustos</b>. A mi, personalmente, no me llama mucho la atención, es más, ni siquiera la he probado pero en cambio, a mi madre le ha encantado.<br />
<br />
Esta vez ha tocado cocinar <b>cupcakes de violeta</b>. Sobre todo, la razón por la que no he sido capaz de comerlo es porque la pasta de violetas me huele a jabón y reconozco que yo como más por la nariz que por la boca. Como algo no me guste por su olor, como os contaba con los <i><a href="http://ingenieradecupcakes.blogspot.com.es/2013/05/bollitos-rellenos-o-no-donuts.html">bollitos dulces</a> </i>y el olor de levadura fresca, no soy capaz de probarlo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDVmrNeLhzsq4p64-TnHVCQyIRiacY8kVjtNb90LbDIK8B0csOcL3gJ_xaTqpecxGMXy9XkY6ejniRdfF-_uo3DzjGKCcWktlzt2nCy7659bQ_FwXd_0tcWKq6fOU8BaQ6jT_j9yhj1Ss/s1600/IMG_1777.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDVmrNeLhzsq4p64-TnHVCQyIRiacY8kVjtNb90LbDIK8B0csOcL3gJ_xaTqpecxGMXy9XkY6ejniRdfF-_uo3DzjGKCcWktlzt2nCy7659bQ_FwXd_0tcWKq6fOU8BaQ6jT_j9yhj1Ss/s640/IMG_1777.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Pero como ya os digo, <u>todo es para gustos</u>. Mi madre los probó en cuanto se enfriaron y le gustó todo muchísimo. También tengo que decir que ella ya había probado el sabor de violeta en cupcakes y sabía que le gustaba, por eso lo compré.<br />
<br />
El olor es similar a los caramelos de violetas que venden en algunas partes. Yo los probé en su día en Madrid y me pareció lo mismo, olían demasiado a "<i>jabón</i>".<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeR0WhezAEkjl5foiTpHuh4ojmJWS7Qu02QhuLv-IkhlEfpa-UdZonw81vfsUAtVnxmSpAcDWxzNVBN9mKlGbOZWWAvimjJpdGv6Q2B_6PhaMOI5nQf4xkcjutHAR5uDiHP-E2o9FNOoo/s1600/IMG_1790.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeR0WhezAEkjl5foiTpHuh4ojmJWS7Qu02QhuLv-IkhlEfpa-UdZonw81vfsUAtVnxmSpAcDWxzNVBN9mKlGbOZWWAvimjJpdGv6Q2B_6PhaMOI5nQf4xkcjutHAR5uDiHP-E2o9FNOoo/s640/IMG_1790.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Así que sin alargarme más, en versión <i>post express</i>, aquí os dejo la receta.<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Cupcakes de Violeta</b></span><br />
<br />
115 gr. de mantequilla<br />
200 gr. de azúcar<br />
3 huevos<br />
200 gr. de harina<br />
1 cucharadita y media de levadura<br />
120 ml. de leche<br />
1 cucharada de violeta en pasta<br />
<br />
<br />
Precalentamos el horno a 170º sin ventilador con calor arriba y abajo.<br />
Comenzamos batiendo la mantequilla con el azúcar a velocidad alta hasta que estén bien integrados.<br />
Añadimos los huevos de uno en uno mientras batimos.<br />
Incorporamos la harina con la levadura y batimos a velocidad baja. Mientas se bate, añadiremos la leche para facilitar el mezclado de la masa.<br />
Finalmente, incluiremos en la masa una cucharada (<i>o al gusto</i>) de violeta en pasta y batimos hasta que quede bien repartida por toda la mezcla.<br />
<br />
Horneamos durante 22-25 minutos y ya están, listos para decorar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyINtjPk2IHptjMsZk84Mk6QXpRBrb4T_ODcHwZRX8Tf130JoRSRwjmvXdLugm_GnPpI6qFjcu-bvXGEJb-QZRY7NX59GuhpuTWTTJfQdUTddUliBVv08OREunewdxa7IuCzpb0mdjdYs/s1600/IMG_1783.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyINtjPk2IHptjMsZk84Mk6QXpRBrb4T_ODcHwZRX8Tf130JoRSRwjmvXdLugm_GnPpI6qFjcu-bvXGEJb-QZRY7NX59GuhpuTWTTJfQdUTddUliBVv08OREunewdxa7IuCzpb0mdjdYs/s640/IMG_1783.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Para el buttercream he optado por una crema como la que utilicé en mis cupcakes de <a href="http://ingenieradecupcakes.blogspot.com.es/2013/04/cupcakes-de-crema-de-queso.html"><i>crema de queso</i></a>, obviamente, de queso ☺.<br />
<br />
Y termino hoy agradeciendo a Mari Jose de <a href="http://www.mjsweettooth.com/">MJ's Sweet Tooth</a> que también ella me ha dado el premio que publiqué el lunes :) Así que ya sabéis, si no conocéis su blog, ¡a visitarla!<br />
Y como siempre, responderé las preguntas que me ha propuesto.<br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Coming Soon'; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><b>¿Qué te atrae de cocinar?</b> Ver el resultado de eso a lo que le has dedicado tanto tiempo</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Coming Soon'; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><b>¿Prefieres cocinar postres o platos principales? </b>Me da lo mismo, con que sea cocinar... </span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Coming Soon'; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><b>¿Fresas o chocolate? </b>¡¡¡Fresas!!!</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Coming Soon'; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><b>¿Sigues las recetas a pies juntillas o improvisas? </b>A decir verdad, soy más de improvisar</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Coming Soon'; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><b>¿Cuál es tu postre favorito? </b>Me encantan las cuajadas</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Coming Soon'; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><b>¿Cuál es tu estilo de cocina preferido: mexicana, española, hindú...? </b>¡¡¡CHINA!!!</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Coming Soon'; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><b>¿Compras o haces tu propio pan? </b>Eso todavía lo compro jiji</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Coming Soon'; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><b>¿Tostadas con qué…? </b>Con margarina. Todas las mañanas ademas!