jueves, 2 de mayo de 2013

Reto nº1: Cupcakes de Vainilla

Hoy comienza una nueva etapa en mi blog:

En un post anterior os hablé de Patricia de Sivila Happy Bakery, otra bloguera repostera que me sigue casi casi desde mis comienzos. Ella, junto con otras blogueras, comenzaron un reto. Llevar a cabo las recetas del libro de Alma, Objetivo: Cupcake Perfecto del que os he hablado un montón de veces. Ellas comenzaron publicando una receta por semana pero, para ponerme al mismo nivel, publicaré de primeras algo más de una receta semanal del libro para estar más o menos igualada a ellas. La semana pasada, Patricia me dijo que podía animarme con ellas a comenzar con esta aventura y, aunque me lo pensé dos veces debido a la falta de tiempo, me animé y ¡¡aquí estoy!!



Comienza hoy el Reto Objetivo: Cupcake Perfecto. He habilitado en el menú de la derecha una imagen que, haciendo click sobre ella, os llevará a la página que he creado para ello :) Ahí os contaré más sobre ello, con todo lujo de detalles.

Gracias chicas por acogerme con vosotras y sobre todo a ti, Patricia, que desde que comenzamos a hablar, me has ayudado un montón y ahora ¡¡somos compañeras de reto!! (Juro desde aquí que otro año nos veremos en ExpoTarta!! jajajaja)



Si tenéis el libro veréis que, casualmente, la receta de hoy es la primera que aparece pero no tengo intención de publicar todas seguidas. Y ahí voy con la receta:

Cupcakes de vainilla (para 12 unidades)
Receta de Alma Obregón

115 gr. de mantequilla
220 gr. de azúcar
3 huevos
200 gr. de harina
1 y 1/2 cucharaditas de levadura
120 ml. de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla


Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
Batimos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta que esté bien integrado.
Añadimos los huevos de uno en uno y batimos con cada uno de ellos.
Cuando no se distinga el huevo, echamos la harina con la levadura y batimos a velocidad baja.
Por ultimo, incorporamos la leche junto al extracto de vainilla y batimos hasta que consigamos una mezcla homogénea. Repartimos la masa entre las cápsulas y a hornear.


Hornearemos durante 22-25 minutos. Al sacarlas, las mantendremos 5 minutos dentro del molde y acto seguido las pasaremos a una rejilla para dejar enfriar por completo.


Mientras esperamos a que se enfríe, prepararemos la crema:

Buttercream de vainilla

250 gr. de mantequilla
325 gr. de icing sugar
1 extracto de vainilla
3 cucharadas de leche

Echamos en un bol todos los ingredientes: la mantequilla, el icing sugar, el extracto de vainilla y la leche.
Batimos primero a velocidad baja y después subimos a velocidad media-alta hasta conseguir una mezcla uniforme en la que veamos que todos los ingredientes han quedado bien integrados entre sí.



Ahora ya solo queda decorar. En este caso, yo he utilizado una boquilla de estrella cerrada (la 2D de Wilton) para hacer la rosa de buttercream que podéis ver en las fotos.

Es una receta super sencilla de hacer y que, por lo general, gusta a todo el mundo. En este caso los han probado mi vecina, mi novio y mis compañeros de la uni y por lo que tengo entendido les han gustado a todos :)


Si todo va sobre lo planeado, ¡¡mañana os traeré la segunda receta del Reto Cupcake!!

Y esto es para todos los despistados. Por si no os habéis enterado todavía, estoy realizando un sorteo a través de Facebook por alcanzar las 3000 visitas de mi blog. Podéis acceder a él a través de la imagen del sorteo que encontraréis en el menú de la derecha o desde aquí. Aun tenéis tiempo hasta el día 8 de mayo, pero no lo dejéis que al final ¡¡os coge el toro!!



Por último, termino dejándoos otra imagen de los cupcakes de hoy y a todos los perezosos, ¡¡acepto recetas a través de vuestros comentarios!!. De esta forma me daréis ideas para hacer futuras recetas y además a vuestro gusto ☺.



¡¡¡Nos vemos mañana chicos!!!¡¡Besitos!!




16 comentarios:

  1. Qué buena pinta, yo el otro día hice unos cupcakes (que puse en el blog para el día de mi cumple) veganos de vainilla (del libro de Alma: cupcake perfecto), fueron mis primeros y les gustaron mucho. Gracias por los tuyos, son preciosos y las fotos también. Un besico.

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    1. Muchas gracias Tatiana!!
      La verdad es que te quedaron estupendamente!
      Espero seguir viendo más recetas de cupcakes por tu blog ^^
      Un besote enorme

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  2. Te han quedado geniales! yo también tengo el libro de Alma, pero no se me da bien lo de adornar los cupcakes, no es mi fuerte....Besitos

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    1. Hola Sacri!!!
      Cuando te animes a volver a intentar lo de adornar, avísame si quieres y te echo una mano con los problemillas que tengas! :)
      Un besote!!!!

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  3. Bienvenida al reto¡¡

    Yo te voy avisando que algunas vamos un poco rezagadas asi que seguro que nos pillas enseguida¡¡

    Besitos

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    1. Muchas gracias por aceptarme entre vosotras!!
      muaksssss!!!!!

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  4. Hola!!!

    Llego a tu blog por la fiesta de enlaces de Blanca
    y acá me quedo!!

    Besotes!

    Ire
    http://algodondeazucarire.blogspot.com.ar/

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    1. Hola Ire!!
      Yo también me quedo por el tuyo y así podremos compartir recetas de los distintos países!!

      Un besito!!!

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  5. Bienvenida al reto!!
    Como Yoli te aviso que algunas vamos no rezagadas, si no, muy rezagadas,... así que no te preocupes por lo de hacer varias recetas a la semana,... jajajaa
    Yo comencé con esa misma proposicion, pero entre unas cosas y otras al final a veces no hago ni una en dos semanas...

    Besitos...

    Ahora me voy para el face

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    1. Hola Lourdes!!

      muchas gracias por acogerme con vosotras! :)
      Yo preveo lo mismo, sobre todo ahora que se avecina época de exámenes... pero bueno, poco a poco todas nos iremos poniendo al día!

      Un besito enorme!!

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  6. Pues estoy por apuntarme al reto! me encanta! yo tambien sigo a alma desde mis inicios, tengo su libro y sigo su blog. Ahora tambien el tuyo! tienen una pinta estos cupkakes de vicio! Besos!

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  7. Hola, encontré tu blog por casualidad y ya lo visito habitualmente..me encanta como lo has dejado ojalá yo supiera personalizar mejor mi blog... te dejo mi blog ppr si quieres visitarme http://yoadoroloscupcakes.blogspot.com.es :)

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  8. Hola, uds alternan la harina con la leche?? saludos desde República Dominicana

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  9. Gracias por la receta la única pregunta seria porque mis Cupcakes saben tanto a mantequilla si seguí la receta al pie de la letra ayuda please

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  10. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  11. thats look so delicios ofcourse im gonna try it and see how it deos look in the real life.
    thank u for posting it is one the amazing recipe that i never see.
    العاب اكشن

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Tu opinión es siempre una gran aportación!
Un beso!