Cupcakes de Violeta

¡¡Hola chicos!!

Hoy os traigo una receta que es un poco para gustos. A mi, personalmente, no me llama mucho la atención, es más, ni siquiera la he probado pero en cambio, a mi madre le ha encantado.

Esta vez ha tocado cocinar cupcakes de violeta. Sobre todo, la razón por la que no he sido capaz de comerlo es porque la pasta de violetas me huele a jabón y reconozco que yo como más por la nariz que por la boca. Como algo no me guste por su olor, como os contaba con los bollitos dulces y el olor de levadura fresca, no soy capaz de probarlo.

Pero como ya os digo, todo es para gustos. Mi madre los probó en cuanto se enfriaron y le gustó todo muchísimo. También tengo que decir que ella ya había probado el sabor de violeta en cupcakes y sabía que le gustaba, por eso lo compré.

El olor es similar a los caramelos de violetas que venden en algunas partes. Yo los probé en su día en Madrid y me pareció lo mismo, olían demasiado a "jabón".

Así que sin alargarme más, en versión post express, aquí os dejo la receta.

Cupcakes de Violeta

115 gr. de mantequilla
200 gr. de azúcar
3 huevos
200 gr. de harina
1 cucharadita y media de levadura
120 ml. de leche
1 cucharada de violeta en pasta


Precalentamos el horno a 170º sin ventilador con calor arriba y abajo.
Comenzamos batiendo la mantequilla con el azúcar a velocidad alta hasta que estén bien integrados.
Añadimos los huevos de uno en uno mientras batimos.
Incorporamos la harina con la levadura y batimos a velocidad baja. Mientas se bate, añadiremos la leche para facilitar el mezclado de la masa.
Finalmente, incluiremos en la masa una cucharada (o al gusto) de violeta en pasta y batimos hasta que quede bien repartida por toda la mezcla.

Horneamos durante 22-25 minutos y ya están, listos para decorar.

Para el buttercream he optado por una crema como la que utilicé en mis cupcakes de crema de queso, obviamente, de queso ☺.

Y termino hoy agradeciendo a Mari Jose de MJ's Sweet Tooth que también ella me ha dado el premio que publiqué el lunes :) Así que ya sabéis, si no conocéis su blog, ¡a visitarla!
Y como siempre, responderé las preguntas que me ha propuesto.

¿Qué te atrae de cocinar? Ver el resultado de eso a lo que le has dedicado tanto tiempo

¿Prefieres cocinar postres o platos principales? Me da lo mismo, con que sea cocinar... 

¿Fresas o chocolate? ¡¡¡Fresas!!!

¿Sigues las recetas a pies juntillas o improvisas? A decir verdad, soy más de improvisar

¿Cuál es tu postre favorito? Me encantan las cuajadas

¿Cuál es tu estilo de cocina preferido: mexicana, española, hindú...? ¡¡¡CHINA!!!

¿Compras o haces tu propio pan? Eso todavía lo compro jiji

¿Tostadas con qué…? Con margarina. Todas las mañanas ademas!

¿Fusión gastronómica o tradicional? Depende del momento

¿Lo acompañamos con vino o con cerveza? Cerveza, cerveza. 0 vino

¿Buttercream o magdalena a secas de toda la vida? Pues viendo este blog, obviamente, buttercream! Aunque si os cuento un secreto, suelo evitarlo cuando como cosas de estas jajaja

Y después de esto, me despido.

¡¡Nos vemos en la próxima receta!!

Bizcocho casero y... ¡otro premio!

¡¡Hola a todos!!

Espero que hayáis pasado un buen fin de semana y para amenizar el lunes, os traigo una receta que es todo un clásico y muy sencilla de hacer:

Bizcocho

Esta es otra de las recetas que me acompaña desde que era pequeña. Con unos 8 años fuimos de excursión con el cole a una granja escuela y allí nos enseñaron 3 cosas:

• Plantar una lechuga
• Ordeñar una vaca
• Hacer bizcocho

Puedo decir que ese año, planté una lechuga en mi huerta y, por supuesto, me la comí yo. Lo de ordeñar una vaca, como que no volvió a repetirse porque, aunque algún familiar tenga vacas, pues como que no. Pero lo de los bizcochos sí que sí.