</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Coming Soon'; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><b>¿Fusión gastronómica o tradicional? </b>Depende del momento</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Coming Soon'; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><b>¿Lo acompañamos con vino o con cerveza? </b>Cerveza, cerveza. 0 vino</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Coming Soon'; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><b>¿Buttercream o magdalena a secas de toda la vida? </b>Pues viendo este blog, obviamente, buttercream! Aunque si os cuento un secreto, suelo evitarlo cuando como cosas de estas jajaja</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Coming Soon'; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuMGDELdYDroVKjSE5dFD9M_KBixO_8wX_ROrbTct3wUuat5uZsvZWvCqW7Bf3TrgSakOheAdiiOvKmyX_34XNiMIxaqE6MORD_kKhO0DgNErkTMMEicL92oAjT2wlX5YD0gzrCV17cQs/s1600/IMG_1786.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuMGDELdYDroVKjSE5dFD9M_KBixO_8wX_ROrbTct3wUuat5uZsvZWvCqW7Bf3TrgSakOheAdiiOvKmyX_34XNiMIxaqE6MORD_kKhO0DgNErkTMMEicL92oAjT2wlX5YD0gzrCV17cQs/s640/IMG_1786.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Coming Soon'; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Coming Soon'; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Coming Soon'; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Y después de esto, me despido.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Coming Soon'; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">¡¡Nos vemos en la próxima receta!!</span></div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18427474023676231160noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-7364022298292179479.post-21869837867368501682013-05-20T18:39:00.001+02:002013-05-21T23:50:22.827+02:00Bizcocho casero y... ¡otro premio!¡¡Hola a todos!!<br />
<br />
Espero que hayáis pasado un buen fin de semana y para amenizar el lunes, os traigo una receta que es todo un clásico y muy sencilla de hacer:<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>Bizcocho</i></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXroEI-iB8Z3RV1FVp5lO_nraX_Fj80JhB541H3IFr_EMHEssaskllLyz5OLV69bD0H9U8C1jARf-acHhDLAYePXdHY-cUyRU3v6pY31VmIvt1oiNg_AYOYSjHfXzLqHMBeWbdwqouCjE/s1600/IMG_1770.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXroEI-iB8Z3RV1FVp5lO_nraX_Fj80JhB541H3IFr_EMHEssaskllLyz5OLV69bD0H9U8C1jARf-acHhDLAYePXdHY-cUyRU3v6pY31VmIvt1oiNg_AYOYSjHfXzLqHMBeWbdwqouCjE/s640/IMG_1770.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Esta es otra de las recetas que me acompaña desde que era pequeña. Con unos 8 años fuimos de excursión con el cole a una granja escuela y allí nos enseñaron 3 cosas:<br />
<br />
<ul>
<li>Plantar una lechuga</li>
<li>Ordeñar una vaca</li>
<li>Hacer bizcocho</li>
</ul>
<div>
Puedo decir que ese año, planté una lechuga en mi huerta y, por supuesto, me la comí yo. Lo de ordeñar una vaca, como que no volvió a repetirse porque, aunque algún familiar tenga vacas, pues como que no. Pero lo de los bizcochos sí que sí.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Es una receta muy simple y que entra estupendamente al cuerpo para desayunar, o a media mañana, o para merendar, o en cualquier momento que te pueda apetecer, para que nos vamos a engañar.</div>
<div>
<br />
<a name='more'></a></div>
<div>
Además, esta es una de esas recetas que no lleva ingredientes raros y, cuando digo raros, me refiero a cosas que no hace falta comprarlas en sitios especializados sino que, yendo al supermercado, tienes todo lo necesario. Tampoco es necesaria la batidora ya que batiendo a mano con unas varillas se puede hacer sin ningún problema. Es más, así lo he hecho yo siempre.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Esta receta podemos hornearla en el molde que queramos y con la forma que queramos. Yo alguna vez incluso la he hecho en un molde que tengo en forma de osito y queda super chula, pero la <i>"forma clásica"</i> de presentación es en molde <b>redondo</b> o <b>rectangular</b>.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEt6HARm_WgJaI0_OaVz1mzWxpBN9o5SHbZIZWWYwjvRrReAsuIXRCsIfepsNqQbV9pQx-qa_ys8HUgByOi38H9zm_-UNSpc9vWavRxp-vqwO4rCg0a1P1ZVJd80rMmNYtX_pxbPKvTh0/s1600/IMG_1772.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEt6HARm_WgJaI0_OaVz1mzWxpBN9o5SHbZIZWWYwjvRrReAsuIXRCsIfepsNqQbV9pQx-qa_ys8HUgByOi38H9zm_-UNSpc9vWavRxp-vqwO4rCg0a1P1ZVJd80rMmNYtX_pxbPKvTh0/s640/IMG_1772.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Y hoy, sin enrollarme más, os dejo la receta.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><i><u>Nota importante</u>: En la receta, cuando hable de "<b>vasito</b>", me estaré refiriendo al <b>envase del yogur</b> que será lo que tomemos como medida estándar para nuestro bizcocho.</i></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><span style="font-size: large;">Bizcocho casero</span></b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
1 yogur natural o de limón (o al gusto)</div>
<div>
3 huevos</div>
<div>
1 vasito de aceite de girasol</div>
<div>
2 vasitos de azúcar</div>
<div>
3 vasitos de harina</div>
<div>
1/2 sobre de levadura</div>
<div>
Ralladura de limón (opcional)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Precalentamos el horno a 180º y engrasamos el molde que vamos a utilizar.</div>
<div>
Batimos el yogur junto a los huevos, de uno en uno.</div>
<div>
Añadimos el aceite y batimos. Seguido, incorporamos el azúcar y volvemos a batir. Ahora, echamos la harina con la levadura y seguimos batiendo hasta que sea todo uno.</div>
<div>
Por último, echamos la ralladura de limón (si hemos decidido echárselo).</div>
<div>
Llenamos el molde y debe quedar repartido de manera uniforme.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Horneamos durante 40 minutos.</div>
