Cookies de 3 chocolates

¡Hola a todos!

Qué mejor forma de empezar la semana que con algo dulce y, ¿qué mejor que unas cookies?
Llevaba un montón de tiempo queriendo hacer esta receta pero la falta de tiempo me lo impedía. Además, esta vez no se trata de una receta más, sino que se trata de la receta.

En esta ocasión, he probado estas cookies casi casi al sacarlas del horno y no hay palabras. Había comprado muchísimas cookies del estilo a las Chips Ahoy pero después de haber probado estas, no tienen nada que ver. Esta receta le da 1 millón de vueltas.

También quiero hablar de los cambios del blog. Si me visitáis a menudo, veréis que hay cosas diferentes que, poco a poco, irán creciendo. Como podréis imaginar, absolutamente todas las imágenes las hago yo, tanto cabeceras, como títulos de los módulos y demás.

No me gustaría encontrarme por algún otro blog ninguna de mis imágenes porque, para la gente que no lo sepa, lleva mucho tiempo hacerlas y yo no las hago precisamente con aplicaciones sencillas como puede ser, por ejemplo, PicMonkey, sino que utilizo Photoshop. Así que las personas que lo utilizáis, sabéis que lleva su rato.

Y digo esto porque no sería la primera vez que me encuentro una de esas imágenes creadas por mí en un blog y, sobre todo, por sorpresa. Quiero decir, que esa persona no fue capaz ni de pedirme permiso para cogerla. La guardo, y la colocó en su blog y listo. No me voy a rebajar a su nivel de coger cosas ajenas dando su nombre pero simplemente quiero que entendáis que estas cosas no me gustan, ya que yo le dedico mucho tiempo a esto, para que alguna listilla me coja mis cosas para beneficiarse de ellas.



Y volviendo a lo importante, continúo con la receta. Es una de las más sencillas que he hecho en toda mi vida. En preparar la masa tardaréis unos 5 minutos y en 15 estarán hechas así que en 20 - 30 minutos tendréis listas unas galletas buenísimas.

Yo las veo ideales para el desayuno o para la merienda... o para media mañana, o para picar entre horas... la verdad que son ideales. Y al meterlas en la boca, no hay palabras: crujientes por fuera, blanditas por dentro. Una auténtica delicia :)

Cookies de 3 chocolates (para 20 unidades)

• 70 gr. de azúcar blanco
• 70 gr. de azúcar moreno
• 1 huevo
• 70 gr. de mantequilla
• 200 gr. de harina
• 1/2 cucharaditas de bicarbonato
• 90 gr. de pepitas de chocolate


♦ Precalentamos el horno a 180º sin ventilador con calor arriba y abajo.

♦ Mezclamos el azúcar blanco y el azúcar moreno con el huevo.

♦ Añadimos a la mezcla obtenida la harina y el bicarbonato con la mantequilla a temperatura ambiente.

♦ Añadimos las pepitas de chocolate y repartiremos bien. En este caso, he optado por añadir una mezcla de pepitas de 3 chocolates (negro, con leche y blanco) para darle un toque diferente.

♦ Con dos cucharitas, formaremos sobre papel de horno pequeñas "bolitas". Con una cucharita, cogeremos una parte de masa y con la otra la pondremos sobre el papel, dejando separación entre una y otra, ya que crecerán en el horno.

♦ Hornearemos unos 15 minutos. Al sacarlas estarán blanditas pero terminarán de endurecerse al salir, con el cambio de temperatura.

♦ Dejamos enfriar por completo sobre una rejilla y a comer.


♥ Nota: Para esta receta no os recomiendo utilizar batidora, ni una varilla manual, ni nada. Lo mejor para hacerla, nuestras manos. Será mucho más fácil hacer la mezcla de esta forma y quedará totalmente homogénea.

Os recomiendo seriamente que hagáis esta receta. Cada mordisco es una sorpresa porque no sabes que tipo de chocolate os va a tocar. ¡¡Probadlas y me contáis!!