Es una receta muy simple y que entra estupendamente al cuerpo para desayunar, o a media mañana, o para merendar, o en cualquier momento que te pueda apetecer, para que nos vamos a engañar.

Reto nº3: Cupcakes de Limón

¡¡Hola chic@s!!

Hoy toca continuar con el reto: Objetivo Cupcake Perfecto.
Y la receta de esta semana es... ¡Cupcakes de Limón!

Aprovechando que Imanol, el ganador del sorteo, me pidió (después de mucha meditación jajaja) unos cupcakes de limón, me dije... mira, así puedes hacer la receta número 3 del reto y matas dos pájaros de un tiro.

Esta es una de esas recetas que digo que es super sencilla de hacer y quedan buenísimos.
Esta vez solo he horneado 4, los justos para la entrega del premio del sorteo, con cápsulas de Bob Esponja a petición de Imanol ☺, y han quedado con tan buena pinta (modestia aparte) que mi madre se ha quedado con ganas de comer uno cuando todavía era magdalena, la pobre...

Veo que tengo que darme vidilla con el reto porque me llevan todas mis compañeras una notable ventaja, como es lógico, ya que ellas empezaron antes... pero bueno. A ver si un día de estos saco un poquitito de tiempo y actualizo toda la información del reto Cupcake para que podáis conocer a mis compañeras de reto y sus blogs.

Bollitos rellenos o no-donuts

Creo que esta ha sido la primera y última vez que he intentado hacer donuts.
No soy de fiarme de recetas encontradas por Internet (ojo, no en blogs, en algunas webs de cocina), me gusta crear las mías propias o seguir las de ciertos libros. Pero esta vez he confiado en una de ellas y menudo error.

Además, le encontré a la receta varias pegas:

• La masa de la receta es super difícil de manejar.
• Al intentar juntar distintos trozos de masa, cuesta muchísimo que se integre.
• El resultado es lo menos parecido que he visto en mi vida a un donut.
• Para mi es insoportable el olor de la levadura fresca.

A pesar de ello, como de costumbre, el conejillo de indias que prueba mis recetas es mi madre y decía que estaba rico. Su descripción fue "es como un bollito dulce más que como un donut". Así que para el lumbreras que publicó la receta, no me creo que la foto adjunta fuese de esta receta, sinceramente.

Muffins de manzana rellenos y ¡¡premios!!

Hoy tocaba regresar por aquí con idea de que mi infección había desaparecido del todo pero parece que ataca de nuevo. Al menos tengo dos recetas preparadas para compartir con vosotros estos días :)

Ayer fue un día de estos que dices... huelo a verano. Hacía calor. Si, de ese que en Bilbao se dice que nunca hace. Pasé por la frutería de debajo de casa y... ¡ya tenían cerezas y nectarinas! Pero hasta el momento todas las nectarinas que había visto estaban verdes y eso ¡no vale!. Me fui dando un paseo (como una valiente en pantalón corto) a comprar unas cositas que necesitaba para las recetas y terminé en el super. Y ahí fue cuando fui la persona más feliz del mundo.

¡¡NECTARINAS MADURAS!! 

¿Ha quedado claro que me encantan no? Lo único que odio es que solo pueda comerlas en verano. Ya de paso, compré unas frutas más y a cocinar.

La idea de esta receta viene del día que un compañero de clase me enseñó un muffin que había comprado en un mercado medieval. Llevaba manzana por arriba e iba relleno de crema. Al verlo me dije a mi misma "seguro que tú eres capaz de hacer algo así, incluso más rico de lo que esté eso probablemente". Así que claro, había que animarse a ello.

And the winner is...