<div>
Cuando lo saquemos del horno, dejamos templar el bizcocho en el molde y, llegado a ese punto, lo sacamos a una rejilla para dejar enfriar por completo.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Y ya está, listo para comer :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1WJVlCVZdzYxFXCLGf_-3577b82acDDkizKOoCunz8g04h47q8G5CC9p9P0ZMJPxNDZIIZjqJu9Lvip-uK88ElLTa8gcF-2lncwtu3lRJsM8npOwaQ4Rq0d914IuGnO7vt1zf447Treg/s1600/IMG_1763.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1WJVlCVZdzYxFXCLGf_-3577b82acDDkizKOoCunz8g04h47q8G5CC9p9P0ZMJPxNDZIIZjqJu9Lvip-uK88ElLTa8gcF-2lncwtu3lRJsM8npOwaQ4Rq0d914IuGnO7vt1zf447Treg/s640/IMG_1763.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Además, hoy quiero agradecer a <b><a href="http://http//recetasdeazucaryoregano.blogspot.com.es/">Recetas de Azúcar & Orégano</a></b> el premio que me han dado :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-nDbIi69evco/UZYFqhPILeI/AAAAAAAAAsQ/_FPJyVGP-tc/s320/versatile_blogger.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-nDbIi69evco/UZYFqhPILeI/AAAAAAAAAsQ/_FPJyVGP-tc/s320/versatile_blogger.jpg" /></a></div>
A todos los blogueros nos encantan estos detalles, sobre todo de personas así, que te siguen día a día, que comentan en tus recetas y te animan a seguir con ellas. Que te dicen que les gustan tus presentaciones, esas a las que les dedicas tanto esfuerzo para que queden bonitas. Y gracias a personas así, te dan más ganas de seguir adelante.<br />
<br />
De verdad, ¡Muchísimas gracias!<br />
Y qué menos que responder a las preguntas que me han propuesto ☺<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<li style="background-color: white; font-family: 'Times New Roman', Times, FreeSerif, serif; font-size: 15px; line-height: 21px; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="line-height: 27px;"><b>¿Azúcar u orégano? </b>Pues como imaginaréis, el azúcar para las recetas dulces y el orégano para muchas recetas saladas. La verdad es que utilizo las dos un montón.</span></li>
<li style="background-color: white; font-family: 'Times New Roman', Times, FreeSerif, serif; font-size: 15px; line-height: 21px; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="line-height: 27px;"><b>¿Postre o plato principal? </b>Plato principal. Como digo siempre, no soy nada golosa.</span></li>
<li style="background-color: white; font-family: 'Times New Roman', Times, FreeSerif, serif; font-size: 15px; line-height: 21px; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="line-height: 27px;"><b>¿Qué fruta te gusta más? </b>Todas las de temporada: fresas, cerezas, nectarinas, paraguayos...</span></li>
<li style="background-color: white; font-family: 'Times New Roman', Times, FreeSerif, serif; font-size: 15px; line-height: 21px; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><b>¿Eres de usar robots de cocina o thermomix o algo de eso? </b>Nada de eso, soy de cocinar a la manera tradicional, con sartenes, cazuelas...</li>
<li style="background-color: white; font-family: 'Times New Roman', Times, FreeSerif, serif; font-size: 15px; line-height: 21px; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="line-height: 27px;"><b>¿Cuál es el ingrediente sin el que no puedes vivir? ¡</b>La sal! Me quitan la sal y me quitan media vida.</span></li>
<li style="background-color: white; font-family: 'Times New Roman', Times, FreeSerif, serif; font-size: 15px; line-height: 21px; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="line-height: 27px;"><b>¿Cuándo fue la última vez que cocinaste? </b>Este mediodía la receta que estoy publicando.</span></li>
<li style="background-color: white; font-family: 'Times New Roman', Times, FreeSerif, serif; font-size: 15px; line-height: 21px; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="line-height: 27px;"><b>¿A quién te hizo más ilusión cocinar? </b>No puedo destacar a nadie porque todas las recetas que hago, me encanta que las pruebe todo el mundo.</span></li>
<li style="background-color: white; font-family: 'Times New Roman', Times, FreeSerif, serif; font-size: 15px; line-height: 21px; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="line-height: 27px;"><b>¿Cuándo te diste cuenta que la cocina era lo tuyo? </b>Desde bien chiquitina. Siempre me ha gustado enredar en la cocina y hacer experimentos mezclando cosas.</span></li>
<li style="background-color: white; font-family: 'Times New Roman', Times, FreeSerif, serif; font-size: 15px; line-height: 21px; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="line-height: 27px;"><b>¿Alguna vez te has negado a cocinar? </b>Alguna que otra, para que nos vamos a engañar.</span></li>
<li style="background-color: white; font-family: 'Times New Roman', Times, FreeSerif, serif; font-size: 15px; line-height: 21px; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="line-height: 27px;"><b>¿Qué crees que te diferencia de los demás en la cocina? </b>Sinceramente, no sé que puede diferenciarme pero bueno, todos tenemos nuestros trucos en la cocina.</span></li>
<li style="background-color: white; font-family: 'Times New Roman', Times, FreeSerif, serif; font-size: 15px; line-height: 21px; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="line-height: 27px;"><b>El mejor recuerdo que tienes de cocinar. </b>Para mi, los mejores recuerdos en la cocina, son todos en los que una receta ha salido como tiene que salir. Reconozco que soy demasiado exigente.</span></li>
<br />
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
¡¡Espero que os haya gustado esta receta!!</div>
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18427474023676231160noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7364022298292179479.post-40113581281529310112013-05-17T11:09:00.000+02:002013-05-17T11:09:53.308+02:00Reto nº3: Cupcakes de Limón¡¡Hola chic@s!!<br />
<br />
Hoy toca continuar con el <i>reto: Objetivo Cupcake Perfecto</i>.<br />
Y la receta de esta semana es... ¡<b>Cupcakes de Limón</b>!<br />
<br />
Aprovechando que Imanol, el ganador del sorteo, me pidió (<i>después de mucha meditación jajaja</i>) unos cupcakes de limón, me dije... <i>mira, así puedes hacer la receta número 3 del reto y matas dos pájaros de un tiro</i>.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtT1Pi3joVYIBytBEh6IuKDr6AHHWfxnTSMLM551R3OF11z9OdoVao6fOe6OkfZJyNJFV0B0EpwFOXO6GnOWN9f6X-80r-Ivav07eOfxDbKGLw77j4y3dTlrPGpWGa2IHGeVPsJBEchLM/s1600/IMG_1755.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtT1Pi3joVYIBytBEh6IuKDr6AHHWfxnTSMLM551R3OF11z9OdoVao6fOe6OkfZJyNJFV0B0EpwFOXO6GnOWN9f6X-80r-Ivav07eOfxDbKGLw77j4y3dTlrPGpWGa2IHGeVPsJBEchLM/s640/IMG_1755.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Esta es una de esas recetas que digo que es super sencilla de hacer y quedan buenísimos.<br />
Esta vez solo he horneado 4, los justos para la entrega del premio del <a href="http://ingenieradecupcakes.blogspot.com.es/2013/04/sorteo-ingeniera-de-cupcakes.html">sorteo</a>, con cápsulas de<b> Bob Esponja</b> a petición de Imanol ☺, y han quedado con tan buena pinta (<b>modestia aparte</b>) que mi madre se ha quedado con ganas de comer uno cuando todavía era magdalena, la pobre...<br />
<br />
Veo que tengo que darme vidilla con el reto porque me llevan todas mis compañeras una notable ventaja, como es lógico, ya que ellas empezaron antes... pero bueno. A ver si un día de estos saco un poquitito de tiempo y actualizo toda la información del reto Cupcake para que podáis conocer a mis compañeras de reto y sus blogs.<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Para mi, esta receta es la <b>versión 2.0</b> de los cupcakes de limón. Y digo que es la 2.0 porque por mi cumpleaños los hice con otra receta que, según lo que me dijeron, estaban de muerte. Pero eso si, no me preguntéis por la receta porque no me acuerdo. Esa es otra de las razones de este blog que, o apunto las cosas, o se me olvidan con tanta cosa que tengo en la cabeza aunque de todas maneras, estoy segura que estos no tienen nada que envidiar a la versión 1.0.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPvmq81nhy01sXj9t0516ahb1-JsYQ3z2TF6YBERmzUjRX6J-9xUzWcpZFBbstr8rTIx2z1WD-Uzn0BypuuUh85PRX5Mz0ohrkEEQuUFzb4p9ozNBuXCCDMqrx1D7RlWh9uckrjiC74g4/s1600/IMG_1751.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPvmq81nhy01sXj9t0516ahb1-JsYQ3z2TF6YBERmzUjRX6J-9xUzWcpZFBbstr8rTIx2z1WD-Uzn0BypuuUh85PRX5Mz0ohrkEEQuUFzb4p9ozNBuXCCDMqrx1D7RlWh9uckrjiC74g4/s640/IMG_1751.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Y también aprovecho hoy para hablaros a la gente de Vizcaya de la tienda <b>MaiCupakes</b>. Si no la conocéis, no sé a que esperáis, tiene auténticas cucadas. La tienda está en las Arenas y ayer, que fui allí al médico, tuve una visita obligada. Ayyyy las cápsulas, muero con todas ellas. Me enamoré de las cápsulas de Kitchen Craft la primera vez que entré en esa tienda y, junto con las de House of Marie, son de las mejores que he probado. Tiene un montón de cositas super llamativas y os digo, aprovecharé a pasarme por la tienda cada vez que tenga que ir al médico porque sino, como me conozco, ¡puedo acabar arruinándome!<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Cupcakes de Limón </b>(<i>12 unidades aprox</i>)</span><br />
Receta de Alma Obregón<br />
<br />
120 gr. de mantequilla<br />
220 gr. de azúcar blanco<br />
3 huevos<br />
200 gr. de harina<br />
2 cucharaditas de levadura<br />
200 gr. de harina<br />
120 ml. de leche<br />
1 cucharadita de extracto de limón<br />
<br />
<br />
Comenzamos precalentando el horno a 170º sin ventilador con calor arriba y abajo.<br />
Batimos el azúcar con la mantequilla hasta que se mezclen.<br />
Añadimos los huevos de uno en uno y batimos hasta que se incorporen<br />
Echamos la harina con la levadura batiendo a <b>velocidad baja</b>.<br />
Finalmente añadimos la leche con el extracto de limón y batimos hasta que consigamos una masa homogénea.<br />
<br />
Repartimos entre las cápsulas y horneamos durante unos 25 minutos más o menos.<br />
Mientras los dejamos enfriar, vamos preparando la crema.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiR-UbxZU5ZZTqBkgPmG759Fv5yFsQcUXLrLzDCr_aO5g08b2Hsg8QUqoCQxZH2xURMtJKxsfBa8rB6LLDWLQvHxbDVR__ATRudSQUUVhNLMz6essehf83GoIsBjXvocqX0pmnojAJmxs/s1600/IMG_1750.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiR-UbxZU5ZZTqBkgPmG759Fv5yFsQcUXLrLzDCr_aO5g08b2Hsg8QUqoCQxZH2xURMtJKxsfBa8rB6LLDWLQvHxbDVR__ATRudSQUUVhNLMz6essehf83GoIsBjXvocqX0pmnojAJmxs/s640/IMG_1750.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Buttercream de limón</b></span><br />
<br />
250 gr. de mantequilla<br />
325 gr. de icing sugar<br />
1 cucharadita de extracto de limón<br />
3 cucharadas de leche<br />
<br />
<br />
Tamizamos el icing sugar (<u>super importante</u>) y lo batimos con la mantequilla y la leche a <b>velocidad baja</b> durante <b>1 minuto</b> porque sino, es probable que pongamos la cocina perdida de icing sugar (y aun así, es posible que pase). Tras este tiempo, subiremos la velocidad y batiremos durante al menos 5 minutos a velocidad alta. Cuando la mezcla esté lista, tendrá una textura firme pero cremosa<br />
<br />
Ahora ya solo nos falta decorar nuestros cupcakes.<br />