Como ya sabéis por todo lo que os he insistido, ayer a las 23.59h. terminó el Primer Sorteo Ingeniera de Cupcakes, por si no os enterasteis en qué consistía.

Además de dar publicar el nombre del ganador del sorteo, os contaré mi opinión sobre él.
Así que vamos a lo importante:

And the winner is...

¡¡IMANOL SEVILLA FURONES!!
Enhorabuena Imanol, ahora ya solo falta que escojas el premio y cuando te quieras dar cuenta, lo tienes en tus manos :)

Cómo os conté en las normas del sorteo solo la gente que reside cerquita podía tener opción a los cupcakes y el afortunado ha tenido suerte aunque parece que aún no se ha decidido por una cosa u otra. Desde luego, me alegro que le haya tocado a él ya que, lo que más ilusión me hacía era que le tocase a alguien conocido o a mis chicas seguidoras del blog (que no dudaron en apuntarse :) ) o a gente que me siguiese y, desde luego, esto ha ocurrido. Además al ganador, podré entregarle el premio en mano puesto que es un compañero de la universidad al que veo prácticamente toooooodos todos los días ☺.

Pero como pasa en todo, esto también ha tenido pegas. Sin dudarlo, he vuelto a comprobar (como de costumbre) que hay gente en el mundo con mucho rostro (y digo rostro por no llamarles sinvergüenzas o cosas peores). Se ve que ayer, mi sorteo estaba más a la vista de la gente en la aplicación donde lo activé por ser las últimas horas de duración y, por tanto, se apuntó más gente. Lo que me pareció de tener mucha cara fue que una misma persona se apuntó al sorteo con 3 cuentas diferentes. Que me daría lo mismo si esa persona fuera seguidora del blog o de mi página de Facebook por amor al arte pero comprobé que era una de esas personas que se apuntan a todos los sorteos habidos y por haber y si hay suerte, pues genial, y sino, a otra cosa mariposa.

Ya sabéis eso que dicen que de buena, tonta. Pues eso me ocurrió a mi. Le mandé un mensaje a esa persona diciendo que iba a eliminar una de las participaciones ya que el nombre era exactamente el mismo, pero debería haber eliminado las 3. Es más, estoy segura de que esa persona, no sabía ni de qué sorteo le hablaba de tantos en los que participaba a diario... En fin, lo que os decía, que gente con la cara muy dura hay en todas partes.

Y con esto, termino por hoy.
En cuanto acabe de curarme vendré con nuevas recetas :)

¡¡Nos vemos chic@s!!

Cupcakes de Nocilla blanca

Esta receta me transporta a cuando era pequeña y de vez en cuando había botes de Nocilla en mi casa. ¿Pero qué pasaba? Que a mi la Nocilla que me gustaba, ¡era la blanca!.

La felicidad llego a mi vida en el momento en que vi que habían sacado a la venta el bote de Nocilla blanca, pero vamos, no os penséis que pasó a formar parte de mi lista de la compra habitual. Sin ir más lejos, esta receta surge de lo siguiente:

Hace 1 mes fui al supermercado con mi novio y al pasar por el pasillo de todo lo dulce (pasada obligatoria siempre pensando en mis recetas) dije: "¡¡Nocilla blanca!! Me la llevo que hace mucho que no compro". Ha pasado un mes desde aquel día y aun tenía el bote sin abrir así que ayer me puse con él manos a la obra. Vamos, que puedo afirmar que soy un poco caprichosa.

Hace unos meses hice la receta de Alma de Nocilla y para esta ocasión la he adaptado para la blanca. Después de muchas horas hechos, acabo de probar uno y dios, es como comerse la Nocilla blanca a cucharadas :)

Reto nº2: Cupcakes de Chocolate

¡Hola a todos!