Este fin de semana no publicaré ningún post ya que hoy mismo me voy al pueblo a ver a mi señor perro y cebarle a cupcakes ^^, tocará empezar a estudiar un poquito que mis exámenes están a la vuelta de la esquina y terminar de recuperarme que con el nuevo ataque infeccioso estoy destrozada.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkgAc_tNVNjHY5ujULnjxKcFFG6oGpCZ49xO0BwHSW-lp5yfuTkF3zdxvjfKlv5aSnMFLz4tqArF-u5tKBlx6eaHbe-C6LIMw6JrdehIsIwLlU6LoTHzhWrjfweGFAfMQ1aYZPBSt3EM0/s1600/IMG_1754.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkgAc_tNVNjHY5ujULnjxKcFFG6oGpCZ49xO0BwHSW-lp5yfuTkF3zdxvjfKlv5aSnMFLz4tqArF-u5tKBlx6eaHbe-C6LIMw6JrdehIsIwLlU6LoTHzhWrjfweGFAfMQ1aYZPBSt3EM0/s640/IMG_1754.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Así que chicos, si no pasa nada raro, ¡¡nos vemos el lunes!!<br />
¡Besitos!Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18427474023676231160noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-7364022298292179479.post-19526430220313166732013-05-16T20:45:00.000+02:002013-05-16T20:45:08.251+02:00Bollitos rellenos o no-donutsCreo que esta ha sido la primera y última vez que he intentado hacer donuts.<br />
No soy de fiarme de recetas encontradas por<i> </i>Internet (<i>ojo, no en blogs, en algunas webs de cocina</i>), me gusta crear las mías propias o seguir las de ciertos libros. Pero esta vez he confiado en una de ellas y <b>menudo error</b>.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi16B-mMPIgbdZPLNBQ-v5KrniOybx2nqXrDNE3IuzJwfLB1_B7vZ96aETiqIljk0FWCMxONwDHwKd48iRCfLJ3oRX08LqDjsjYthtyVH-Okok3ap9k4a01gmqJeEL53ZAgCyd_0XEqSwU/s1600/IMG_1741.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi16B-mMPIgbdZPLNBQ-v5KrniOybx2nqXrDNE3IuzJwfLB1_B7vZ96aETiqIljk0FWCMxONwDHwKd48iRCfLJ3oRX08LqDjsjYthtyVH-Okok3ap9k4a01gmqJeEL53ZAgCyd_0XEqSwU/s640/IMG_1741.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Además, le encontré a la receta varias pegas:<br />
<br />
<ul>
<li>La masa de la receta es<b> super difícil de manejar</b>.</li>
<li>Al intentar juntar distintos trozos de masa, <b>cuesta muchísimo que se integre</b>.</li>
<li>El resultado es lo <b>menos parecido</b> que he visto en mi vida a un donut.</li>
<li>Para mi es insoportable el <b>olor</b> de la <b>levadura fresca</b>.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
A pesar de ello, como de costumbre, el conejillo de indias que prueba mis recetas es mi madre y decía que estaba rico. Su descripción fue "<i>es como un bollito dulce más que como un donut</i>". Así que para el lumbreras que publicó la receta, <b>no me creo que la foto adjunta fuese de esta receta, sinceramente</b>.<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Esta fue otra receta de esas de tirarse de los pelos, como me pasó con la de <a href="http://ingenieradecupcakes.blogspot.com.es/2013/04/new-york-cheesecake.html">New York CheeseCake</a>.</div>
<div>
Así que bueno, yo os dejo la receta y si os animáis a probar y os queda algo similar a donuts, ¡¡<b>contádmelo por Dios</b>!!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><b>Bollitos dulces </b>(<i>o no donuts</i>)</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>600 gr. de harina<br />
25 gr. de levadura fresca</div>
<div>
230 gr. de leche<br />
170 gr. de azúcar<br />
4 gr. de sal<br />
40 gr. de mantequilla<br />
2 huevos<br />
<br />
<br />
Calentamos a leche a media temperatura y disolvemos en ella la levadura.<br />
Echamos la harina en un bol y formamos un "<b>volcán</b>" y el resto de los ingredientes los ponemos en el "<b>crater</b>".<br />
Amasamos hasta conseguir una mezcla homogénea y pastosa y lo dejamos reposar durante una hora cubierto con un paño para que la levadura suba.<br />
Precalentamos el horno a 190º.<br />
Pasado este tiempo, extendemos la masa en una superficie enharinada (<i>cuesta muchísimo, no para quieta</i>).<br />
Cortamos las porciones redondas y colocamos en la bandeja con cierta separación para que, al crecer en el horno, no se peguen unos a otros. Los rellenaremos al gusto echando en el centro una cucharilla de lo que queramos. Yo los rellené de <a href="http://ingenieradecupcakes.blogspot.com.es/2013/05/muffins-de-manzana-rellenos-y-premios.html">crema pastelera</a> y de Nutella.<br />
Cubriremos con otra porción redonda y presionaremos por los bordes para que se "junte" (<i>yo por más que presione, aquello no había quien lo juntara</i>).<br />
Hornearemos unos 8-10 minutos y al sacarlo, los regaremos con un poco de mantequilla derretida en el microondas.<br />
Terminamos decorando con azúcar glass o cobertura de chocolate.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhihOE7g1qbRBzuQih1MSZo7-Bs6LQ9MV76hD0noDcyfi-3BTXqKSJ7ZvFNfYvu6V9CZ2shxsZy5ravq5QP1b3z6JOkAcVE-Lwd29XcwoAKn8fKF4azdPgTEPhpzQfZF5WVcXNXu4BvcyY/s1600/IMG_1744.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhihOE7g1qbRBzuQih1MSZo7-Bs6LQ9MV76hD0noDcyfi-3BTXqKSJ7ZvFNfYvu6V9CZ2shxsZy5ravq5QP1b3z6JOkAcVE-Lwd29XcwoAKn8fKF4azdPgTEPhpzQfZF5WVcXNXu4BvcyY/s640/IMG_1744.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
¡Y con esto termino hoy!<br />
Mañana más y mejor :)<br />
<br />
¡¡Un beso chicos!! ♥<br />
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18427474023676231160noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7364022298292179479.post-5098809361683139262013-05-14T15:16:00.001+02:002013-09-17T20:08:36.500+02:00Muffins de manzana rellenos y ¡¡premios!!Hoy tocaba regresar por aquí con idea de que mi infección había desaparecido del todo pero parece que ataca de nuevo. Al menos tengo dos recetas preparadas para compartir con vosotros estos días :)<br />
<br />
Ayer fue un día de estos que dices... huelo a verano. Hacía calor. Si, de ese que en Bilbao se dice que nunca hace. Pasé por la frutería de debajo de casa y... ¡ya tenían cerezas y nectarinas! Pero hasta el momento todas las nectarinas que había visto estaban verdes y eso ¡no vale!. Me fui dando un paseo (como una valiente en pantalón corto) a comprar unas cositas que necesitaba para las recetas y terminé en el super. Y ahí fue cuando fui la persona más feliz del mundo.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<i><b>¡¡NECTARINAS MADURAS!! </b></i></div>
<br />
¿Ha quedado claro que me encantan no? Lo único que odio es que solo pueda comerlas en verano. Ya de paso, compré unas frutas más y a cocinar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPmcOPfyRbkcS15fKVvUdlMBcVPsHqskAMmkV389MWBnBsv85O5ADnmVKOLpiePUxMMN68-kPNEPQ-QztnE9bb0_uB2CS1BPHG8yVncBviwamibyIzOJCqyOrrVm959DSyaMiIQSfjEus/s1600/IMG_1726.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPmcOPfyRbkcS15fKVvUdlMBcVPsHqskAMmkV389MWBnBsv85O5ADnmVKOLpiePUxMMN68-kPNEPQ-QztnE9bb0_uB2CS1BPHG8yVncBviwamibyIzOJCqyOrrVm959DSyaMiIQSfjEus/s640/IMG_1726.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
La idea de esta receta viene del día que un compañero de clase me enseñó un muffin que había comprado en un mercado medieval. Llevaba manzana por arriba e iba relleno de crema. Al verlo me dije a mi misma "<i>seguro que tú eres capaz de hacer algo así, incluso más rico de lo que esté eso probablemente</i>". Así que claro, había que animarse a ello.<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Busqué recetas de muffins para ver las cantidades que se necesitan porque era una de las cosas que tenía pendientes por hacer y, por tanto, no tenía ni idea. Cuando tuve ya toda la información necesaria, escribí mi receta.<br />
<br />
Para que estén mas jugosos, los he rellenado con crema pastelera pero esta vez no ha sido como os enseñe <a href="http://ingenieradecupcakes.blogspot.com.es/2013/04/cupcakes-de-chocolate-blanco.html">en este post</a>. Antes de revelaros el truco, os daré la receta de la crema pastelera que utilicé. No la había hecho nunca y quedé super satisfecha con el resultado, está buenísima.<br />
<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;">Crema pastelera</span></b><br />
<br />
350 ml. de leche<br />
1 cucharada grande y media de Maicena<br />
6 cucharadas grandes de azúcar<br />
3 yemas de huevo<br />
<br />
Echamos en un cazo 230 ml. de leche fría con 3 cucharadas de azúcar.<br />
En otro recipiente, disolvemos la Maicena con el resto de la leche.<br />
Y en un tercer recipiente mezclamos las 3 yemas de huevo con otras 3 cucharas de azúcar.<br />
Echamos todo en el cazo y lo llevamos a ebullición a fuego lento sin parar de remover hasta darle un hervor.<br />
Retiramos del fuego, dejamos enfriar y ya tenemos lista la crema pastelera.<br />
<br />
<br />
<i>Nota: Para el muffin podéis elegir entre echarle la manzana triturada o en trocitos. Yo me decante por triturarla porque eso de encontrarme trocitos no es que me vaya mucho y esto le ocurre a mucha gente.</i><br />
<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;">Muffins de manzana rellenos (12 unidades aprox.)</span></b><br />
<br />
100 gr. de mantequilla<br />
325 gr. de harina<br />
150 gr. de azúcar moreno<br />
1 cucharadita de bicarnonato sódico<br />
1 cucharadita de extracto de vainilla<br />
1 cucharadita de canela<br />
2 huevos<br />
50 ml. de leche<br />
1 cucharadita de levadura<br />
1/2 cucharadita de sal<br />
2 manzanas trituradas o en trocitos<br />
1 manzana en rodajas<br />
Mermelada de albaricoque<br />
<br />
<br />
Precalentamos el horno sin ventilador con calor arriba y abajo a 175-180º<br />
Preparamos un bol con todos los ingredientes secos, es decir, la harina, el bicarbonato, la levadura y reservamos.<br />
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que veamos que la mezcla se ha aclarado y tiene una textura cremosa.<br />
Añadimos los huevos de uno en uno y batimos hasta que se incorporen.<br />
Cuando estén integrados, echamos la leche con el extracto de vainilla y la manzana y seguimos batiendo.<br />
Finalmente, incorporamos los ingredientes secos y "removemos" con una espátula hasta que hayan quedado bien integrados y sea todo una masa, sin "polvillos" sueltos.<br />
<br />
Ahora viene lo interesante. Tal y como os he dicho, nuestros muffins van rellenos de crema pastelera para que estén más jugosos. Echaremos en todas las cápsulas una cucharada de masa, obviamente sin echar toda la cantidad necesaria para el muffin. Lo siguiente será añadir una cucharada (la cantidad va en función de cuanto queramos) de crema pastelera sobre la masa que acabamos de echar. El resultado es algo así:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKHeK0rjff84mmlYMVy1JAMrNpOOVtlaC0h8tSYRoeJEw_HJ8-UIX_KPrcNZ7gwhcVZNb51CoWyHk53VbU9V_qJXxrG7gux442ZIgb8ez-A6xfCTL62g5XnjE3WuO8IPYaCq9cvjxRG70/s1600/IMG_1728.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKHeK0rjff84mmlYMVy1JAMrNpOOVtlaC0h8tSYRoeJEw_HJ8-UIX_KPrcNZ7gwhcVZNb51CoWyHk53VbU9V_qJXxrG7gux442ZIgb8ez-A6xfCTL62g5XnjE3WuO8IPYaCq9cvjxRG70/s640/IMG_1728.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Después de haber echado la crema pastelera, terminaremos de repartir la masa entre las cápsulas. Vamos, que la crema pastelera quedará tapada por la masa y en el interior del muffin.<br />
Pero aun no están listas para meterlas al horno. Esto es opcional, pero yo lo he hecho por darle otro toque. Echamos un poquito de canela encima de la masa de cada una de las cápsulas.<br />
Y ahora cogemos las rodajas de manzana y las colocamos en las cápsulas como queramos; clavadas en la masa, colocadas encima... podemos ponerlo de un montón de formas. Cuando esté todo colocado, "bañaremos" la manzana y, si queremos, el resto de la masa con mermelada de albaricoque y ya podremos meterlo al horno.<br />
<br />