¿Qué mejor forma de empezar la semana con una receta nueva?
Además la receta de hoy, es mi segunda receta del reto Cupcake :)

Si os animáis a hacer esta receta, os aviso de una cosa: Os tiene que gustar muchísimo el chocolate.
A mi, que como os he dicho más veces no soy nada golosa, me resultaban demasiado fuertes y el buttercream de chocolate, al ser tan intenso, hasta llegó a resultarme amargo. Por eso mismo os digo, es una receta increíble para todos aquellos que os consideréis amantes del chocolate.

Pretendía haber puesto esta receta el viernes pero he tenido un fin de semana tan saturado que no he tenido ni tiempo. Por eso mismo también he tardado tanto en contestar a los nuevos comentarios. Entre salir de fiesta el viernes con mis amigas (que ya tocaba), ir "semi" engañada a ver un partido de fútbol el sábado y salir de aventuras el domingo con el perro al monte... os podéis imaginar.

De ser por mi perro, por poco no estaría aquí publicando esta receta. ¿Os acordáis de cuando os conté aquí que se comió un papel de magdalena? Creo que quedó bastante claro que es un poco trasto. Pues ayer en el monte no se le ocurrió otra cosa que ponerse a pastorear a unas ovejas y cuando quise darme cuenta, venían en avalancha hacia mi unas 20 ovejas poseídas por el demonio (y carneros con sus respectivos cuernos) que no me llevaron por delante porque estuve viva para ponerme a correr. Al final terminé haciéndome amiga de una oveja, que por cierto, ¡¡son muy ásperas al tacto!! Os dejo una foto acreditando mi aventura:

Reto nº1: Cupcakes de Vainilla

Hoy comienza una nueva etapa en mi blog:

En un post anterior os hablé de Patricia de Sivila Happy Bakery, otra bloguera repostera que me sigue casi casi desde mis comienzos. Ella, junto con otras blogueras, comenzaron un reto. Llevar a cabo las recetas del libro de Alma, Objetivo: Cupcake Perfecto del que os he hablado un montón de veces. Ellas comenzaron publicando una receta por semana pero, para ponerme al mismo nivel, publicaré de primeras algo más de una receta semanal del libro para estar más o menos igualada a ellas. La semana pasada, Patricia me dijo que podía animarme con ellas a comenzar con esta aventura y, aunque me lo pensé dos veces debido a la falta de tiempo, me animé y ¡¡aquí estoy!!

Comienza hoy el Reto Objetivo: Cupcake Perfecto. He habilitado en el menú de la derecha una imagen que, haciendo click sobre ella, os llevará a la página que he creado para ello :) Ahí os contaré más sobre ello, con todo lujo de detalles.

Gracias chicas por acogerme con vosotras y sobre todo a ti, Patricia, que desde que comenzamos a hablar, me has ayudado un montón y ahora ¡¡somos compañeras de reto!! (Juro desde aquí que otro año nos veremos en ExpoTarta!! jajajaja)

Primer SORTEO Ingeniera de Cupcakes

Hoy no vengo con receta pero...

¡¡HA COMENZADO EL SORTEO!!

Está activo desde hoy a las 00.00 h. y finalizará el día 8 de mayo a las 23.59 h. 

Por si no leísteis la entrada en la que lo contaba hay ciertas normas:

• Solo se realizarán envíos dentro de España.
• Si eres el ganador, solo podrás elegir los cupcakes si puedo entregártelos en mano, es decir, si eres de Vizcaya o Cantabria porque no sé cómo llegarían en caso de envío.
• Si ganas y eres de fuera, podrás elegir entre las dos opciones de galletas.
• Al participar en el sorteo, la aplicación pedirá como requisito darle a "Me gusta" a mi página de Facebook, Ingeniera de Cupcakes, que es por donde organizo el sorteo.

Para participar tenéis que hacer click en este LINK o clickar la imagen que aparece en la columna derecha y pone "Sorteo". Os animo a participar, que ya lo han hecho unas poquitas personas y cuantos más, mejor :)

¡¡Nos vemos por aquí!!

¡Besitos! ☺♥