Hornearemos durante 25 minutos y ya tendremos listos nuestros muffins de manzana y canela.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn60FFA6RmMPEkb2iR2Q3QJTbQCqEH6J8wJdacZKngftWRO4Gs55JMysdHIObTYjBxs8Ljkjaj0RrIEjmiSpJZYj2vGAaU6FyLVjNvquJp9oVcbsLPPLA7MgSKdrUikx9i7ZaUopM_S7s/s1600/IMG_1737.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn60FFA6RmMPEkb2iR2Q3QJTbQCqEH6J8wJdacZKngftWRO4Gs55JMysdHIObTYjBxs8Ljkjaj0RrIEjmiSpJZYj2vGAaU6FyLVjNvquJp9oVcbsLPPLA7MgSKdrUikx9i7ZaUopM_S7s/s640/IMG_1737.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
En esta ocasión no puedo daros mi opinión personal sobre ellos porque aun no los he probado pero la gente que lo ha hecho, parece que les han gustado y que no han tenido que ir a urgencias por intoxicación de ningún tipo :)<br />
<br />
Además hoy os cuento que me ¡¡han dado dos premios!! Y además por <b>partida doble</b>.<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsEB3056j6yIhOE9Ut4M4m6ZfHAuwyRmL-4eyPW6EkvTUyfDrzayeW8j7LrAIK3RqR9an5QJObdYW-y-4k_MvMrdv9YEJ66tXR0pdkxqaCFRwxCEkkKGnqorMAPpyja9KQkSGsa0mDB4S5/s1600/premio-one-lovely-blog-award-l-9xr3hr-1.jpg" /> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgymbFWcJELEzno6FVlZ5JN6IPTVCKQzZLkcRkqGNrjAZfQ4T85oL90DMftFGwODLdSFUUlRoayR1oDwQRriui7V9XOSohVwHxGoQtdsBz4vIPd-G3z00SWXilcVC00Rw-X6wQpvSeZJr_s/s1600/Premio+Liebster+Award+Discover+New+Blogs.png" imageanchor="1"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgymbFWcJELEzno6FVlZ5JN6IPTVCKQzZLkcRkqGNrjAZfQ4T85oL90DMftFGwODLdSFUUlRoayR1oDwQRriui7V9XOSohVwHxGoQtdsBz4vIPd-G3z00SWXilcVC00Rw-X6wQpvSeZJr_s/s1600/Premio+Liebster+Award+Discover+New+Blogs.png" /></a> </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Os explico, el sábado (creo) Tania de <i><a href="http://www.pecandoadiario.blogspot.com.es/">Pecando a diario</a> </i>me dejo un comentario contándome que me había dado estos dos premios. ¡¡Mil gracias por ellos!!</div>
<div style="text-align: left;">
Pero anoche, enredando en blogger, llegué a un blog del que me quedaban registradas visitas y descubrí que días antes, también había recibido estos premios por parte de Alejandra de <a href="http://cucandcake.blogspot.com.es/" style="font-style: italic;">Cuc and Cake</a> pero se le pasó avisarme :) ¡¡Muchísimas gracias a ti también!!</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Así que ahora responderé a vuestras preguntas y en cuanto saque un rato seguiré repartiendo premios para que no se rompa la cadena :)</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="background-color: white; color: #434343; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Creaste el blog por </b>sugerencia de Pablo, un compañero de clase. No hacía mas que insistir en que hiciese un blog o una página para compartir mis recetas. Tras una prueba de fuego de llevar cupcakes a clase que se superó con éxito, nació Ingeniera de Cupcakes.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #434343; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #434343; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>¿Qué te aporta tener un blog? </b>Gracias a él estoy conociendo a mucha gente que comparte esta afición al igual que yo, la repostería. Es mi rincón, dónde comparto mis recetas y cuento pequeñas anécdotas. Cuando estoy en él es mi ratito de relax.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #434343; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #434343; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>¿Pan con qué? </b>Con cosas saladas: jamón serrano, queso, pechuga de pavo...</span></div>
<div style="background-color: white; color: #434343; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="background-color: white; color: #434343; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>¿Qué es lo que nunca dejarías de comer?</b> Tortilla de patata :)</span></div>
<div style="background-color: white; color: #434343; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="background-color: white; color: #434343; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>¿Chocolate o vainilla? </b>Vainilla, claramente.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #434343; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="background-color: white; color: #434343; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Tu estación favorita del año...</b> es el verano. Sin dudarlo ni un momento. Me encanta todo de esta estación. Las vacaciones, la fruta de temporada, la playa, el olor a mar, el sol (cuando se deja ver en el norte), todo.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #434343; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #434343; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>¿Café o té? </b>Té, odio el café y todo lo relacionado con él con todas mis fuerzas.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #434343; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="background-color: white; color: #434343; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>¿Con qué postre te quedas? </b>Tiramisú (si mamá, ya sé que el tiramisú lleva cafe, pero el que haces tú lleva poquito y apenas se nota), New York Cheesecake...</span></div>
<div style="background-color: white; color: #434343; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #434343; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Lo que menos te gusta de ti... </b>lo perfeccionista que soy. En relación con el blog, si una receta no me queda perfecta perfecta, no sale a la luz.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #434343; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="background-color: white; color: #434343; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Un momento de tu niñez... </b>una excursión que hice con el colegio a una granja escuela donde me enseñaron a <b>hacer bizcocho</b>, a ordeñar una vaca y a plantar una lechuga.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #434343; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="background-color: white; color: #434343; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Lo más lejos que has estado de tu casa...</b> ¡En Londres! Y hace poco recordé que además en ese viaje probé el Red Velvet! :)</span></div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-size: 15px; line-height: 21px; margin: 0px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>¿ Cuál es tu ingrediente fetiche? </b>Mi ingrediente fetiche será en verano la fruta de mi jardín. De este año no pasa que la utilice para todas mis recetas, muchísimo más rica que la comprada.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-size: 15px; line-height: 21px; margin: 0px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-size: 15px; line-height: 21px; margin: 0px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>¿Cuál es el ingrediente que odias? </b>Café, no soporto nada que lo lleve, sobre todo por su olor. Y las verduras de olor fuerte del tipo coliflor y esas cosas.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-size: 15px; line-height: 21px; margin: 0px;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-size: 15px; line-height: 21px; margin: 0px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>¿Qué plato es el que más te ha costado hacer? </b>Puedo decir que con la cocina salada, de momento, no he tenido ninguna pelea con nada pero en la dulce, tengo serias peleas con el merengue. Siempre que intento montarlo, eso no sube. Solo me sube cuando está mi madre delante, todo un misterio.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-size: 15px; line-height: 21px; margin: 0px;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-size: 15px; line-height: 21px; margin: 0px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>¿Cuál es tu referente en la cocina? </b>En la repostería creativa, por supuestísimo, Alma Obregón. Pero el mayor referente que tengo en la cocina es mi abuelo. El mayor recuerdo que tengo de él es verle en la cocina, siempre cocinando y la mejor herencia que podía dejarme, la pasión por la cocina.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-size: 15px; line-height: 21px; margin: 0px;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-size: 15px; line-height: 21px; margin: 0px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Cuando vas a un restaurante ¿sueles pedir postre? </b>Nunca. Acabo siempre tan llena que es imposible.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-size: 15px; line-height: 21px; margin: 0px;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-size: 15px; line-height: 21px; margin: 0px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Vino ¿blanco o tinto? </b>No soy de vino, pero me quedaría con el blanco por eso de utilizarlo en las recetas saladas.</span></div>
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<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></b></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Tus libros de cocina preferidos </b>Tengo muchísimos favoritos pero si tengo que elegir tentre ellos, me quedo con el primero que adquirí, "<i>La pastelería</i>" de Eva Arguiñano. Lleva acompañándome muchos años. Tantos tantos, que lo elegí como regalo de cumpleaños con 10-11 años (ya a esa edad me interesaba este mundo) y voy camino de los 23.</span></div>
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<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></b></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>¿De dónde sale el nombre del blog? </b>Como cuento <a href="http://ingenieradecupcakes.blogspot.com.es/p/sobremi.html"><i>aquí</i></a>, soy estudiante de Ingeniería informática y, al pensar el nombre del blog, no se me ocurrió nada mejor de la fusión de las dos cosas, la repostería y mis estudios.</span></div>
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<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></b></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Tu viaje soñado </b>a Punta Cana o un sitio de esos. Playas de ensueño, sol, calor, relax...</span></div>
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<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></b></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Tus amigos te definen como... </b>sé que tras decir esto puede que pierda lectores pero mis amigos me dicen que soy una choni en potencia. Sé que no llego a <a href="http://desmotivaciones.es/demots/201010/choni_8.jpg">estos extremos</a> pero si, me quedo con choni. :)</span></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-size: 15px; line-height: 21px; margin: 0px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjozUfPbWGck0DEJLhAfaTvarSCxZEZpg8rG869s3L2yDjKuhd_GbMlFG-XCJJiBv7mEedJIyRrGxInkHJChmmjxlKyDyXLUN3x_O1jb3llBicjSgtLU7K0j6Xu3GEqmFIDY8_IN9BdPBE/s1600/IMG_1735.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjozUfPbWGck0DEJLhAfaTvarSCxZEZpg8rG869s3L2yDjKuhd_GbMlFG-XCJJiBv7mEedJIyRrGxInkHJChmmjxlKyDyXLUN3x_O1jb3llBicjSgtLU7K0j6Xu3GEqmFIDY8_IN9BdPBE/s640/IMG_1735.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px; margin: 0px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px; margin: 0px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-size: 15px; line-height: 21px; margin: 0px;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Y con esto termino por hoy. ¡¡Nos vemos en la próxima receta!!</span><br />
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